Пітной рэжым: арганізацыя і правілы. Арганізацыя пітнога рэжыму ў школе або дзіцячым садзе

Правільныя харчаванне і пітной рэжым - залог паспяховага даўгалецця. Чалавек на дзве траціны складаецца з вады, таму так важна падтрымліваць баланс вадкасці ў арганізме.

агульныя паняцці

Пітной рэжым - гэта такі парадак ўжывання вады, пры якім улічваюцца фізіялагічныя асаблівасці чалавека і ўмовы навакольнага асяроддзя. Важна, каб запас вадкасці ў арганізме захоўваўся ў межах нормы. Асабліва гэта тычыцца людзей, якія пражываюць або працуюць ва ўмовах падвышанай спёкі. Арганізацыя пітнога рэжыму таксама ўлічвае і працягласць фізічнай нагрузкі.

Правільны распарадак ўжывання вады павінен складацца адносна ўзросту чалавека і яго выгляду дзейнасці. Недахоп вадкасці здольны выклікаць значныя змены ў арганізме. З сімптомаў абязводжвання можна вылучыць пачашчэнне дыхання, моцнае сэрцабіцце, загушчаным крыві, млоснасць, смагу, сухасць скурнага покрыва, некантралюемае падзенне вагі. Нармалізаваць працу ўсіх унутраных сістэм у гэтым выпадку здольны толькі правільны пітны рэжым. Ён палепшыць водна-солевы абмен і дзейнасць ЦНС і ўсіх органаў. Лішак вадкасці гэтак жа небяспечны для чалавека, што і яе недахоп. У першую чаргу пакутуюць ныркі і скура. Праз іх пачынае выводзіцца вялікая колькасць соляў. У гэтым выпадку чалавек мае патрэбу ў памяншэнні аб'ёму спажыванай вады. Негатыўна на арганізм дзейнічае і бязладнае пітво. Яно пагаршае стрававальны працэс, стварае дадатковую нагрузку на сэрца і ныркі.

Варта адзначыць, што больш за ўсё ў арганізм трапляе вады ў выглядзе вадкасці і ежы і толькі 10% утвараецца ва ўнутраных сістэмах чалавека.

Карысць правільнага рэжыму пітва

Вада неабходная для жыцця значна больш, чым прадукты харчавання. Без ежы чалавек здольны праіснаваць да паўтары месяцаў, а без вадкасці - не больш за 72 гадзін. Амаль на 70% цела чалавека складаецца менавіта з вады. Больш за ўсё яе змяшчаецца ў мышачнай масе (да 50%), затым ідуць печань (16%), косці (13%) і кроў (5%). Астатняй працэнт размяркоўваецца на ўнутраныя органы.

У целе чалавека вада ўсюды: у клетках, у іх абалонцы, вакол іх. Менавіта таму арганізацыя пітнога рэжыму гэтак важная для жыццядзейнасці. Пазаклеткавай вадкасці чалавека па складзе падобная з марской вадой. Гэта і кроў, і лімфа, і спінны мозг, і кішачныя сокі. Вялікі працэнт складу пазаклеткавай вадкасці займаюць бялок і натрый. Правільны пітны рэжым дапамагае нармалізаваць галоўныя функцыі арганізма. Вада ўдзельнічае ў хімічных рэакцыях, звязаных з страваваннем, абменам рэчываў, расшчапленнем часціц ежы. Акрамя таго, яна гуляюць своеасаблівую транспартную ролю, то ёсць дастаўляе кісларод і іншыя микрокомпоненты ў кроў і клеткі. Менавіта вада падтрымлівае перманентную тэмпературу цела і забяспечвае гатоўнасць арганізма да фізічнай актыўнасці.

У якім аб'ёме трэба піць

Вада ў арганізм паступае праз стрававальны тракт. Выводзіцца адразу некалькімі шляхамі: з калам, з мочой, з потам, праз лёгкія. Таму колькасць вадкасці прынята вызначаць яе стратай за суткі. Так, дарослы чалавек за 24 гадзіны губляе да 3 літраў вады.

