Смачная здобнае булачка синнабон: рэцэпт прыгатавання

Булачка синнабон, рэцэпт якой прадстаўлены ніжэй, прадаецца практычна ў кожнай краме. Але замест таго, каб марнаваць грашовыя сродкі на некалькі маленькіх мучных вырабаў, можна набыць патрэбныя інгрэдыенты і самастойна зрабіць гэтую салодкую і вельмі смачную выпечку.

Велікапышнае і мяккае мучное выраб синнабон: рэцэпт булачак для хатняга прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту:

• алей без паху расліннае - 6 вялікіх лыжак;
• мука пшанічная - ад 550 г;
• дрожджы актыўныя сухія - дэсертная лыжка;
• яйка сярэдняе курынае - 1 шт .;
• пясок цукровы - 2 вялікіх лыжкі;
• малако топленае - 250 мл;
• соль павараная - маленькая дробка.

замешіваніе асновы

Рыхтуецца булачка синнабон, рэцэпт якой вельмі просты, як і ўсе дражджавыя вырабы. Пачынаць варта з замешвання дражджавы асновы. Для гэтага неабходна ўзяць 250 мл топленага малака і трохі яго падцяпліць. Далей у цёплы малочны напой варта дадаць цукар і цалкам яго растварыць, змешваючы лыжкай. Пасля гэтага ў вадкасць патрабуецца усыпаць актыўныя сухія дрожджы і павараную соль. Каб сыпкія інгрэдыенты цалкам растварыліся, іх варта вытрымаць у цяпле каля чвэрці гадзіны. Па заканчэнні часу ў малако неабходна разбіць курынае яйка, уліць раслінны алей, усыпаць муку і добра ўсё размяшаць. У выніку ў вас павінна ўтварыцца тугое цеста, добра отлипающее ад далоняў. Яго варта прыкрыць харчовай плёнкай і ручніком, а затым адставіць у старонку на 60-85 хвілін.

Пры выкананні ўсіх правіл па замешвання дражджавы асновы ў вас абавязкова атрымаецца смачная і пяшчотная булачка синнабон. Рэцэпт такога мучнога вырабы таксама ўключае ў сябе наступныя прадукты:

• алей - 2-4 вялікія лыжкі (для змазвання бляхі);
• яйка ўзбітае курынае - 1 шт .;
• пудра цукровая - 120 г (60 г для начыння, астатняе для глазуры);
• цукар карычневы - ½ шклянкі;
• крухмал - 2 вялікія лыжкі;
• алей сметанковае - 135 г;
• молатая карыца - 4 вялікія лыжкі;
• вяршкі тоўстыя - 2 вялікія лыжкі;
• ванільны лікёр - 2 маленькія лыжкі.

фарміраванне стравы

Булачкі з карыцай синнабон варта фармаваць толькі пасля таго, як дражджавое цеста некалькі раз паднімецца. Спачатку неабходна ўзяць ½ яго часткі, раскачаць у нятоўсты, але доўгі пласт (шырынёй да 25 сантыметраў). Далей паверхня асновы патрабуецца апэцкаць кулінарным тлушчам, а затым выкласці начынне, зробленую з сумесі пудры, карычневага цукру, распаленага сметанковага алею (75 г), крухмалу і молатай карыцы. Пасля гэтага цеста неабходна шчыльна загарнуць у доўгі рулет і разрэзаць на кавалкі таўшчынёй да 6 сантыметраў.

выпяканне дэсерту

Пасля таго як усе паўфабрыкаты будуць сфарміраваны, іх варта змясціць на бляху, вышмараваць ўзбітым яйкам і паставіць у духоўку на 25-35 хвілін. У гэты час можна зрабіць глазуру. Для гэтага патрабуецца ўзбіць растопленае сметанковае масла з тлустымі сліўкамі, цукровай пудрай і ванільным лікёрам.

Калі дэсерт цалкам пропечется, яго неабходна акуратна дастаць, выкласці на вялікую плоскую посуд, а затым шчодра абліць белай глазурай.

Як правільна падаваць да стала?

Булачка синнабон, рэцэпт якой прадстаўлены вышэй, падаецца да стала цёплай ці астылай разам з гарбатай, гарачым какава ці кава.