Салата з курыцай і шампіньёнамі пластовы - хутка і смачна

У нашым артыкуле мы хочам пагаварыць пра слоеных салатах. Ёсць вельмі шмат рэцэптаў такіх страў з спалучэннем розных інгрэдыентаў. Бясспрэчным іх перавагай з'яўляецца хуткае і нескладанае падрыхтоўка, выдатныя смакавыя характарыстыкі і знешняя прыгажосьць. У такіх стравах вельмі важным момантам з'яўляецца правільная падборка прадуктаў з улікам іх спалучальнасці.

Салата з курыцай і шампіньёнамі

Пластовы салата з курыцай, грыбамі і бульбай вам абавязкова прыйдзецца па душы. Для яго падрыхтоўкі возьмем:

• Курыную адварную грудку - 0,55 кг.
• Марынаваныя шампіньёны - 1 б.
• Цыбуліны - 2-3 шт.
• Адварной бульба (лепш у мундзірах) - 3 шт.
• Адварную морква - 1 шт.
• Сыр (ідэальна падыдуць цвёрдыя гатункі) - 200 г.
• Алей - да 2 сталовых лыжак.
• Маянэз на свой густ.
• Яйкі, отваренные ўкрутую, - 3 шт.
• Зеляніна кропу, пятрушкі.

Курынае мяса для прыгатавання салаты раім не рэзаць, а здрабнець (ірваць) рукамі. Лук пачысцім і дробна нарэжам ў выглядзе кубікаў. Марынаваныя грыбы лепш здрабніць у выглядзе пласцінак. Далей, на разагрэтую патэльню выкладзем лук і абсмажым яго пару хвілін на раслінным алеі. Потым да яго дадамо шампіньёны і разам прасмажыць яшчэ некалькі хвілін.

Гатовы адварной бульбу трэба пачысціць, а затым здрабніць на буйной тарцы. Морква таксама шаруе. На дно стравы выкладзем бульбу і перемажем яе маянэзам, зверху дадамо цыбулю з грыбамі. На шампіньёны выкладзем пласт морквы з маянэзам, а ўжо на яе можна пакласці і курыцу. Зверху ўсё пасыпаецца тоўстым пластом цёртага сыру. І не забывайце ўсе слаі старанна змазваць маянэзам.

Верх можна ўпрыгожыць цёртымі вавёркамі і галінкамі зеляніны. Цяпер пластовы салата з шампіньёнамі, курыцай, сырам гатовы. Як бачыце, падрыхтоўку не заняло шмат часу.

Пластовы салата з курыцай, ананасамі і шампіньёнамі

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбяцца:

• Шампіньёны (можна выкарыстоўваць свежыя) - 300 г.
• Курыная грудка (вараная) - 200 г.
• Лук рэпчаты або зялёны - 1 шт.
• Сыр нацёрты (цвёрдых гатункаў) - 180 г.
• Кансерваваныя ананасы - адна банка.
• Вараныя яйкі - 2 шт.
• Маянэз.
• Зеляніна асабліва па жаданні.
• Алей для смажання грыбоў.

Падрыхтуем інгрэдыенты. Лук з грыбамі пачысцім і нарэжам, а затым абсмажым на раслінным алеі не больш за пяць хвілін. Курыцу здрабніць, натрыю яйкі, каб яны былі ў выглядзе дробнай габлюшкі. Далей, усе нарыхтоўкі спакуем ў салатнік пластамі ў наступным парадку: лук з грыбамі, курыца, ананасы, сыр, яйкі. Кожны пласт добранька змазваецца маянэзам. У гатовым выглядзе салаты неабходна даць час настаяцца, затым можна ўпрыгожыць па жаданні і падаваць на стол. Вось гатовы яшчэ адзін салата з курыцай і шампіньёнамі. Пластовы варыянт атрымліваецца нашмат цікавей і смачней, чым проста змешаныя інгрэдыенты.

Салата з вэнджанай курыцай

Салата пластовы з вэнджанай курыцай і шампіньёнамі - выдатны варыянт для свята. Такім рэцэптам вы дакладна здзівіце сваіх гасцей і пры гэтым не выдаткі на прыгатаванне шмат часу. Закуска атрымаецца смачнай і сытнай. Яйкі і сыр надаюць салаты асаблівую пяшчота, у той час як курыца і грыбы робяць густ дастаткова пікантным.

