Рэцэпт: апетытная курыная грудка (запекчы ў духоўцы, на грылі)

З курыцы вы можаце прыгатаваць вялікая колькасць смачных і разнастайных страў. Найбольш пяшчотная частка гэтай хатняй птушкі - курыная грудка. Запекчы вы можаце яе з гароднінай, сырам, грыбамі, у соусе, марынадзе і гэтак далей. Працэс падрыхтоўкі шмат часу не зойме. Галоўнае, у выніку атрымаецца духмянае страва.

Запечаная курыная грудка з грыбамі

Асноўныя інгрэдыенты:

• грыбы;
• два яйкі;
• Сметанковае масла;
• курыны булён;
• соль;
• курыная грудка;
• паніровачныя сухары;
• спецыі.

тэхналогія прыгатавання

Обмойте курыную грудку. Ўзбіце яйкі. Памачыце курыцу ў іх і абкачайце ў паніроўцы. Вазьміце форму для выпякання. Нарэжце грыбы. Пакладзеце ў форму. Потым змесціце на іх курыную грудку і заліце булёнам. Але спачатку вазьміце патэльню і пастаўце на сярэдні агонь. Падпаліце алей. Подрумяньте трохі з абодвух бакоў філе. Такім чынам, гатовая наша курыная грудка. Запекчы яе цяпер трэба пры 350 градусах у духавай шафе на працягу каля трыццаці хвілін. Прыгатаваць Ці страва, можна праверыць наступным чынам. Пры протыканія філе відэльцам павінен вылучыцца празрысты сок.

Далей прапануем вашай увазе рэцэпт пад назвай "Сакавітая курыная грудка". Запекчы яе лепш за ўсё з гароднінай. Страва павінна атрымацца духмяным і лёгкім.

Рэцэпт: філе курынае з гароднінай

Асноўныя інгрэдыенты:

• дзве морквы;
• соевы соус;
• арэшкі кешью;
• Зялёная цыбуля;
• соль;
• курынае філе;
• Балгарскі перац;
• воцат бальзамічны;
• цукар;
• раслінны алей;
• шынкі.

тэхналогія прыгатавання

Прамыць курыцу. Абсушыць. Нажом нарэзаць лустачкі даўжынёй восем сантыметраў, шырынёй тры сантыметра. Разагрэць патэльню з раслінным алеем. Абсмажыць нарэзанае філе да залацістага колеру. Далей памыць гародніна. Ачысціць і нарэзаць моркву, чырвоны перац і кабачок. Парэзаць зялёны цыбулька. Гародніна абсмажыць прыкладна пяць хвілін. Пастаянна памешваць. Паменшыць агонь. Дадаць да гародніны грудку і лук. Змяшаць і далей абсмажыць. Прыгатаваць соус. Змяшаць бальзамічны воцат, соус соевы і цукар. Узяць глыбокую форму, пакласці курынае філе і гародніна. Падліўкай заліць і паставіць на трыццаць хвілін Запякаць у духавую шафу. Пакуль рыхтуецца, абсмажыць арэшкі кешью на патэльні. Па заканчэнні часу выцягнуць страва і прыгатаваць да стала. Выкласці на талерку ўсё, паліць падліўкай і пасыпаць арэшкамі. Вось і гатовыя гародніна і курыная грудка.

Запекчы можна не толькі ў духавай шафе, але і на грылі. Такім чынам, рыхтуем незвычайнае страва.

курыны кебаб

Асноўныя інгрэдыенты:

• агурок;
• курыныя грудкі;
• раслінны алей;
• ёгурт;
• соль;
• часнык (адна долька);
• парашок кары;
• мята;
• кінза;
• перац.

тэхналогія прыгатавання

Курыную грудку (без костак і скуры) абмыць і абсушыць. Нарэзаць кубікамі. Прыгатаваць марынад. Дробна пасекчы часнык, мяту і кінзы. Змяшаць іх у місцы, дадаць спецыі і пакласці курынае філе. Пакінуць марынавацца на адну гадзіну. Ўзяць тонкія шампуры або драўляныя палачкі і нанізаць на іх кавалачкі курыцы. Пакласці на краты грылю. Смажыць пятнаццаць хвілін. Не забываць рэгулярна паварочваць і паліваць марынадам, каб страва было сакавіцей. Пакуль курачка запякаецца, прыгатаваць соус. Ўзяць зялёны агурок. Памыць і нацерці дробна. Пасаліць і пакінуць на дваццаць хвілін. Дадаць затым ёгурт і перац молаты. Усё старанна перамяшаць. Калі страва прыгатуецца, узяць талерку, пакласці кебаб і паліць падліўкай.

Вы азнаёміліся з рознымі рэцэптамі прыгатавання, і цяпер не ўзнікне пытання аб тым, дзе і як смачна запекчы курыную грудку. Выбірайце хутчэй найбольш спадабаўся варыянт і рыхтуйце гэта смачнае і простае страва. Прыемнага апетыту!