Рэцэпт шакаладнай каўбасы.

Няма нічога смачней, чым што-небудзь смачненькае, прыгатаванае сваімі рукамі. Многія з дзяцінства, напэўна, памятаюць гэта чароўнае, хутка якое з'яўляецца з ніадкуль страва, пад назвай "шакаладная каўбаса".

Шакаладная каўбаса з печыва настолькі лёгка і хутка рыхтуецца, што нават калі вам патэлефанавалі сябры і сказалі, што будуць праз гадзінку, вы заўсёды зможаце здзівіць іх незвычайным ласункам (вядома, пры ўмове наяўнасці ўсіх неабходных інгрэдыентаў дома ці ў бліжэйшай краме).

Сёння я хачу расказаць вам больш "дарослы" рэцэпт шакаладнай каўбасы, які не толькі нагадае вам густ дзяцінства, але і палепшыць настрой.

Рэцэпт шакаладнай каўбасы.

Такім чынам, інгрэдыенты, якія нам спатрэбяцца:

- 500 грам (2 пачкі) печыва звычайнага, пажадана, каб яно добра крышыцца;

- 200 грам сметанковага масла;

- шклянку цукровага пяску (можна замяніць згушчаным малаком - для ласуноў!);

- 4 ст. л. какава парашка;

- арэхі любыя, якія ёсць у наяўнасці (грэцкія, міндаль, арахіс і г.д.)

- адно яйка;

- 50 грам брэндзі, віскі ці каньяку (разыначка нашай праграмы).

Як прыгатаваць шакаладную каўбасу?

Для пачатку, растопліваюць сметанковае масла на павольным агні, у яго дадаем цукровы пясок і мяшай, пакуль цукар цалкам не растворыцца і ператворыцца ў аднастайную масу. Затым туды ж дадаем яйка і какава парашок, таксама старанна ўсё змешваем, і сочым за тым, каб не заставалася камячкоў какавы. Услед за гэтымі прадуктамі дадаем у атрыманую масу 50 грамаў алкаголю, атрымліваецца карычневая аднастайная і духмяная сумесь, якая нагадвае вадкі шакалад. Здымаем яе з агню.

Тым часам, арэхі таксама трэба абсмажыць і дробна нарэзаць, ці помолоть ў блендере. Можна выкарыстоўваць арэхавую сумесь, таксама атрымліваецца своеасаблівы густ.

Тут галоўнае праявіць фантазію. Гэта страва вельмі творчае, і ад таго, якое ў вас будзе настрой падчас падрыхтоўкі, залежыць смак каўбаскі.

Гатовыя перамалоць арэхі дадаем у шакаладную сумесь. Таксама трэба вырабіць і з печывам. Адзін пачак печыва трэба растаўчы або перамалоць у блендере практычна да мукі і замясіць ў шакалад. Сумесь паступова становіцца густой. Другую пачак трэба крышыць ўжо не так дробна, каб заставаліся белыя кавалачкі ў каўбасе, якія нагадваюць часцінкі сала ў салямі. Калі цеста ўжо досыць густое і остывшее, можна мадэляваць з яго каўбаскі. Для гэтага мы на стол выкладваем харчовую плёнку (можна выкарыстоўваць звычайныя цэлафанавыя пакуначкі, разрэзаныя ўздоўж), на плёнку акуратна выкладваем шакаладную масу ў даўжыню ў выглядзе каўбаскі, заварочваем яе, і фарміруем круглявую даўгаватую форму. Далей які ўкладваецца гатовыя каўбаскі на паднос і ставім у халадзільнік на два - Тры гадзіны (калі госці ўжо на падыходзе, то можна паставіць у маразілку, і да іх прыходу колбаска будзе гатовая).

Шакаладная каўбаса ці, як яе яшчэ называюць, шакаладная салямі, ў застылым выглядзе сапраўды нагадвае сапраўдную каўбасу. Яе наразаюць кружочкамі і падаюць да гарбаты і іншым напоям. Калі вы зрабілі ўсё правільна, госці будуць у захапленні, і лічыце, ваш вечар атрымаўся.

Вядома дадзены рэцэпт падыходзіць для дарослага чаявання, але калі сярод гасцей будуць дзеці, то настойліва вам рэкамендую апусціць інгрэдыент, той, што па 50 г.

Дзеці вар'яцка любяць гэты ласунак, яно прыцягвае сваёй незвычайнасцю і густам. Ну, а дарослых звычайна прыцягвае немудрагелісты рэцэпт шакаладнай каўбасы.

Само сабой гаворкі пра пахуданні тут быць не можа. Так што, калі вы сядзіце на дыеце, то лепш адкласці дыету да наступнага дня, бо сёння вас чакае ўзрушаюча смачнае, бязмежна салодкае і каларыйнае страва.

Як бачыце, рэцэпт шакаладнай каўбасы вельмі просты і не патрабуе шмат навыкаў і ўменні, галоўнае, гэта ваша жаданне парадаваць блізкіх.

Прыемнага вам апетыту!