Мариновка шашлыка - самыя арыгінальныя спосабы

Якраз час для паходаў на прыроду з сябрамі і роднымі. Менавіта таму хацелася б прапанаваць самыя смачныя і арыгінальныя рэцэпты марынавання шашлыка. Таксама вы знойдзеце ў дадзеным артыкуле самыя хуткія спосабы, якія могуць вам спатрэбіцца.

Мариновка шашлыка ў ёгурце

Дадзены спосаб марынавання выдатна падыдзе для шашлыка з свіны шыйкі або выразкі. Разлічаны прадукты на 1 кг мяса, таму зыходзячы з гэтай колькасці варта памнажаць і астатнія інгрэдыенты. інгрэдыенты:

• мяса - 1 кг;
• ёгурт несалодкі - шклянку;
• лук - 4-5 штук;
• часнык - 3-4 дзелькі;
• цытрына - адзін;
• соль, перац.

Спачатку варта прамыць мяса і нарэзаць яго кавалачкамі прыкладныя ў 5-6 см, затым выкласці іх на дно рондаля. Потым пасыпаць перцам, соллю і заліць ёгуртам. Пасля гэтага выціснуць сок аднаго цытрыны, здрабніць часнык і нарэзаць лук кольцамі. Гэтымі інгрэдыентамі пасыпаць мяса, затым зверху выкласці наступны пласт свініны. Зверху таксама пасыпаць тымі ж складнікамі і гэтак далей. Калі ўсе прадукты будуць выкладзеныя, іх неабходна добра змяшаць і змясціць пад прыгнёт на 6-7 гадзін.

Атрымліваецца вельмі мяккі і смачны шашлык. Марынаваць яго, як бачыце, зусім не складана. Акрамя таго, сам працэс досыць хуткі і не адбярэ шмат часу.

Мариновка шашлыка з ананасам ў смятане

Дадзены рэцэпт таксама разлічаны на 1 кг мяса. прадукты:

• смятана - паўшклянкі;
• цытрына - палова;
• востры перац - адзін струк;
• мяса - 1 кг;
• ананас - 1 штука;
• соль, перац;
• раслінны алей.

Спачатку трэба выкласці мяса на дно рондаля, нарэзанае кавалачкамі. Потым нарэзаць лук кольцамі і замаріновать яго ў салёнай вадзе. Пасля гэтага ачысціць ананас і нарэзаць кубікамі. З перцу вострага варта выняць костачкі. З паловы цытрыны выціснуць сок. Зараз усё гэта змясціць у блендер, дадаць трохі масла і здрабніць. На мяса трэба выкласці замарынаваных лук і паліць падліўкай, атрыманых у блендере, потым дадаць соль і пакінуць марынавацца пару гадзін. Смятанай паліць ужо гатовы шашлык. Прыемнага апетыту!

Мариновка шашлыка ў каньяку

Інгрэдыенты на 1 кг мяса:

• соевы соус - 60 мл;
• каньяк - 120 г;
• мяса -1 кг;
• алей - 45 г;
• лук - 3-4 штукі;
• перац молаты, соль.

Спачатку трэба нарэзаць мяса кавалкамі, потым выкласці яго ў пасудзіну, дзе яно будзе марынавацца. Зверху выкладваем наразную кольцамі лук, потым пасыпаем соллю, перцам. Такім чынам выкласці мяса пластамі. У завяршэнні ўсе варта паліць соевым соусам, каньяком і раслінным алеем. Праз 6-8 гадзін мяса можна рыхтаваць.

Індыйская мариновка шашлыка

Яшчэ адзін просты і хуткі спосаб марынавання мяса. прадукты:

• алей - 60 г;
• мяса - 1 кг;
• ёгурт сметанковы - 249 г;
• кары парашок, кмен - па 1 лыжцы чайнай;
• перац, здробнены корань імбіра.

Варта адзначыць, што такі спосаб марынавання выдатна падыдзе да мяса курыцы ці бараніны. Першапачаткова варта змяшаць ёгурт і алей, затым дадаць туды кмен, кары, імбір, пасыпаць соллю, перцам і ўсё дбайна змяшаць. Атрыманай сумессю заліць мяса і пакінуць марынавацца на 5-6 гадзін у прахалодным месцы.

Як хутка замаріновать шашлык з каляндрай

Дадзены рэцэпт ўжо сапраўды дапаможа падрыхтаваць выдатнае мяса для шашлыка хутка і смачна. прадукты:

• цытрына - пару штук;
• мяса - 1.6 кг;
• аліўкавы алей - 3-4 лыжкі;
• зелень;
• Зялёная цыбуля;
• перац, соль.

Спачатку варта нарэзаць мяса кубікамі. Лук зялёны насекчы. Выціснуць сок з цытрыны, а цэдру нацерці на тарцы. Усё старанна перамяшаць, дадаўшы аліўкавы алей, соль, каляндра і перац. Потым пакінуць мяса на паўгадзіны марынавацца, пасля чаго можна прыступаць да нанізванне на шампуры.

Шашлык з марынаванымі яблыкамі і гароднінай

Эот рэцэпт унікальны тым, што тут не патрабуецца доўга марынаваць мяса. склад:

• свініна - каля 1 кг;
• яблыкі марынаваныя - 9-11 штук;
• памідоры - 8-9 штук;
• перац - 2-3 штукі;
• раслінны алей - 2-3 лыжкі;
• соль, перац;
• лук - 5-6 штук.

Свіное мяса неабходна нарэзаць кавалачкамі, затым паперчыць і пасаліць іх. Яблыкі варта нарэзаць дзелькамі, а лук ачысціць і апарыць. Цяпер нарэзаць напалову свежыя памідоры, а перац ачысціць і нарэзаць таксама напалову. Мяса нанізаць на шампуры, чаргуючы з яблыкамі, цыбуляй, перцам. Вышмараваць зверху свініну раслінным алеем. Варта адзначыць, што мяса, яблыкі і гародніна павінны быць шчыльна нанізаны.

Прыемнага апетыту!