Рэцэпт пасхі ў хлебопечке. Як прыгатаваць куліч у хлебопечке

Ці ведаеце вы хоць адзін рэцэпт пасхі, у хлебопечке прыгатаванай? Няма? Тады гэтая артыкул прызначана менавіта для вас. Бо з яе вы даведаецеся пра тое, як можна хутка і лёгка зрабіць святочнае ласунак, выкарыстоўваючы для гэтага звычайную хлебопечку.

Асаблівасці падрыхтоўкі

Рэцэпт пасхі, у хлебопечке «Панасонік» прыгатаванай (можна выкарыстоўваць і іншыя маркі дадзенай прылады: «Мулинекс», «Зелмер» і т. Д.), Прадугледжвае ўжыванне толькі простых і недарагіх прадуктаў. Іх мы пералічым крыху ніжэй. Зараз жа хочацца сказаць вам пра тое, што ў гэты раз выпякаць на дадзеным прыладзе мы нічога не будзем. Бо мы рыхтуем ня куліч, а пасху. Тады для чаго ж нам спатрэбіцца гэта прыстасаванне? Яно неабходна для падрыхтоўкі тварогавай масы. Толькі дбайнае расціранне і вымешивание інгрэдыентаў да аднастайнага стану робіць пасху смачнай, пяшчотнай і літаральна растае ў роце.

Аднак варта адзначыць, што рэцэпт пасхі, у хлебопечке «Лібертон», да прыкладу, прыгатаванай, падыходзіць далёка не ўсім. Гэта звязана з тым, што не кожная гаспадыня можа пахваліцца наяўнасцю гэтай прылады на ўласнай кухні. Такім кулінарам рэкамендуем выкарыстоўваць добры блендер або жа міксер.

Ўручную зрабіць такі ласунак даволі складана. Але калі ў вас няма ніякіх прылад, прызначаных для мяшання інгрэдыентаў, то давядзецца прыкласці нямала фізічных намаганняў, каб атрымаць паветраную і далікатную пасху.

Класічны рэцэпт пасхі (у хлебопечке «Кенвуд 250»)

Калі раней вы ніколі не рабілі пасху пры дапамозе хлебопечкі, то мы пастараемся падрабязна апісаць увесь кулінарны працэс. Выконваючы ўсе патрабаванні рэцэпту, вы абавязкова атрымаеце самае далікатнае ласунак, якія калі-небудзь спрабавалі.

Дык якія інгрэдыенты патрабуе класічны рэцэпт пасхі? У хлебопечке гэта выраб неабходна рыхтаваць з выкарыстаннем такіх прадуктаў, як:

• тварог натуральны вясковы (тоўсты) - каля 1 кг;
• цукровы пясок белы - 1 шклянка;
• вяршкі густыя крамныя - прыкладна 300 мл;
• сухафрукты розныя па гусце - 1 шклянка;
• любыя арэхі вычышчаныя - 1 шклянка;
• цукар ванільны - 6 г;
• жаўткі яечныя - ад 3-х сярэдніх яек;
• карыца здробненая - ½ дэсертнай лыжкі.

Выбар тварагу для пасхі

Цяпер вы ведаеце, якія інгрэдыенты змяшчае класічны рэцэпт пасхі. У хлебопечке «Кенвуд» такі ласунак варта рыхтаваць паэтапна. У першую чаргу неабходна падабраць "правільны" тварог. Вільготны малочны прадукт для пасхі зусім не падыходзіць. Менавіта таму яго варта папярэдне адціскаць.

Што тычыцца сухога тварагу, то ён зробіць святочнае ласунак занадта жорсткім. Ідэальным варыянтам паслужыць прадукт сярэдняй вільготнасці.

Падрыхтоўка яечна-сметанковай масы

Прадстаўлены рэцэпт пасхі, у хлебопечке прыгатаванай, добра выкарыстоўваць, калі вы не любіце выдасканаленыя рэцэпты, а аддаеце перавагу рыхтаваць класічныя вырабы.

Такім чынам, каб зрабіць смачнае хатняе ласунак да вялікага хрысціянскага свята, жаўткі акуратна аддзяляюць ад бялкоў, а затым ўзбіваюць з белым цукрам. Паступова ў атрыманую желтковую масу ўводзяць густыя і тоўстыя сліўкі. Працягваючы усе ўзбіваць пры дапамозе міксера або блендера, інгрэдыенты павольна выграваюць на слабым агні, але не даводзяць да кіпення.

