Курыца ў кефіры (на патэльні). рэцэпты

Курыца ў кефіры, на патэльні прыгатаваная, - гэта смачнае, карыснае і сытна страва, якое кожная гаспадыня можа прыгатаваць літаральна за паўгадзіны. Дзякуючы высокаму ўтрыманню карысных рэчываў такая курыца падыдзе для дзіцячага харчавання. Вячэру, прыгатаваны па нашых рэцэптах, таксама будзе карысны спартсменам і тым, хто вырашыў скінуць некалькі лішніх кілаграм.

Курыца ў кефіры: рэцэпт (на патэльні)

Курынае філе, прыгатаванае ў кефіры, атрымліваецца вельмі далікатным і мяккім. Дзякуючы высокаму ўтрыманню бялку і нізкаму ўтрыманню тлушчу дадзенае страва падыходзіць для дыетычнага харчавання. Курыца ў кефіры на патэльні рыхтуецца наступным чынам:

• Вазьміце 200 грамаў кефіру, дадайце ў яго дробна нарэзаны часнык, молаты перац, сечаную зеляніну і соль.
• 500 грамаў курынай грудкі нарэжце на невялікія кавалачкі і замочыце ў падрыхтаваным соусе на адну гадзіну.
• Калі пройдзе патрэбны час, пастаўце патэльню на агонь, наліце ў яе адну лыжку расліннага алею і разагрэйце. Выкладзеце курыцу, абсмажце яе на працягу некалькіх хвілін, а затым уліце да яе марынад.
• Тушыце страва на слабым агні пад зачыненым вечкам да гатовасці.

Гатовая курыца выдатна спалучаецца з любым гарнірам, аднак самым карысным будзе салата з свежых або тушанай гародніны.

Курыца ў кефіры на патэльні (фота)

Курынае філе з гароднінай атрымліваецца вельмі смачным і разам з тым нізкакаларыйным. Магчыма, гэта сакавітае страва стане адным з самых любімых у вашым штодзённым меню, і вашы блізкія не раз папросяць зрабіць яго на вячэру. Як рыхтуецца курыца ў кефіры на патэльні:

• 500 грамаў філе птушкі нарэжце тонкімі і доўгімі палоскамі. Пакладзіце іх у глыбокую страву, запраўце здробненым часныком, соллю, перцам, прованского травой, молатым імбірам і соевым соусам. Змяшайце ўсе інгрэдыенты і пакіньце іх настойвацца ў халадзільніку на працягу паўгадзіны.
• Буйную цыбуліну ачысціце ад лупіны і нарэжце паўколамі.
• Разагрэйце патэльню, уліце ў яе трохі расліннага алею і абсмажце курыцу да залацістай скарыначкі. У канцы дадайце лук і 100 грамаў фасолі (свежай або марожанай). Працягваеце смажыць прадукты разам яшчэ некалькі хвілін. Пры жаданні фасолю можна замяніць брокалі.
• Калі страва будзе амаль гатова, уліце ў яго 100 грамаў абястлушчанага кефіру і столькі ж кіпячонай вады. Тушыце філе з гароднінай да гатоўнасці на павольным агні.

Падавайце курыцу з гарнірам з бурага або пропаренного рысу.

Запечаная курыная грудка ў кефіры

Як вядома, філе курыцы - гэта карысны і нізкакаларыйных прадукт. На жаль, не кожная гаспадыня можа прыгатаваць з яго смачнае страва, паколькі вельмі часта яно атрымліваецца сухім і безгустоўным. Каб пазбегнуць тыповых памылак, уважліва чытайце наш рэцэпт і рыхтуйце разам з намі:

• З курынай грудкі зніміце скуру, адлучыце нажом філе і зрабіце на ім некалькі паралельных дыяганальных надрэзаў.
• 250 грамаў кефіру змяшайце з здробненым кропам, пятрушкай, соллю і молатым перцам. Грудку пакладзеце ў глыбокую міску, заліце падрыхтаванай сумессю і пастаўце яе ў халадзільнік на два ці тры гадзіны.
• Вышмаруйце патэльню раслінным алеем, пакладзеце ў яе курыцу, заліце яе марынадам і пастаўце запякаць у разагрэтую духоўку.

Страва павінна рыхтавацца каля 40 хвілін. У выпадку, калі соус выпарыцца раней гэтага часу, дадайце ў патэльню трохі вады. На гарнір вы можаце падаць смажаная бульба або пюрэ.

заключэнне

Мы спадзяемся, што вам спатрэбяцца рэцэпты, якія мы сабралі для вас у гэтым артыкуле. Курыца ў кефіры (на патэльні) можа стаць вашым любімым стравай, калі вы вырашылі заняцца спортам ці абмежаваць харчаванне, каб пазбавіцца ад лішніх сантыметраў на станы.