Смачны мясной пірог. Рэцэпт прыгатавання.

Мясныя пірагі, прыгатаваныя з любоўю, стануць сапраўдным святам для ўсёй вашай сям'і. Рыхтаваць іх зусім нескладана. Выпякаць іх можна з дражджавога, пясочнага і пластовага тэсту. Дзякуючы гэтаму страва атрымліваецца разнастайным і на любы густ.

Для начыння бярэцца кавалачак мяса без касцей і наразаецца кубікамі або лустачкамі або перамолваецца ў фарш. Каб страва атрымалася больш сакавітым, у начынне звычайна дадаюць грыбы, гародніна, крупы, яйкі, а таксама любы соус або смятану. Можаце праявіць крыху фантазіі і стварыць сваю арыгінальную начынне.

Прапаную спячы мясной пірог, рэцэпт якога настолькі просты, што з гэтым зможа справіцца нават дзіця. Наогул, пры падрыхтоўцы любога стравы, неабходна жаданне даставіць блізкім смачнае задавальненне.

Мясной пірог. Рэцэпт нашых бабуль

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту: паўпачка сметанковага масла, яйка, шклянку смятаны, два шклянкі мукі, дробка соды і солі.

Для начыння: паўкілаграма бараніны, дзве цыбуліны, яйка, дзве бульбіны, перац, соль і палова чайнай лыжкі куміна.

Падрыхтоўка: у кубак выкладваем размякчанае масла, дадаем яйка, смятану, соль і змешваем. Затым засынаем муку і вымешваюць мяккае цеста, яно не павінна прыліпаць да рук. Калі мукі недастаткова, дасыпаць колькі неабходна. Цеста разразаем на дзве палоўкі, адна з якіх павінна быць трохі пабольш. Накрываем харчовай плёнкай і прыбіраем у бок.

Цяпер прыступім да начыння. Для гэтага дробна крышыліся лук, наразаем кубікамі мяса і бульба, пасыпаем спецыямі і змешваем.

Бярэм вялікую частку цеста і раскочваем на пергаментнай паперы. Раўнамерна выкладваем начынне, зверху пакрываем другой аладкай і змацоўваем добранька краю. Яйка ўзбіваем з адной лыжкай вады, змазваем паверхню пірага і робім некалькі надрэзаў. Выпякаем ў духоўцы да гатовасці.

Калі будзеце рыхтаваць гэты мясной пірог, рэцэпт можаце трохі змяняць або дапаўняць на свой густ. Гэта зробіць страва яшчэ больш разнастайным.

Мясной пірог з пластовага тэсту

Гэта страва атрымліваецца вельмі сакавітым, смачным, з хрумсткай і апетытнай скарыначкай.

Нам неабходна: гатовае пластовае цеста, 400 грам фаршу, 200 грам любых грыбоў, чатыры бульбіны, тры цыбуліны, перац, соль.

Падрыхтоўка: цеста размарожваць і дзелім на дзве няроўныя часткі. Тую частку, што пабольш раскочваем ў аладку. Акуратна перакладаем яе ў форму і пачынаем раскладваць начынне.

Першым пластом у нас будзе бульба, які наразаем кружочкамі. Па-над ім выкладваем фарш, змешаны з здробненым лукам і грыбамі. Затым раскочваем аладку паменш, закрываем ёю пірог і прыгожа зашчыпвае краю. Разаграваем духоўку, ставім у яе бляху і запякаць сорак хвілін.

Як толькі ўтвараецца румяная скарыначка, вымаем мясной пірог. Рэцэпт гэты я выкарыстоўваю ўжо даўно і мая сям'я пірог вельмі любіць. Раю паспрабаваць і вам!

мясныя аладкі

Гэта страва мае дзеці проста обажает.

Нам спатрэбіцца: паўкілаграма мяса, адно яйка, дзве лыжкі крухмалу, тры лыжкі маянэзу, соль, перац.

Падрыхтоўка. Наразаем мяса дробненькія кавалачкамі, солім, пасыпаем перцам дадаем крухмал, маянэз і змешваем. Дадаем узбітыя яйкі і зноў змешваем. Даем фаршу настаяцца каля паўгадзіны. Патэльню разаграваем, змазваем маслам, лыжкай выкладваем атрыманую масу і смажым з двух бакоў. Падаваць оладушки гарачымі і са смятанай. Можна іх ёсць і лядоўнямі, таксама вельмі смачна.

Аладкі з фаршу

Гэта страва па гусце нагадвае катлеткі.

Інгрэдыенты: паўкілаграма фаршу, чатыры яйкі, дзве лыжкі смятаны, трохі мукі, дзве сярэднія цыбуліны, палова чайнай лыжкі соды, свежая зеляніна, соль, перац.

Падрыхтоўка. Фарш выкладваем ў кубак, Перчем, солім, злучаем з здробненым лукам і дадаем смятану. У асобнай місцы ўзбіваем яйкі, засыпаем муку, дадаем гашаную соду і перакладаем ў кубак. Ўсё добранька змешваем і пасыпаем сечанай зелянінай. Смажым оладушки на распаленай патэльні да румянай скарыначкі. Падаць да стала можна з бульбяным пюрэ або агароднінным стравай.

Прыемнага апетыту!