Смачная і карысная печань ялавічная рэцэпты

Печань - гэта выдатны варыянт каб разнастаіць меню. Да таго ж, печань вельмі карысная. Дзякуючы вялікаму ўтрыманню вітамінаў, бялкоў і мінеральных рэчываў, гэты субпрадуктаў лічыцца адным з самых смачных і карысных. Што ж можна прыгатаваць з печані? На гэтае пытанне ёсць усе магчымыя адказы. Бо печань, няважна курыная, ялавічная, гусіная або свіная, валодае каштоўнымі ўласцівасцямі і выдатнымі смакавымі якасцямі. Паколькі печань ялавічная рэцэпты шматстайныя ў сваім выглядзе, прывядзем некалькі відаў страў з гэтага субпрадуктаў.

1. Ёсць печань ялавічная рэцэпты з бульбай. Для гэтага спатрэбяцца: бульба - 4 штукі, печань ялавічная - 300 грам, часнык - 1 зубчык, яйка - 6 штук; соль, перац, алей - па жаданні.

Бульбу пачысціць і нарэзаць соломкой, лук і часнык дробна пакрышыць. Пячонка ялавічную лепш прапусціць праз мясарубку. У патэльню наліць алей і абсмажыць лук, бульба і часнык. Час смажання складзе прыкладна 15 хвілін. Затым пакласці да гэтай масе пячонку, пасаліць і паперчыць. Усё змяшаць і зачыніць вечкам. Тушыць да гатоўнасці. Яйка ўзбіць у місцы, дадаць соль і заліць гэтай сумессю бульбу з печанню. Тушыць яшчэ прыкладна 5 хвілін. Наогул, печань ялавічная смажаная рэцэпты - гэта вельмі смачныя стравы.

1. Можна прыгатаваць печань ялавічная рэцэпты ў духмяных і карысных травах. Для гэтага спатрэбіцца: пячонка ялавічная, перац чырвоны і чорны, мука, кмен, соль і алей.

Нарэзаць печань кавалачкамі прыкладна ў таўшчыню 1 см, выразаць усе прожылкі і адбіць малаточкам (ці іншым прыдатным прадметам) печань. Змяшаць у талерцы прыправы, соль і муку. У разагрэтую патэльню наліць алей, кавалачкі пячонкі абкачаць у пакуце і смажыць на патэльні каля двух хвілін з кожнага боку. Большага часу печань смажыць ня трэба, інакш яна стане жестковатой. Таксама, печань можна смажыць і без дадання мукі, але з лукам.

Неабходна ведаць, што печань ялавічная рэцэпты - гэта не толькі смачныя, але і карысныя стравы. Гэты субпрадуктаў змяшчае шмат вітамінаў - фосфар, магній, калій, жалеза, яна карысная тым людзям, у якіх нізкі гемаглабін.

1. Ёсць печань ялавічная ў смятане рэцэпты. Для гэтага спатрэбіцца: пячонка ялавічная - каля 1 кг, мука - 1 шклянку, лук - 2 штукі, смятана, соль, перац і алей - па жаданні.

Парэзаць ялавічную печань тонкімі невялікімі лустачкамі. У талерцы прыгатаваць сумесь з мукі, солі і перцу. Абкачаць у гэтай сумесі печань і абсмажыць у разагрэтай патэльні печань. Затым дадаць лук, які неабходна парэзаць паўколамі. І ўсё змесціва патэльні заліць смятанай, папярэдне разведзенай вадой.

1. Таксама пячонка ялавічная ў смятане рэцэпты можна прыгатаваць у рондалі. Спачатку да гатоўнасці пасмажыць на патэльні. Прамыць печань, абкачаць у пакуце з соллю і перцам. Можна дадаць цукар, толькі трошкі. А затым пасмажыць на патэльні на невялікім агні, дадаць парэзаны лук. І ўвесь гэты склад смажыць да поўнай гатоўнасці. Затым з патэльні перакласці ў рондаль, паліць смятанай і дадаць булён або гарачую кіпячоную ваду. Тушыць гэты субпрадуктаў неабходна на павольным агні і накрытай вечкам. За некалькі хвілін да гатоўнасці дадаць дробна нарэзанай зелянінай. Такая пячонка выдатна падыдзе для макароны ці бульбы.
2. Можна прыгатаваць пячонку ў смятане іншым спосабам. Інгрэдыенты - 1 кг печані, 400 грам смятаны, 1 ст. л. Кетчупа, 2 штукі лука, 1 морква, 100 грам сыру, сметанковае масла, соль, зеляніна і перац - па жаданні.

Нарэзаць печань саломкай, абсмажыць на патэльні з маслам. Затым гэтую печань змясціць у парцыённыя збанкі. Нарэзаць паўколамі лук, моркву нацерці на тарцы і разам з лукам абсмажыць на патэльні. І таксама пакласці ў збанкі да печані. Змяшаць кетчуп са смятанай, дадаць соль і перац. Заліць атрыманым соусам печань і нацерці сыр. Збанкі паставіць у духоўку і рыхтаваць каля 30 хвілін.