Пасля таго як сметанковае-яечная маса згусне, да яе адразу ж дадаюць ванільны цукар і здробненую карыцу. У чарговы раз змяшаўшы усе інгрэдыенты, іх здымаюць з агню і астуджаюць.

Падрыхтоўка арэхаў і сухафруктаў

Якія асаблівыя інгрэдыенты ўключае ў сябе класічны рэцэпт пасхі? У хлебопечке «Мулинекс» або іншай маркі дадзенае ласунак атрымліваецца вельмі смачным з сумессю сухафруктаў і арэхаў. Перш чым дадаць іх у аснову, прадукты старанна перабіраюць, мыюць і сушаць. Арэхі прокаливают на сухой патэльні і здрабняюць толкушкой, а сухафрукты выціраюць сурвэткамі і шаткуюць нажом.

Злучэнне інгрэдыентаў і іх перамешванне

Пасля таго як усе асноўныя кампаненты будуць апрацаваны так, як было апісана вышэй, варта адразу ж прыступіць да падрыхтоўкі пасхі. Для гэтага ў ёмістасць хлебопечкі па чарзе выкладваюць вясковы тварог, уліваюць сметанковае-яечную масу, а таксама дадаюць здробненыя сухафрукты і арэхі.

Пасля апісаных дзеянняў прылада ставяць на замес тэсту. Пачуўшы гукавы сігнал аб заканчэнні праграмы, вечка можна адкрыць і паспрабаваць змесціва на густ.

Калі вы заўважылі, што тварожная маса атрымалася неаднароднай, то працэс замешвання можна паўтарыць.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы пасхі

Зараз вам вядомы рэцэпт пасхі. У хлебопечке дадзенае ласунак варта толькі змешваць. Пасля таго як тварожная маса стане пяшчотнай і пышнай, яе выкладваюць у загадзя змазаную алеем форму. Вялікдзень шчыльна ўтрамбоўваюць лыжкай і прыбіраюць у халадзільнік на 13-20 гадзін (чым даўжэй, тым лепш).

Правільна падаем да святочнага стала

Пасля таго як тварожная маса схопіцца ў форме, яе варта выняць з халадзільніка. Вялікдзень неабходна выкласці на плоскую талерку шляхам рэзкага перагортвання посуду. Тварожнае выраб павінна быць без пашкоджанняў, так як форму мы старанна змазвалі алеем.

Гатовую пасху можна ўпрыгожыць сухафруктамі, цукатамі і арэхамі (па вашым меркаванні). Падаваць такі ласунак да стала пажадана разам з кубкам гарачай гарбаты.

Просты рэцэпт пасхі ў хлебопечке «Мулинекс» або іншай маркі

Вялікдзень да вялікага свята можна рыхтаваць па-рознаму. У любым выпадку такі ласунак атрымаецца вельмі смачным і пажыўным.

Калі вы вырашылі падаць дадзены выраб да святочнага стала, то рабіць яго рэкамендуецца пры дапамозе такой прылады, як хлебопечка. Бо ў ёй вы зможаце замясіць аднастайную і далікатную тварогавую масу, што надасць пасхе прыгожы знешні выгляд, непаўторны густ і далікатную структуру.

Якія менавіта інгрэдыенты патрабуе выкарыстоўваць просты і хуткі рэцэпт пасхі? У хлебопечке «Зелмер», «Мулинекс» і іншых марак такі ласунак можна рыхтаваць з наступнымі прадуктамі:

• тварог натуральны вясковы (тоўсты) - каля 400 г;
• алей сметанковае (распаленае) - 100 г;
• цукровы пясок белы - поўную шклянку;
• смятана густая крамная - ½ шклянкі;
• соль павараная - ¼ дэсертнай лыжачкі;
• яйкі сырыя вясковыя - 2 шт .;
• малако сярэдняй тлустасці крамная - ¼ шклянкі;
• ванілін - невялікая ўпакоўка (прыкладна 5 г);
• разынкі чорны буйны - ½ звычайнай шклянкі.

