Падабаецца тварожная запяканка рэцэпты выбірайце на смак

Цяжка назваць яшчэ які-небудзь прадукт, які па сваёй спалучальнасці з іншымі інгрэдыентамі быў бы гэтак жа ўніверсальны, як тварог. Таму тварожная запяканка рэцэпты якой вельмі разнастайныя, звычайна падабаецца шматлікім, але адрозніваецца кожны раз нейкімі кампанентамі. Для пачатку мы з вамі разгледзім класічны варыянт і абмяркуем, як дбае пышная тварожная запяканка без усялякіх дадаткаў.

Такім чынам, калі вы зацікавіліся пытаннем, як зрабіць тварогавую запяканку, каб яна атрымалася і смачнай, і прывабнай на выгляд (бо ўсім вядома, што таварны выгляд так жа шмат значыць для высокай ацэнкі прыгатаванай стравы, як і яго смакавыя якасці), пачнем з самага тварагу. Каб ён атрымаўся мяккім і сакавітым, яго трэба не менш за два разы прапусціць праз мясарубку. Для адной выпечкі спатрэбіцца 500 грамаў. Пасля такой апрацоўкі тварожная маса выкладваецца ў міску, куды дадаецца ўсяго адно курынае яйка, папярэдне добра ўзбітае з трыма лыжкамі цукру. Затым сюды жа кладзецца цукар, соль, ванілін або цэдра цытрыны, працёртая праз дробную тарку - усё да спадобы, выконваць асоба дакладных разлікаў з гэтымі інгрэдыентамі няма патрэбы. Каб тварожная запяканка, рэцэпты якой мы абмяркоўваем у гэтым артыкуле, у працэсе выпечкі не расцякалася, ўмелыя гаспадыні дадаюць у яе няпоўныя 2 сталовыя лыжкі мукі або маннай крупы. Засталося толькі ўсё гэта старанна перамяшаць да аднастайнага стану, а затым выкласці на папярэдне змазаны раслінным алеем і пасыпаны паніровачнымі сухарамі бляха. Паверхню запяканкі хорошенечко разраўноўваюць, змазваем невялікай колькасцю смятаны і апырскваюць топленым маслам і адпраўляем у гарачую духоўку прыкладна на паўгадзіны.

На стол пышная тварожная запяканка падаецца ў нарэзаным на парцыённыя кавалачкі выглядзе. Зверху можна паліць ягаднымі соусамі ці ж смятанай. Тут ужо, як той казаў, на густ і колер таварыша няма.

Як ужо было сказана вышэй, тварожная запяканка, рэцэпты якой вельмі разнастайныя, выпякаецца зусім нескладана. Разгледзім яшчэ некаторыя віды гэтага смачна і карыснага стравы. Калі ў вышэйапісаны склад пакласці крыху больш маннай крупы, то ў вас атрымаецца тварожных-манная запяканка.

Тыя ж, хто любіць эксперыменты і гарыць жаданнем, як зрабіць тварогавую запяканку незвычайнай, могуць ўзброіцца наступным рэцэптам. Усё робіцца як звычайна, толькі жаўткі прымешваюцца да масы асобна, а вавёркі ўводзяцца акуратна ў крута ўзбітым выглядзе. Уся тварожная маса дзеліцца напалову і адна з іх выкладваецца роўным пластом на змазаную і пасыпаны паніровачнымі сухарамі бляха. Цяпер наразаем на дзелькі яблыкі і ўкладваем іх па-над тварагу, а зверху дакладваем астатнюю частку тварогавай масы і ставім бляху у духоўку на 20 хвілін пры тэмпературы ў 180 градусаў Цэльсія.

А вось яшчэ адзін арыгінальны і просты рэцэпт - запяканка з тварагу і хлеба. У гэтую страву таксама патрэбныя вавёркі, якія неабходна ўзбіць з двума лыжкамі цукру. У тварогавую масу можна дадаць разынкі ці ж працёртае яблык. Далей, форма багата змазваецца алеем і на яго ўкладваюцца радамі некрупные лустачкі пшанічнага хлеба. Цяпер на іх кладзецца тварожная маса (на кожны кавалачак асобна), затым бутэрброды накрываюцца другім тоненькім кавалкам хлеба. Вышмараваць верхнія лустачкі сметанковым алеем і паставіць у добра разагрэтую духоўку. Тварогавую запяканку гэтага віду трэба падаваць разам са смятанай.

Наогул, гэты дэсерт можна прыгатаваць з любым начыннем і не баяцца рызыкі схібіў. Ўсё атрымліваецца на вышэйшым узроўні: пажыўна і карысна.

Любая тварожная запяканка, рэцэпты якой пералічаны намі, смачная ў гарачым выглядзе. Але многія любяць яе і халоднай з гарачай кавай або гарбатай. Прыемнага апетыту!