Тры смачных рэцэпту раскажуць, як рабіць манник

У дзяцінстве многія з нас не любілі кашы, асабліва вабіка, якую прымушалі ёсць у садку і дома, падсоўваючы лыжачку за маму і за тату. Пасталеўшы, аднак, мы пачынаем адчуваць цёплыя пачуцці да такой пяшчотнай і духмянай маннай кашы. Дарэчы, гэтая крупы можа стаць выдатнай асновай хатняга дэсерту да гарбаты і кава, разнастайнасць штодзённы рацыён. Пра тое, як рабіць манник дома, мы цяпер раскажам.

Гэта страва з'явілася шмат гадоў таму. Рэцэптаў яго падрыхтоўкі ня менш. Прапануем паспрабаваць некалькі варыянтаў манного пірага: прыгатуем смачны манник на кефіры, на малацэ, а таксама зробім посны варыянт дэсерту.

Манка + малако = ня каша, а пірог

Пачнем з класічнага малочнага манника. Малака і мукі нам спатрэбіцца па шклянцы. Дадаючы цукар, арыентуйцеся на свой густ, мы возьмем прыкладна палову шклянкі. Акрамя таго, спатрэбяцца 2 яйкі, 30 грам алею і падлогу чайнай лыжкі соды. Солі і ваніліну - дробка. Апішам паэтапна, як рабіць манник.

Засынаем ў міску і старанна змешваем вабіка, малако, яйкі, цукар, соль і ванілін. Цяпер адстаўляе нашу сумесь на паўгадзіны, за якія манныя крупы злёгку набракне. Бярэм форму, у якой будзем выпякаць свой дэсерт (гэта можа быць і некалькі маленькіх формачак), і змазваем маслам. У манное цеста дадаем соду і перакладаем яго ў посуд для выпякання. Адпраўляем пячыся у духоўку на паўгадзіны. Манник павінен трохі падняцца і падрумяніцца. Гатова! Астылы пірог можна пасыпаць цукровай пудрай, шакаладам або какава.

Кефірны манник - падвойная карысць

Рэцэпт з кефірам вельмі падобны на папярэдні. На шклянку кісламалочнага напою таксама бярэм шклянку манкі, але адно яйка і 100 грам алею, якое пойдзе непасрэдна ў цеста. Тыя ж паўшклянкі цукру, лыжачку разрыхляльніка і ванілін (па жаданні). Можна выкарыстаць і карыцу. Расціраем алей з цукрам, па чарзе дадаем астатнія інгрэдыенты. Далей усё па плане: раскладваем цеста ў формачкі і адпраўляем пячыся на 30-35 хвілін.

Дарэчы, можна зрабіць і больш святочны манник. Фота дэсерту дапамогуць вам прыдумаць падачу і прыгожае афармленне для яго. Разрэзаўшы пірог напалову, вышмаруйце ніжні корж згушчонкі, павідлам або якім-небудзь каханым крэмам. Вельмі смачна атрымаецца, калі зрабіць начынне з хатняй Нутэла. Добрая ідэя - такі манник можа стаць смачнай і карыснай заменай торта да дзіцячага дня нараджэння.

Пост - не падстава адмаўляцца ад дэсерту

І яшчэ адзін рецептик раскажа, як рабіць манник, якім можна пачаставацца і ў пост. Усе яго кампаненты будуць выключна расліннага паходжання. Падрыхтуем па шклянцы манкі, цукру і вады, трохі мукі (прыкладна паўшклянкі), столькі ж расліннага алею. Пол чайнай лыжкі соды (гасім воцатам), дробку солі, яблык і любыя ягады.

Для пачатку цукар з манкой змешваем, заліваем вадой, даем пастаяць хвілін 30. Дадаем астатнія кампаненты, каб атрымалася кансістэнцыя густой смятаны. Можна ўзбіць нашу манную масу міксерам, тады пірог атрымаецца пышней. Яблык кубікамі і ягадкі акуратна ўмешваецца ў цеста, перакладаем яго ў форму і ставім пячыся хвілін на 20-30. Перад падачай кожны кавалачак можна пасыпаць карыцай - яна выдатна спалучаецца з яблыкам. Ягады бярыце па сезоне: парэчку, чарніцы, журавіны, вішню, маліну і нават клубніцы. У апошнім выпадку атрымаецца каралеўскі дэсерт! Спадзяемся, даведаўшыся, як рабіць манник, вы не зацягніце з яго падрыхтоўкай.