Смачныя дэсерты для тых, хто любіць вяршкі з цукрам

Шмат каму, здаецца, што для таго, каб прыгатаваць прыгожы і смачны дэсерт, патрэбна маса вытанчаных інгрэдыентаў і процьма часу, аднак, на практыцы ўсё аказваецца нашмат лягчэй. Галоўнае, каб у вас пад рукой былі сліўкі з цукрам. На аснове гэтага інгрэдыента можна прыгатаваць лёгкія, хуткія і пры гэтым вельмі смачныя дэсерты. Прапануем вам некалькі вельмі простых рэцэптаў, якімі вы зможаце папесціць сябе і нечакана нагрянувшую гасцей.

Клубніцы з узбітымі сліўкамі

Для падрыхтоўкі трускаўкі са ўзбітымі сліўкамі вам спатрэбіцца:

• 250 грам трускаўкі

• адна сталовая лыжка цукру, а лепш цукровай пудры

• 50 г слівак

Працэс падрыхтоўкі:

1. Спачатку добра вымываюць трускаўку і чысцім ад плодоножек. Даем ёй абсохнуць.

2. Выкладваем клубніцы ў креманке або шклянку і пасыпаем цукровай пудрай.

3. Затым ўзбіваем сліўкі з цукрам (цукру бярэм невялікая колькасць) і дадаем у креманке,

4. Дэсерт можна трошкі ўпрыгожыць кубікамі клубнічкі.

парады:

- для дэсерту лепш узяць вялікія і саспелыя ягады;

- калі браць гатовыя сліўкі ў балонах, тады не трэба дадаваць цукровую пудру.

Пластовыя трубачкі з узбітымі сліўкамі

Для падрыхтоўкі гэтага дэсерту вам спатрэбіцца:

• адна ўпакоўка бездрожжевого тэсту

• прыкладна 100г вяршкоў (35% тлустасці)

• трохі цукровай пудры

• какосавая габлюшка

• раслінны алей

Працэс падрыхтоўкі:

1. Пры пакаёвай тэмпературы трэба размарозіць цеста.

2. Затым дзелім яго на два аднолькавых пласта.

3. Абодва пласта змазваем маслам і акуратна раскочваем, каб не парушыць структуру тэсту.

4. Цяпер цеста разразаем на аднолькавыя палоскі, прыкладна 2 гл шырынёй. З двух пластоў у вас атрымаецца прыкладна 10 стужачак.

5. Затым спецыяльныя формачкі для трубачак абмотваецца стужачкай, пачынаючы з самага вузкага месца.

6. трубачку выкладваем на бляху і пячэм, вырабляем пры тэмпературы прыкладна 200 градусаў, на працягу 20 хвілін.

7. Узбіваем сліўкі з цукрам (лепш цукровай пудрай), каб атрымалася густая маса.

8. Гатовыя трубачкі напаўняем узбітымі сліўкамі. Напаўняць можна адмысловай кандытарскім шпрыцам, а можна, выразаўшы адтуліну ў звычайным пакеце.

9. Зверху крэм пасыпаем какосавай габлюшкай і трошкі цукровай пудрай.

Мус з трускаўкі

Для падрыхтоўкі муса вам спатрэбіцца:

• 300 г трускаўкі

• 5 яек

• 300 мл вяршкоў (33% тлустасці)

• 300 г цукру

• 20 г жэлаціну

Працэс падрыхтоўкі:

1. Спачатку які адлучаецца вавёркі ад жаўткоў (трэба, каб вавёркі былі халодныя), а затым ўзбіваем іх у пену.

2. Узбіваем сліўкі з цукрам (бярэм зусім невялікая колькасць цукру)

3. Заліваем жэлацін невялікай колькасцю цёплай вады і чакаем, пакуль ён растворыцца.

4. Трускаўку трэба добра памыць, высушыць і расцерці з цукрам. Павінна выйсці аднастайная маса.

5. Затым перетерты трускаўку ставім на агонь і чакаем, пакуль закіпіць.

6. Тым часам, ўзбіваем жаўткі і павольна ўліваем у клубнічны сіроп, пры гэтым памешваючы сіроп.

7. Затым паціху дадаем бялковую пену і здымаем сіроп з агню.

8. Зараз можна ўвесці ўзбітыя сліўкі з жэлацінам і акуратна змяшаць.

9. Раскладваем атрыманы мус у креманках і ставім у халадзільнік для таго, каб ён трошкі застыў.

10. Падаваць такі мус можна з бісквітам ці з якім-небудзь дэсертных напоем.

Узбітыя сліўкі з садавінай

Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

• два шклянкі вяршкоў (35% тлустасці)

• палова шклянкі цукровай пудры

• любыя ягады

• ваніль

Працэс падрыхтоўкі:

1. Бярэм халодныя сліўкі і ўзбіваем іх з цукрам і ваніллю да густога стану.

2. У креманку накладваем ягады на ўласнае меркаванне (ідэальны варыянт клубніцы, ківі, бананы, аднак, можна браць і іншыя ягады і садавіна па сезоне), зверху выкладваем узбітыя сліўкі.

3. У канцы упрыгожваем невялікай колькасцю ягад, нарэзаных дробнымі кубікамі. Таксама можна притрусить цёртым шакаладам.

4. Падаваць адразу ж пасля падрыхтоўкі.

Прыгатаваўшы любы з гэтых дэсертаў, вы напэўна прыемна здзівіце гасцей.