Любімы з дзяцінства рэцэпт торта Мурашнік

Часам хочацца сябе папесціць смачным тортам ўласнага прыгатавання, так як пакупныя дэсерты з іх хімічным складам ужо даўно ўсім надакучылі. На жаль, прыгатаваць сапраўды смачнае пачастунак пад сілу не кожнаму. Кулінарныя кнігі і сайты прапануюць мноства рэцэптаў, але нельга быць абсалютна упэўненым у канчатковым выніку. Дык што ж абраць у гэтым выпадку? Можна ўспомніць дзяцінства і спячы усімі любімы торт Мурашнік. Ён, дарэчы, быў першым кулінарным вопытам многіх дзяўчынак, так што падрыхтоўка торта мурашнік можна смела назваць экскурсам у бесклапотныя гады. Яго рэцэпт вельмі просты і зразумелы кожнаму, а сапсаваць такі дэсерт практычна немагчыма.

Калі быў абраны класічны рэцэпт торта Мурашнік, то спатрэбяцца наступныя прадукты: 200 г сметанковага маргарыну, 2 яйкі, няпоўны шклянку малака, разрыхляльнік цеста і паўкілаграма мукі. Крэм вырабляецца з банкі варанай згушчонкі і 200 г сметанковага масла. Такім чынам, як прыгатаваць торт мурашнік? Для падрыхтоўкі тэсту трэба змяшаць маргарын і яйкі, затым дадаць да іх малако і змяшаць. Для таго каб зьмешваць маргарын з астатнімі прадуктамі стала лягчэй, яго кладуць у маразільную камеру на гадзіну. А потым шаруюць на тарцы. Муку трэба просеять і ўсыпаць у атрыманую масу, а зверху дадаць разрыхляльнік і ўсё змяшаць. Павінна атрымацца стромкае цеста, якое адпраўляецца на 1,5 гадзіны ў халадзільнік. Яго нельга змяшчаць у маразільную камеру. Пакуль цеста рыхтуецца, можна заняцца прыгатаванне крэму. Рэцэпт торта Мурашнік падкупляе сваёй прастатой. Для таго каб зрабіць крэм, неабходна алей узбіць міксерам да белага колеру і дадаць у яго варанае згушчанае малако, потым абодва інгрэдыента змяшаць і ўзбіць да атрымання аднастайнай пышнай масы.

Духоўку разаграваем да тэмпературы прыкладна ў 200 С. На бляху стэлы паперу для выпякання, далей на яе трэба парваць цеста на дробныя кавалачкі. Класічны рэцэпт торта Мурашнік мяркуе памер камячкоў з пяцірублёвыя манету ці крыху больш. Атрымліваецца прыкладна 4 бляхі такіх тэставых нарыхтовак. Пасля таго, як усе яны будуць гатовыя, іх трэба змяшаць разам з крэмам. Атрымаецца грудкаватая маса карычневага колеру. Яе трэба акуратна выкласці на страву і сфармаваць невялікі конус, які нагадвае сапраўдны мурашнік. Пасля гэтага торт адпраўляецца ў халадзільнік на пару гадзін, каб цеста набрыняла крэмам.

Калі выконваць рэцэпт торта Мурашнік, то атрымліваецца вялікая горка, якая не развальваецца. Дэсерт можа быць сапсаваны, калі крэму будзе мала, а таксама ў выпадку, калі ён не паспеў прахарчавацца у халадзільніку. Перад падачай на стол яго трэба ўпрыгожыць. Тут кожная гаспадыня можа цалкам паддацца сваім творчым парывам. Прыгожа будуць глядзецца макавыя зярняткі на торце, таксама можна скарыстацца каляровы какосавай габлюшкай і пасыпаць ёй па перыметры талеркі, ствараючы ўражанне, што мурашнік стаіць у лясной траве. Цікавым рашэннем стануць мурашы, загадзя вырабленыя з кавалачкаў тэсту або шакаладу. Варыянтаў эфектнай падачы дэсерту на стол шмат. Некаторыя гаспадыні робяць не адзін вялікі торт, а адразу некалькі маленькіх пірожных. Выкарыстоўваючы гэты рэцэпт, яны проста не робяць усё на адной талерцы, а выкладваюць атрыманую масу ў куфлі з-пад марціні, а потым падаюць такія пірожныя парцыённа.

Унікальнасць такога торта ў тым, што ён выдатна падыдзе для любога мерапрыемства: няхай гэта будзе дзіцячыя святы або дарослыя вячоркі. Яго вельмі лёгка прыгатаваць, да таго ж гэта не займае шмат часу. Рэцэпт Гігаполісу можна ўдасканальваць ў залежнасці ад асабістых пераваг. Так, да прыкладу, некаторыя гаспадыні дадаюць у крэм арэхі, разынкі, цёрты шакалад.