У гарачую надвор'е або пры сур'ёзных нагрузках вадкасці выводзіцца нашмат больш. Аналагічная сітуацыя і з работай ва ўмовах максімальна высокіх тэмпературных паказчыкаў, да прыкладу, у галіне металургіі або пры здабычы вугалю. У гэтым выпадку чалавек павінен у суткі выпіваць ад 4 да 5 літраў вады. У такіх жорсткіх умовах важна, каб арганізм заставаўся ў тонусе, а для гэтага неабходна нармалізаваць баланс вадкасці, кампенсаваўшы яе страту. Пры нармальных умовах жыццядзейнасці чалавек павінен выпіваць ад 2,5 да 3 літраў вады. Гэта прыблізна 12 шклянак (8 кубкаў). Аднак гэта не азначае, што сутачная норма вады (3 літры) павінна быць менавіта выпіта ў выглядзе вадкасці. Немалая частка паступае ў арганізм з прадуктаў харчавання.

міжнародныя нормы

Пітной рэжым павінен адпавядаць агульнапрынятым міжнародным стандартам. Так, пры нізкай актыўнасці (сядзячая праца, спакойны лад жыцця) норма вадкасці для чалавека вагой ад 50 да 60 кг складае да 1,85 л. Пры вазе 70-80 кг неабходна выпіваць да 2,5 л, 90-100 кг - да 3,1 л. Пры гэтым умовы працы і пражывання павінны быць спрыяльнымі.

Пры ўмеранай актыўнасці для людзей з вагой ад 50 да 60 кг запас выпітай вадкасці вар'іруецца ў межах 2-3 л. Для тых, хто важыць 70-80 кг, нормай будзе 3 л вады, а для тых, хто 90-100 кг, - ад 3,3 да 3,6 л. Умовы пражывання і працы умераныя. Пры высокай актыўнасці ці суровым гарачым клімаце колькасць пітва можа даходзіць да 5 л. Для людзей з камплекцыяй ад 50 да 70 кг запас вадкасці павінен складаць 2,5-3 л, для вагі ад 80 да 100 кг - каля 4 л. Чым паўней чалавек і яго фізічная нагрузка, тым вышэй узровень спажыванай вадкасці.

Калі і як трэба піць

Спажываць ваду трэба толькі за хвілін 15-20 перад прыёмам ежы. Катэгарычна забараняецца піць падчас ежы, яшчэ горш - пасля яе. Справа ў тым, што вадкасць пакідае страўнік толькі праз 10-15 хвілін пасля яе паступлення праз стрававальны тракт. Падчас ежы вада будзе разводзіць жоўць, спрыяючы паскоранаму расшчапленню і выводзінам карысных рэчываў. Гэта значна пагоршыць працэс стрававання.

Пры багатым пітво пасля ежы ўсё непераваранай часціцы прадуктаў будуць схільныя закісанню і гніенню. Важна ведаць, што ежа з утрыманнем крухмалу цалкам расшчапляецца толькі праз 2 гадзіны, а бялковая - у 2-3 разы больш павольна. Таму пасля ежы рэкамендуецца ўжываць вадкасць толькі па сканчэнні адведзенага для пераварвання часу. Пачынаць дзень лепш за ўсё з выпітага нашча шклянкі вады з выціснутым у яго лустачкай саспелага цытрыны. На сняданак падыходзіць гарбату або травяной адвар (не больш за 0,5 л). Таксама варта выпіваць па 1-2 шклянкі вады перад кожным прыёмам ежы. На ноч пажадана не піць. За пару гадзін да сну дазваляецца выпіць 1 шклянку.

У гарачае надвор'е, калі смага ўзмацняецца, трэба ўжываць на 0,5-1 л больш. Аднак рабіць гэта варта паступова, па некалькі глыткоў, каб не раздражняць слізістую страўніка.

