Торт "Замак кахання" (Саратаў): фота, водгукі

Якім бы ні быў нагода для свята - вяселле, юбілей ці проста дзень нараджэння, яго завяршае падача смачнага дэсерту. І часцей за ўсё гэта будзе торт, прычым зроблены на заказ. Гэта зручней і прасцей, да таго ж ён будзе выглядаць як на малюначку, і прывязуць яго дакладна да ўрачыстасці. Адзін з любімых - гэта торт "Замак кахання". Саратов - горад, у якім ведаюць пра яго не па чутках. Цікава, чым ён заслужыў такую любоў сярод гараджан? Смачная "начынне", прыгожы выгляд і магчымасць ўвасобіць у жыццё любы капрыз - вось 3 складнікі поспеху.

Што ўнутры

Производетиль, зрабіўшы стаўку на цікавым афармленні, спачатку прапаноўваў сваім пакупнікам усё 3 выгляду тартоў: мядова-арэхавай "Замак кахання", "Мой генерал" і "Забаронены плён". Доўгі час гэтага было больш, чым дастаткова. Бо ўсе тры варыянты - гэта знаёмыя шматлікім з дзяцінства тарты. Першы - гэта мядовыя каржы, прослоенные сметанным крэмам з грэцкім арэхам (часам яшчэ дадаюць чарнасліў). Другі - гэта 3 бісквітных коржа з арэхамі, какава, разынкамі і праслойкай з алейнага крэму (у яго ёсць яшчэ другая назва "Асарці"). Трэці - гэта класічны бісквіт са сметанным крэмам, ананасамі і персікамі.

З часам торт "Замак кахання" (Саратаў) сталі рабіць, узяўшы за аснову і іншыя рэцэпты. Так можна яшчэ замовіць знакамітую "Прагу", белы бісквіт са сметанным крэмам і фруктова-ягадным канфіцюры (у залежнасці ад праслойкі ён будзе называцца клубнічны, малінавы і гэтак далей), шакаладны бісквіт з "п'янай" вішняй, Йогуртовый-сметанковы і некаторыя іншыя. Усё гэта дазволіла кандытараў прыцягнуць новых пакупнікоў і падтрымаць марку.

чым ўпрыгожваюць

Але як жа ў выніку будзе выглядаць замоўлены "Замак кахання"? Тарты могуць быць не толькі самых мудрагелістых формаў, але і з цікавымі ўпрыгожваннямі. Каб ўвасобіць самыя смелыя ідэі заказчыкаў, кандытары ў сваім арсенале маюць усе сучасныя сродкі: ад бялковага крэму да масцікі і айсинга. Іх афарбоўваюць у розныя колеры, выкарыстоўваючы харчовыя фарбавальнікі. Пра варта памятаць, заказавая торт на дзіцячае свята, напрыклад.

Найбольш часта выкарыстоўваецца бялковы крэм, так як з ім лягчэй працаваць і ён параўнальна недарагі. Большасць фігурных тартоў (напрыклад, папулярны ў мужчынскай паловы торт "Жаночая грудзі") ўпрыгожаны менавіта ім. А вось для ўпрыгожвання вясельных і дзіцячых тартоў часцей выкарыстоўваюць масціку ці айсинг. Такі дэкор надае дэсертаў глянец і дарагоўлю. Да таго ж з іх можна зрабіць розныя фігуркі, што вельмі падабаецца дзецям.

Акрамя таго, торт "Замак кахання" (Саратаў) можа быць упрыгожаны шакаладнай глазурай, садавінай, карамеллю і іншым больш звыклым дэкорам. І, вядома, кандытары могуць вырабіць па замове кліента фототорт, выкарыстоўваючы спецыяльную паперу і прынтэр.

асаблівы выпадак

Ёсць два святы, для якіх торт выбіраецца асабліва старанна. Гэта вяселле і дзень нараджэння дзіцяці. Разумеючы гэта, кандытары падабралі цэлую калекцыю для кожнага выпадку. Так для вяселля прапануюцца не толькі класічныя двух-і трехярусные тарты, упрыгожаныя кветкамі і фігуркамі маладых, але і ў форме сэрцаў, з дэкорам, якія нагадваюць пра уборах жаніха і нявесты. І, вядома, можна замовіць любы іншы торт, які прыйдзецца кліенту да спадобы.

Кандытарская "Замак кахання" (Саратаў) дзіцячыя тарты робіць з асаблівым клопатам і любоўю. Выкарыстоўваючы ўсе падручныя сродкі і матэрыялы, майстры могуць лямантам у жыццё любую фантазію дзіцяці. Гэта можа быць любімы казачны або мультыплікацыйны персанаж, машына, лялька Барбі і нават пірацкі карабель. Калі маляня яшчэ занадта малы, то, напрыклад, на яго першы дзень нараджэння дарослыя могуць паспрабаваць торт у форме адзінкі або упрыгожаны пінеткі.

Еропейский шык

Але кандытарская не спыняецца на дасягнутым і ідзе ў нагу з часам. Ужо сёння можна замовіць не толькі класічны "Замак кахання". Тарты, выкананыя з еўрапейскім дызайнам і шыкам, не саступаюць яму па густу і якасці. Іх ўпрыгожваюць малюнкам, выкананым з цёмнай і белай глазуры, а для дэкору выкарыстоўваюць фізаліс, шоколенту і кветкі з цукровых масцікі.

Да таго ж вытворца іх вылучыў у асобную асартыментную лінейку - "Шокобелла". Гэта не выпадкова. Бо яны моцна адрозніваюцца па дэкору ад іншых, ужо якія сталі звыклымі, дэсертаў. Хоць ўнутры гэта можа быць усё той жа торт "Замак кахання" (Саратаў). Фота "Шокобеллы" можна параўнаць з лепшымі выставачнымі ўзорамі з Еўропы. Але каб яго купіць, не трэба ехаць далёка, дастаткова проста патэлефанаваць.

Што яшчэ...

Акрамя тартоў кандытарская з задавальненнем на заказ вырабіць класічныя і арыгінальныя пірожныя. Найбольшай папулярнасцю з недарагіх карыстаюцца бісквітнае, Прага, Волга, Бушу і некаторыя іншыя. Яны многім знаёмыя яшчэ з савецкага мінулага. І кандытарам атрымалася ў дакладнасці прайграць рэцэптуры тых гадоў. Прычым кошт за штуку будзе не больш за 30 рублёў, што больш чым сціпла.

Да свята можна замовіць і больш вытанчаныя пірожныя, дэкараваныя спецыяльна з нагоды. Гэта можа быць дзіцячы канверт, вясельныя манішкі і іншыя мастычныя ўпрыгажэнні. Аснову можна выбраць таксама, як і торт "Замак кахання" (Саратаў). Кошт святочных пірожных складзе 100 рублёў за штуку.