Рыхтуем дома: рыбны пірог у мультиварке

Пірог з рыбнай начыннем з'яўляецца традыцыйным рускім стравай. У даўнія часы яго рыхтавалі на святочную вячэру, у якасці начынкі выкарыстоўваючы пераважна чырвоную рыбу. Сёння гэтая страва не страціла былой папулярнасці, яго з задавальненнем рыхтуюць многія хатнія гаспадыні. З гэтага артыкула вы даведаецеся, як спячы рыбны пірог у мультиварке. Прапануем вам некалькі самых смачных рэцэптаў.

Рыбны пірог у мультиварке з пластовага тэсту

Інгрэдыенты: 250 г пластовага тэсту, адно яйка, 350 г адыгейскага сыру, цыбуліна, крыху зеляніны, баночка кансерваванай гарбушы.

падрыхтоўка

Цеста разморозьте, раскачайце качалкай і змесціце ў ёмістасць мультиварки, змазаную алеем. Каб начынне не вылівалася, сфармуйце борцікі. Кубікамі нарэжце адыгейскага сыр. З кансервы зліце вадкасць, мяса разамніце відэльцам. Здрабніце зеляніна і лук. Усе інгрэдыенты змяшайце і выкладзеце на цеста. Зверху начынне заліце ўзбітым яйкам. Пірог павінен рыхтавацца ў рэжыме «Выпечка» 50 хвілін. Пасля сігналу адкрыйце апарат і дайце пірогу астыць. Прыемнага апетыту!

Рыбны пірог у мультиварке на кефіры

Неабходныя інгрэдыенты: шклянку кефіру, алей сметанковае (150 г), тры яйкі, 600 г мукі, сода, 50 г цукровага пяску і 30 г солі. Для начыння спатрэбіцца дзве слоічкі кансерваванай гарбушы, лук і адна бульбіна.

падрыхтоўка

Спачатку замясціць цеста на рыбны пірог. Для гэтага падпаліце сметанковы алей і змяшайце ўсе неабходныя інгрэдыенты. У ёмістасць мультиварки выкладзеце частка прыгатаванага тэсту. Відэльцам разамніце кансервы, сліў лішнюю вадкасць. Ачысціце кортофелину, нарэжце яе тонкімі кружочкамі і выкладзеце на цеста. Далей - лук паўколамі, а зверху раўнамерна размяркуеце кансервы, адыходзячы па краях трохі месцы. Выкладзеце зверху астатнюю частку тэсту. Уключыце на 60 хвілін рэжым «Выпечка». Пасля сігналу дадайце яшчэ дваццаць хвілін. Перавярніце пірог, выкарыстоўваючы падстаўку для варэння на пару, і выпякайце яго яшчэ 20 хвілін. Прыемнага апетыту!

Рыбны пірог у мультиварке па-хатняму

Неабходныя інгрэдыенты: 300 г смятаны, пяць яек, 320 г мукі, дзве слоічкі кансерваў, тры цыбуліны, лыжка разрыхляльніка, зеляніна, дробка цукру і солі, чорны перац і 100 г алею.

падрыхтоўка

Прыгатуем яшчэ адзін пірог. Для мультиварки, як і для духоўкі, бярэцца цеста, аснову якога складае смятана. Змяшайце адзін жаўток з соллю і цукрам. Дадайце размякчанае масла і 100 г смятаны. Усё старанна змяшайце. Паступова увядзіце 300 г мукі і лыжку разрыхляльніка. На некаторы час цеста прыбярыце ў халадзільнік. Займіцеся падрыхтоўкай начыння. Рэпчаты лук дробна нарэжце і подрумяньте на патэльні. Кансервы разамніце відэльчыкам. Пасля гэтага ў асобнай місачцы злучыце іх з лукам. Прыгатуйце запраўку: у блендере ўзбіце чатыры яйкі, 200 г смятаны, дробна сечаную зеляніну, соль, тры лыжкі мукі і перац. Цеста дастаньце з халадзільніка і раскачайце ў пласт. Яно павінна змясціцца ў чару такім чынам, каб атрымаліся борцікі, якія перашкаджаюць выцяканню начыння. На цеста выкладзеце лук і кансервы. Зверху ўсё багата паліце заліваннем. На 70 хвілін пастаўце рэжым «Выпечка». Пасля сігналу пачакайце некаторы час, пакуль закуска астыне, і толькі пасля гэтага выміце пірог з чары. Прыемнага апетыту!