Рэцэпт вафель у электровафельнице: розныя варыянты падрыхтоўкі

Напэўна шматлікім аматарам салодкіх вырабаў вядомы просты рэцэпт вафель у электровафельнице. Бо такі хатні дэсерт адрозніваецца асаблівым густам і лёгкасцю ў падрыхтоўцы. Аднак варта нагадаць, што, у залежнасці ад выгляду кухоннага прыстасаванні, гэта страва можа рыхтавацца па-рознаму: у выглядзе далікатнага печыва або хрумсткіх вафель-трубачак. Разгледзім два гэтых варыянту больш падрабязна.

Рэцэпт вафель для электровафельницы: мяккія і салодкія вырабы

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту:

• пясок цукровы - 150 г (можна крыху больш, калі хочаце вельмі салодкае печыва);
• пшанічная мука - 400 г;
• малако свежае 3% - 1 гранёны стакан ;
• сода харчовая і цытрынавы сок для яе гашэння - па дэсертнай лыжачцы;
• алей свежае сметанковае або маргарын - 210 г;
• курыныя яйкі вялікія - 3 шт .;
• алей - 10 мл (для змазвання электровафельницы).

Працэс падрыхтоўкі цеста

Рэцэпт вафель у электровафельнице прадугледжвае выкарыстанне толькі расталага сметанковага масла або маргарыну. Яго патрабуецца перацерці разам з цукровым пяском, дадаць свежае 3% малако, узбітыя курыныя яйкі, харчовую соду, гашаную лімонам сокам, пшанічную муку. У выніку ў вас павінна атрымацца густое і духмянае цеста.

працэс выпякання

Пасля таго як аснова будзе гатовая, варта адразу ж прыступіць да яе тэрмічнай апрацоўцы. Для гэтага неабходна нагрэць электровафельницу, вышмараваць яе раслінным алеем (калі патрабуецца), а затым выкласці ў сярэдзіну прылады 1 поўную лыжку, тэсту. Пасля гэтага створку прыстасаванні варта моцна прыціснуць. Выпякацца такія мяккія вафлі павінны да таго часу, пакуль яны раўнамерна ня подрумянятся з двух бакоў.

Хрумсткія вафлі ў электровафельнице: рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты:

• сметанковы маргарын свежы - 200 г;
• курыныя яйкі буйныя - 4 шт .;
• пясок цукровы - 1 поўны шклянку;
• пшанічная мука - 1,7 шклянкі;
• ванілін - пакецік.

Працэс падрыхтоўкі цеста

Такі рэцэпт вафель у электровафельнице выкарыстоўваюць для таго, каб зрабіць салодкія і вельмі смачныя трубачкі з варанай згушчонкі і арэхамі. Для замешвання цеста спатрэбіцца падпаліць сметанковы маргарын на павольным агні, злёгку астудзіць яго на паветры, дадаць цукровы пясок, курыныя яйкі, ванілін і пшанічную муку. У выніку вы павінны атрымаць густую і алеістую аснову.

працэс выпякання

Рэцэпт вафель у электровафельнице патрабуе асаблівай асцярожнасці падчас выпякання хрумсткіх вырабаў. Бо пасля таго як яны пакрыюцца румянай скарыначкай ў электрычным прыладзе, іх варта вельмі хутка выкласці на апрацоўчую дошку і згарнуць у кулечек або трубачку. Калі не прытрымлівацца належнага тэмпу, то, хутчэй за ўсё, ваша кулінарная задумка так і не атрымаецца. Гэта звязана з тым, што храбусценне вафлі застываюць практычна адразу.

Правільная падача да стала

Зусім няважна, падрыхтавалі вы мяккія венскія вафлі або храбусткія трубачкі са згушчонкі. Такое салодкае страва ў любым выпадку неабходна падаваць да стала разам з гарачай гарбатай, какава або кавы.