Падрыхтоўка малочна-яечнай асновы

Як рэалізаваць прадстаўлены рэцэпт пасхі? У хлебопечке «Сатурн», «Мулинекс» яна рыхтуецца даволі хутка. Бо няма ніякай неабходнасці доўга вымешваць аснову ўручную. Аднак сякія-такія інгрэдыенты ўсё ж прыйдзецца падрыхтаваць самастойна. Для гэтага курыныя яйкі разбіваюць у эмаляваны міску, а затым змешваюць іх разам з цукрам і малаком. Атрыманую сумесь ставяць на слабы агонь і паступова награваюць.

Пасля таго як маса пачне закіпаць, яе здымаюць з пліты і трохі астуджаюць. Таксама ў асобнай місачцы растопліваюць кулінарны тлушч.

Падрыхтоўка тварогавай асновы

Абавязкова захавайце ў сваёй кулінарнай кнізе апісаны намі рэцэпт пасхі. У хлебопечке «Дэльфы», «Сатурн», «Мулинекс», «Зелмер» такі ласунак робіцца вельмі хутка. Пры гэтым яно атрымліваецца неверагодна смачным і далікатным.

Пасля таго як усе прадукты будуць апрацаваны павінны чынам, прыступаюць да іх злучэнню. Для гэтага ў кантэйнер хлебопечкі выкладваюць вясковы тварог сярэдняй вільготнасці, уліваюць раней прыгатаваную сумесь з курыных яек і малака, а таксама дадаюць смятану (крамную) і ванілін. Па гусце ў тую ж тару можна ўсыпаць і трохі разынак. Але перад гэтым яго старанна перабіраюць і мыюць. Пры неабходнасці разынкі апарваюць кіпенем. У завяршэнне яго высушваюць: моцна падтрасаюць на сіце, а затым размяшчаюць на вафлевай ручнік.

Паставіўшы хлебопечку ў рэжым замешвання цеста, праз некаторы час вы павінны атрымаць аднастайную і далікатную тварогавую масу з бачнымі ўключэннямі цёмнага разынак.

Як фармаваць святочнае ласунак ў хатніх умовах?

Перш чым рэалізаваць рэцэпт пасхі (у хлебопечке «Гарэнне 900» і ці які-небудзь іншы), варта набыць спецыяльныя формы для прыгожага афармлення хатняга прысмакі. Як правіла, яны ўяўляюць сабой пірамідальную ёмістасць з выбітымі літарамі «ХВ» на адной з бакоў.

Калі ж вы не змаглі набыць такі посуд, то можна ўзяць звычайную глыбокую міску, якую патрабуецца добра вышмараваць масліцам. У яе выкладваюць ўсю замяшаную ў хлебопечке масу і старанна ўтрамбоўваюць. Для атрымання больш стойкай пасхі яе накрываюць шматслаёвай марляй і ставяць пад прыгнёт. У такім выглядзе святочны дэсерт адпраўляюць у халадзільную камеру. Праз 10-15 гадзін пасха з разынкамі будзе цалкам прыдатная да ўжывання.

Падаем да стала святочны дэсерт

Як бачыце, няма нічога складанага ў тым, каб прыгатаваць тварогавую пасху ў такім кухонным прыладзе, як хлебопечка. Пасля таго як дэсерт будзе вытрыманы ў халадзільніку пад прыгнётам, яго смела дастаюць і вымаюць з формы шляхам яе перакульвання. Размясціўшы пасху на плоскай посудзе, яе ўпрыгожваюць цукатамі, сухафруктамі і іншымі інгрэдыентамі. Падаюць пасху да стала разам з кубкам гарачага і салодкага гарбаты.

Як прыгатаваць куліч у хлебопечке?

Калі вы з'яўляецца шчаслівым уладальнікам такой прылады, як хлебопечка, то вам больш ніколі не давядзецца вымешваць цеста і іншую аснову самастойна. Бо дадзенае прыстасаванне зробіць усё за вас. Да прыкладу, вельмі часта гаспадыні рыхтуюць у ім смачныя і пышныя кулічы. Для гэтага ў кантэйнер выкладваюць ўсе неабходныя прадукты для здобнага тэсту, замешваюць іх пры дапамозе адпаведнай праграмы і выпякаюць на працягу 60 хвілін.

У самым канцы вам застанецца толькі дастаць выраб з формы і трохі астудзіць. У завяршэнне румяны і пяшчотны куліч ўпрыгожваюць пры дапамозе бялковага крэму і кандытарскай вобмешкі.