Памідоры. Каларыйнасць на 100 грам і карысныя ўласцівасці

Памідоры карыстаюцца велізарнай папулярнасцю практычна ва ўсім свеце. Прадукт дапамагае справіцца з рознымі захворваннямі. Ён служыць выдатнай прафілактыкай атэрасклерозу, трамбозу і захворванняў нырак. Таматы таксама выдатна чысцяць крывяносныя пасудзіны. Яны дазваляюць падоўжыць маладосць, а таксама мець выдатнае самаадчуванне ў любым узросце. Акрамя таго, памідоры могуць стаць выдатным сродкам для тых, хто вырашыў схуднець.

Памідоры супраць лішніх кілаграмаў

У саспелых таматах ўтрымліваецца адмысловае рэчыва лікапін. Яно спрыяе паскарэнню працэсу расшчаплення тлушчавай тканіны. Акрамя таго, лікапін яшчэ і выдатна змагаецца з вольнымі радыкаламі. Таму памідоры не толькі робяць фігуру больш стройнай, але і спрыяюць амаладжэнню скуры. Таматы таксама кантралююць ўзровень халестэрыну ў арганізме, ураўнаважвае кіслотна-шчолачны баланс.

Лікапін знаходзіцца ў чырвоны пігмент таматаў. Таму варта выбіраць толькі саспелыя памідоры. Каларыйнасць на 100 грам прадукту складае каля 23 ккал. Гэтага дастаткова для таго, каб арганізм быў зараджаны энэргіяй. Таматы абавязкова варта ўключаць у разнастайныя дыеты. Асабліва карысна іх спалучаць з нятлустым мясам і рыбай. Памідоры спрыяюць лепшаму засваенню бялку.

Энергетычная каштоўнасць таматаў

Таматы карысныя як дарослым, так і дзецям. Гэты прадукт можна дадаваць у прыкорм дзіцяці ўжо пасля дасягнення ім сямімесячны ўзросту. А ўсё таму, што прадукт мае вялікае колькасць вітамінаў і мінералаў і пры гэтым не з'яўляецца занадта каларыйны. Памідоры дапамагаюць наладзіць дзіцячае страваванне і зарадзіць маляняці энергіяй.

Многія сёння задаюцца пытаннем аб тым, колькі калорый у адным памідоры. Адназначна на пытанне адказаць складана. Бо асобныя гатункі прадукта маюць розную форму і структуру. У сярэднім 100 грам прадукту мае энергетычную каштоўнасць 23 ккал. Каларыйнасць аднаго памідора будзе залежаць ад яго памеру.

Каму варта адмовіцца ад ужывання таматаў?

Нягледзячы на велізарную карысць прадукту, некаторым яго ўсё ж даводзіцца цалкам выключаць са свайго рацыёну. Памідоры здольныя нанесці шкоду тым, хто пакутуе алергічнымі рэакцыямі.

Склад і каларыйнасць памідораў вызначаюць іх ўласцівасці. Ня пажадана ўжываць прадукт людзям, якія пакутуюць захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца. Асабліва вялікую шкоду могуць нанесці таматы пры язве і гастрыце.

Існуе таксама меркаванне, што ў таматах змяшчаецца рэчыва, якое спрыяе з'яўленню нікацінавай залежнасці. Гэта яшчэ адзін аргумент супраць курэння.

Таматавы сок пры пахуданні

Тым, хто імкнецца хутка пазбавіцца ад лішняга вагі, не абавязкова ўжываць свежыя памідоры. Каларыйнасць на 100 грам не больш за 23 ккал мае таксама таматавы сок. Адзін у кубак і напою дазволіць пазбавіцца ад голаду і зарадзіць добрым настроем. Асабліва карысны будзе таматавы сок з мякаццю.

Сёння ў прадуктовых крамах прапануецца таматавы сок ад розных вытворцаў. Але сапраўды карыснымі ўласцівасцямі будзе валодаць толькі прадукт, зроблены ў хатніх умовах. Тым больш што ў падрыхтоўцы хатняга соку няма нічога складанага.

Як правільна выбіраць памідоры?

Аказаць карысць змогуць толькі толькі якасныя таматы. Для падрыхтоўкі смачных страў таксама спатрэбяцца добрыя памідоры. Таму кожны павінен ведаць, як прадукт выбіраць правільна. Калі рабіць куплю на рынку, арыентавацца ў першую чаргу неабходна па паху. Саспелыя памідоры, склад, каларыйнасць і вітаміны якіх змогуць аказаць карысць чалавеку, будуць абавязкова мець прыемны водар. А вось калі гародніна сарвалі яшчэ ў зялёным выглядзе і далі яму даспець па-за градкі, ён практычна не будзе мець паху.

Набываць варта толькі прыгожыя і свежыя таматы. Не варта браць гародніна, якія маюць пашкоджанні. У іх можа запасіцца бруд і бактэрыі. А бо цёплы час года з'яўляецца ідэальным часам для размнажэння шкоднасных мікраарганізмаў.

Памер таксама мае значэнне. Многіх цікавіць пытанне, якая каларыйнасць памідораў, памер якіх перавышае ў дыяметры 8 см. Хутчэй за ўсё, энергетычная каштоўнасць такога прадукту будзе невысокай. Бо вялікімі часцей за ўсё бываюць гародніна, якія вырашчаны з выкарыстаннем розных хімічных дадаткаў. Такія памідоры не будуць адрознівацца насычаным густам і карыснымі ўласцівасцямі. Выключэннем з'яўляюцца ружовыя таматы. Яны могуць вырастаць сапраўды вялікіх памераў.

Ці можна есці зялёныя памідоры?

Зялёныя памідоры - гэта зялепухі. Лічыцца, што яны маюць значна менш карысных уласцівасцяў, чым сакавітыя чырвоныя памідоры. Каларыйнасць на 100 грам гэтага прадукта не перавышае 20 ккал. Саспелыя плады з'яўляюцца больш каларыйны. Акрамя таго, у зялёных плёне маецца рэчыва, якое наносіць шкоду чалавечаму здароўю. Гэта саланін. Ён парушае працу страўніка, а таксама нервовай сістэмы.

Саланін лёгка руйнуецца ў кіслай асяроддзі. Таму зялёныя памідоры часта марынуюць і соляць. Такім чынам, атрымліваецца карысны прадукт, які адрозніваецца арыгінальным густам. Свежыя зялёныя памідоры, каларыйнасць на 100 грам якіх вельмі малая, не дазваляюць здаволіць голад, а таксама валодаюць невыразным густам. А вось правільна прыгатаваныя таматы цалкам можна ўключыць у святочнае меню.

Велізарнай папулярнасцю карыстаюцца запечаныя, а таксама фаршаваныя зялёныя памідоры. Каб прыгатаваць арыгінальнае страва, варта старанна сачыць за таматамі на градцы. Гародніна могуць дозревает вельмі хутка. А для некаторых страў патрэбныя толькі зялёныя плады.