Торт "Мішка на Поўначы".

Ні адно свята не абыходзіцца без торта. Гэта ласунак аднолькава любяць і дзеці, і дарослыя. Для святочнага застолля як нельга лепш падыдзе торт «Мішка». Прыгатаваць гэты смачны дэсерт даволі проста, самае галоўнае - назапасіцца неабходнымі прадуктамі.

Торт «Мішка»

Інгрэдыенты: шклянку цукру, пяць жаўткоў, 200 гр. алею, 500 гр. мукі, лыжка смятаны, трохі соды і 60 гр. какавы. Для крэму спатрэбіцца адна банка варанай згушчонкі і 200 гр. сметанковага масла.

Рыхтуем каржы. У місцы расціраем алей з цукрам, дадаваны жаўткі, а затым смятану. Ўсё добранька змешваем. Пасля гэтага ў цеста кладзём гашаную соду, щепоточку солі і муку. Маса павінна атрымацца густы, ліпкай і мяккай. Цеста дзелім на тры аднолькавых аладкі, у адну з якіх дадаем какавы. Качалкай раскочваем корж і выпякаем іх у духоўцы на форме, змазанай сметанковым маслам. Рыхтуюцца яны прыблізна 10 хвілін. Падраўноўваюць каржы, пакуль яны яшчэ гарачыя, інакш цеста пачне крышыцца. Торт «Мішка» рыхтуецца з выкарыстаннем крэму з варанай згушчонкі. Кладзём алей у цёплае месца, каб яно было больш мяккім. Праз некаторы час ўзбіваем яго міксерам разам са згушчонкі. Крэм гатовы. Старанна промазываем ім каржы, чаргуючы іх па колеры. Верхавіну торцік можна ўпрыгожыць крэмам і паліць шакаладнай глазурай. Яна рыхтуецца наступным чынам: змешваем ў рондалі 3 лыжкі смятаны, столькі ж цукру, 2 л. какава і 50 гр. алею. Памешваючы, даводзім масу да кіпення, трошкі астуджаем і паліваем ёю наш торт «Мішка». Прыемнага апетыту.

Калі вы хочаце прыгатаваць больш вытанчанае ласунак, звярніце ўвагу на наступны рэцэпт.

Торт «Мішка на поўначы»

Інгрэдыенты: 200 гр. маргарыну, шклянку цукру, 200 гр. смятаны, 300 гр. мукі, 4 жаўтка, 200 гр. міндаля, трохі солі, ванілін і разрыхляльнік. Для крэму спатрэбіцца чатыры бялку, сталовая лыжка жэлаціну, шклянку цукру, 130 мл. вады. Для глазуры вазьміце 100 гр. цёмнага шакаладу, дзве лыжкі суцэльнага малака і столькі ж цукру, 50 гр. алею. Для ўпрыгожвання торцік можна выкарыстоўваць здробнены грэцкі арэх.

Падрыхтоўка. Міксерам на асобнай місцы ўзбіваем жаўткі, маргарын, цукар, смятану. Дадаем разрыхляльнік, ванілін і муку. Па кансістэнцыі цеста павінна атрымацца даволі вадкім. У кавамолцы перамолвае міндаль і дадаем яго ў агульную масу. Цеста дзелім на тры часткі. Кожную выпякаем у духавай шафе ў спецыяльнай форме прыкладна 10 хвілін. Пакуль корж астуджаюцца, зоймемся падрыхтоўкай крэму. На некаторы час замочваюць у вадзе жэлацін, пасля чаго даводзім яго да кіпення. Цукровы пясок разводзім вадой і увариваем да адукацыі густой масы. Асобна ўзбіваем астуджаныя вавёркі, паступова дадаючы ў іх цёплы салодкі сіроп і жэлацін. Крэм павінен атрымацца аднастайны і густы. Нажом сячэм грэцкія арэхі. Корж выкладваем на страву. Старанна змазваем яго крэмам і пасыпаем арэхамі. Зверху кладзём наступныя каржы, наносячы на іх салодкую бялковую масу. Каб крэм добра застыў, торцік рэкамендуецца паставіць у халадзільнік на 6 гадзін. У гэты час варым глазуру. Растопліваюць алей, дадаем шакалад, цукар і малако. Памешваючы, даводзім глазуру да кіпення. Калі яна трошкі астыне, тонкім струменьчыкам польем ёю наша ласунак. Келіх выпечкі таксама змазваем крэмам і упрыгожваем арэшкамі.

З дапамогай масцікі можна ператварыць торт «Мішка» ў сапраўдны кулінарны шэдэўр. Напрыклад, на дзіцячы дзень нараджэння можна ўпрыгожыць выпечку тэматычным малюнкам. Крыху часу - і ў вас на стале будзе красавацца торт «Мішка Тэдзі». Гэты пацешны герой з'яўляецца любімым персанажам ўсіх дзяцей. І, быць можа, торт з яго выявай стане лепшым падарункам для вашага малога.