Просты рэцэпт тварогавай запяканкі: смачна і карысна

Часцяком, калі мы праходзім міма дзіцячых садкоў або адводзім туды дзяцей, то ўспамінаем забытыя пахі ежы родам з нашага дзяцінства. Манная каша, супчык з сухарыкамі, запяканкі - усё гэта бударажыць ўспаміны. Асабліва нам запомнілася тварожная запяканка, карысная і смачная, а таксама простая ў падрыхтоўцы. Дарэчы, для аматараў здаровай ежы вельмі пасуе гэты сытны сняданак, багаты кальцыем. Такім чынам, вось просты рэцэпт тварогавай запяканкі.

рэцэпт

Для падрыхтоўкі тварогавай запяканкі нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

- тварог - 0,5 кг;

- яйка - 4 штукі;

- мука - 3 ст. лыжкі;

- цукар - 100 г;

- вішня - 400 г (вядома, без костачак).

працэс падрыхтоўкі

Яйкі варта падзяліць на жаўткі і вавёркі. Жаўткі злучаем з цукрам і ўзбіваем дабяла. Туды ж дадаем муку і тварог і ўзбіваем да аднастайнасці.

Бялкі з соллю (дробка) ўзбіць і вельмі акуратна злучыць з масай з тварагу і жаўткоў.

Дадаем вішню. Усё старанна змешваем.

Цяпер у форму, якая загадзя змазваецца алеем і абавязкова пасыпаецца паніровачнымі сухарамі, кладзем наш шэдэўр.

Дбае наша смачная тварожная запяканка ў духоўцы, папярэдне разагрэтай да 180 градусаў. Праз 50 хвілін наш кулінарны вынаходства гатовы да ўжывання.

Падаваць запяканку лепш з джэмам або смятанай.

Разынкі і курага - карысная ежа

А вось яшчэ адзін просты рэцэпт тварогавай запяканкі з даданнем курагі і разынак. Гэта страва падыходзіць як на сняданак, так і на дэсерт. Яно спадабаецца ўсім дамачадцам.

Рада: Заўважце, што цукру варта дадаць больш, калі тварог кіслявы.

падрыхтоўка:

Не залянуецеся і працярыце паўкіло тварагу праз друшляк, каб запяканка была пяшчотнай. Але калі вельмі лянота, то можна і рукамі, і відэльцам расцерці. У яго дадаем тры яйкі, перетерты з цукрам (0,5 шклянкі). Усе змешваем. Тым часам вабіка (3 ст.л.) варта заліць злёгку летнім малаком (0,5 шклянкі) і пакінуць на дзесяць хвілін. Калі час падціскае, то пастаўце гэтую сумесь на 1-1,5 мін у мікрахвалёўку. Цяпер дадаем размоклую вабіка ў тварогавую масу, туды жа 3 ст.л. мукі і 70 г мяккага алею. Цяпер усё добра змешваем. Разынкі (адна жменю) варта вымыць і абсушыць, а курагу (таксама жменю) дробна нарэзаць. Сухафрукты дадаць у цеста і ўсё змяшаць.

Гатовае цеста кладзём у форму.

Дбае запяканка пры 150 градусах у духоўцы каля гадзіны. А каб яна пацямнела зверху, у канцы прыгатавання можна дадаць агню.

Каб запяканка не развалілася, даставаць з формы яе варта астуджанай. Падаваць са смятанай, парэзаўшы на кавалачкі. Вы палюбіць гэты вельмі просты рэцэпт тварогавай запяканкі за лёгкасць падрыхтоўкі, а ваша сям'я - за густ. І вы будзеце яе рыхтаваць зноў і зноў.

Калі казаць пра густ, то не ўсе любяць густ маннай крупы. Існуе мноства рэцэптаў, як прыгатаваць тварогавую запяканку без Манкі.

Рэцэпт запяканкі без Манкі і мукі

Нам спатрэбяцца:

- тварог - 0,5 кг;

- цукар - 7 арт. лыжак;

- смятана 20% - 2 ст. лыжкі (з верхам);

- яйка - 4 штукі;

- ванілін;

- крухмал - 2 ст. лыжкі (з верхам);

- разынкі (можна і без яго).

падрыхтоўка:

Вавёркі ўзбіваем. Асобна ўзбіць тварог з цукрам, жаўткамі, смятанай, ванілінам і крухмалам. Змяшаць з вавёркамі.

Тым часам выграваецца духоўку да 180 градусаў. Чыгунную форму змазваем маслам і засцілалі паперай, затым выліваюць у яе цеста, пячэм, вырабляем каля паўгадзіны.

Гэты просты рэцэпт тварогавай запяканкі прыйдзецца даспадобы нават гурманам. Прыемнага апетыту!