Інгрэдыенты для салаты:

• Шампіньёны свежыя - 550 г.
• Сыр (пажадана цвёрдыя гатункі) - 210 г.
• Яйкі, звараныя ўкрутую, - 7 шт.
• Вэнджаная курыная грудка - 0,4-0,5 кг.
• Лук зялёны ці рэпчаты - 1 галоўка.
• Маянэз.
• Соль кладзецца па гусце.

Як прыгатаваць салата з курыцай і шампіньёнамі? Пластовы варыянт рэцэпту пачнем рыхтаваць з таго, што адварыць яйкі, затым зальем іх халоднай вадой і дамо астыць. Потым вавёркі натрыю на сярэдняй тарцы, а жаўткі - на дробнай. Шампіньёны памыем, нарэжам пласціначка і абсмажым разам з лукам на раслінным алеі (хвілін пяць-сем). Курыцу радзей у выглядзе кубікаў. Сыр натрыю на тарцы сярэдняга памеру. Памятаеце, што для дадзенага рэцэпту трэба выкарыстоўваць цвёрдыя гатункі сыру. Мяккі прадукт будзе закрывацца, і ня выйдзе рассыпістай масы.

Усе інгрэдыенты падрыхтаваныя. Цяпер засталося выкласці на страву ўсе пласты салаты, не забываючы іх пакрываць маянэзам.

Асновай будзе вэнджаная грудка або кумпяк. Кавалкі трэба раўнамерна размясціць па дне посуду. Зверху выкласці грыбы. Шампіньёны, у сваю чаргу, пакрываюцца вавёркамі, а затым - пластом нацёртага сыру. Верхняя частка пасыпаецца здробненымі жаўткамі.

Вось і гатовы салата з курыцай і шампіньёнамі. Пластовы, прасякнуты маянэзам шэдэўр кулінарыі павінен настаяцца у халадзільніку. Праз пару гадзін яго можна падаваць гасцям, прысыпаўшы зверху зелянінай лука.

Пластовы салата з курыцай, грыбамі і чарнаслівам

Гэта страва атрымліваецца вельмі смачным, як і ўсе пластовыя закускі. Усе інгрэдыенты выдатна падабраны і добра спалучаюцца адзін з адным.

У склад уваходзяць:

• Чарнасліў - 150-200 г.
• Курыная грудка вэнджаная - 0,4 кг.
• Арэхі грэцкія - 120 г.
• Адварная моркву - 2 шт.
• Сыр (лепш цвёрдых сартоў) - 320 г.
• Бульба адварная - 4 шт.
• Шампіньёны - 250-350 г.
• Яйкі - 4-5 шт.
• Маянэз.
• Раслінны алей.
• Соль - па гусце.
• Свежы агурок - 1/2.
• Пятрушка і ягадкі журавін для ўпрыгожвання гатовага стравы.

Яйкі трэба адварыць, а затым нацерці вельмі дробна. Бульбу і моркву пачысціць і нарэзаць. Шампіньёны здрабніць у выглядзе пласцінак і абсмажыць разам з лукам на раслінным алеі. Пасаліць і паперчыць па гусце. Чарнасліў вымыць, апарыць і нарэзаць кавалачкамі.

Салата выкладваецца пластамі ў страва:

• Моркву.
• Частка нацёртага сыру.
• Два нацёрты яйкі.
• Палова бульбы.
• Частка арэхаў (грэцкіх).
• Палова чарнасліву.
• Палова ўсёй вэнджанай курыцы.
• Шампіньёны.
• Далей пласты паўтараюцца.
• Верхні пласт - нацёрты сыр.

Усе пласты трэба змазваць маянэзам. Ўпрыгожыць можна дзелькамі агурка, арэхамі, пятрушкай і журавінамі. Гатовая салата павінен чатыры гадзіны настойвацца ў халадзільніку.

замест пасляслоўя

Салата з курыцай і шампіньёнамі пластовы стаў вельмі папулярным у апошні час. Існуе мноства рэцэптаў з трохі адрознымі інгрэдыентамі. Але ўсе стравы нязменна смачныя і далікатныя за кошт выкарыстання яек і сыру. Паспрабуйце адзін з рэцэптаў і парадуйце сваіх родных, а заадно і здзівіце гасцей.