Аптымальныя крыніцы вадкасці

Лепш за ўсё для частага пітва падыходзіць простая кіпячоная вада. Тым не менш вадкасць з каналізацыйных сістэм мае шэраг недахопаў, такіх як наяўнасць хлору і іншых хімічных элементаў, забруджвальных старыя трубы. Некаторыя з іх выветрываюцца або абсоўваюцца праз некалькі гадзін пасля вытрымлівання ў адкрытай ёмістасці. Аднак не ад усіх хімікатаў можна пазбавіцца. Да прыкладу, свінец ня выпараецца нават пры кіпячэнні. Таксама ў каналізацыйнай вадзе ёсць бактэрыі. Але ў гэтым выпадку ўжо на дапамогу прыйдуць высокія тэмпературы (кіпячэнне). Варта адзначыць, што тэрмаапрацоўцы варта падвяргаць нават «крынічную" ваду з бутэлек.

Правільны пітны рэжым заснаваны на багатым спажыванні гарбаты. Усё роўна, якога гатунку ён будзе, зялёны або чорны. Галоўнае, каб ён быў свежезаваренным і ня дужым. У гарбаце змяшчаецца мноства біялагічных кампанентаў, такіх як вугляводы, амінакіслоты, мінералы, пекціну, вітаміны. Акрамя таго, гэты напой танізуе сасудзістую сістэму і ЦНС, нармалізуе страваванне і абмен рэчываў, здымае галаўны боль. Яшчэ адным важным для пітнога рэжыму элементам з'яўляецца сок. Тут падыдзе абсалютна любы: фруктовы, агародніннай і нават травяное. У соках асабліва шмат вітамінаў і мінералаў, жыццёва важных для арганізма.

Рэжым правільнага пітва ў дзіцячым садзе

У дашкольных установах першараднай задачай з'яўляецца арганізацыя своечасовага водаспажывання ў адпаведнасці з санітарнымі нормамі. Пітной рэжым у дзіцячым садзе прадугледжвае правілы захоўвання кіпячонай вады (да 3 гадзін). Вадкасць павінна быць даступная выхаванцам на працягу ўсяго часу знаходжання ў сценах установы.

Па агульнапрынятым нормам спажываць ваду дзіця павінен у колькасці 80 мл на 1 кілаграм вагі. За час знаходжання ў дзіцячым садзе аб'ём выпітай выхаванцам вадкасці павінен складаць не менш за 70% ад вагі. Важна, каб тэмпература вады была ад 18 да 20 градусаў. Вадкасць падаецца толькі ў апрацаваных керамічных ёмістасцях.

Правільны пітны рэжым у школе

Кожнае адукацыйную ўстанова павінна забяспечваць сваіх вучняў цэнтралізаванай сістэмай водазабеспячэння. Гэта датычыцца і пітных фантанчыкі, і станцыйных кранаў. Арганізацыя пітнога рэжыму ў школе павінна быць ажыццёўлена так, каб навучэнцы ў вольным доступе на працягу дня мелі магчымасць папоўніць запас вадкасці ў арганізме. Напор фантанчыкаў варта ўсталёўваць такі, каб вышыня бруі была ад 10 да 25 см.

У выпадку непаладак з цэнтралізаваным водазабеспячэннем, неабходна арганізаваць часовы рэжым пітва з выкарыстаннем пафасаванай вадкасці ў ёмістасцях (шклянкі з гарбатай, сокам, узварам, бутэлькі і інш.).

агульныя рэкамендацыі

Спажываць ваду варта раўнамерна і павольна. У гарачы час - па некалькі глыткоў. Для дарослага чалавека сутачную норму вадкасці можна вылічыць па формуле: 40 мл на 1 кг масы. Самым быстроусвояемым напоем з'яўляецца сок. Ён не патрабуе энергіі для расшчапленні. Максімальны сутачны аб'ём сокаў - да 1,5 л.