Тушаная бульба з курыцай і грыбамі. Некалькі рэцэптаў гэтай стравы

Тушаная бульба з курыцай і грыбамі - простае страва, якім цалкам можна накарміць цэлую сям'ю. Ад вас патрабуюцца мінімальная трата часу і прадуктаў. Прапануем тры рэцэпту гэтай стравы.

Тушаная бульба з курыцай і грыбамі ў рондалі: рэцэпт з фота (пакрокава)

Спіс прадуктаў:

• сярэдняя цыбуліна;
• свежыя шампіньёны - досыць 150 г .;
• бульба - 8-10 клубняў;
• рафінаваны алей;
• 350 г курынага філе;
• зелень;
• спецыі (перац у молатым выглядзе, соль);
• адна морква.

падрабязная інструкцыя

Крок №1. Мяса наразаем на невялікія кавалачкі. Адпраўляем у разагрэтую патэльню з алеем. Абсмажваем з усіх бакоў.

Крок №2. Клубні бульбы чысцім ад лупіны. Мякаць здрабняем кубікамі.

Крок №3. У рондаль складаем злёгку абсмаленую курыцу і бульбу.

Крок №4. Прамытыя грыбы наразаем пласцінамі або кубікамі. Дадаем у рондаль да мяса і бульбе. Ўліваем ваду. Солім. Накрываем вечкам.

Крок №5. Ўключаем агонь і чакаем пачатку кіпення вадкасці. Што далей? Агонь памяншаем. Хай інгрэдыенты варацца, а мы зоймемся падрыхтоўкай поджарки.Тертую моркву і здробнены лук выкладваем у разагрэтую патэльню для наступнай абсмажвання на алеі. Атрыманую пассировку дадаем у рондаль. Тушым страва яшчэ 30-40 хвілін.

У самым канцы кладзём сечаную зеляніну ў свежым ці сушоным выглядзе. Тушаная бульба з курыцай і грыбамі ў рондалі гатовая да падачы на стол. Размяркоўваем страва па глыбокіх талерках, пасыпаем спецыямі. Упрыгожваем кавалачкамі памідораў і агуркоў. Зараз варта прыступіць да яго дэгустацыі. Прыемнага ўсім апетыту!

Варыянт для мультиварки

Неабходныя інгрэдыенты:

• бярэм па 0,5 кг бульбы і шампіньёнаў;
• невялікія цыбуліны - 3-4 шт .;
• спецыі (перац у молатым выглядзе, соль);
• курыныя грудкі - 2 шт .;
• сыр цвёрды (гатунак не важны) - 200 г.

практычная частка

1. Вычышчаныя бульбіны і курыныя грудкі здрабняем кубікамі.
2. Выдаляем шалупіну з цыбулін. Кожную галоўку наразаем паўколамі.
3. Сыр прапускаем праз асадку таркі з буйнымі адтулінамі.
4. Ўключаем мультиварку. Хай яна трохі прагрэецца. Знаходзім у меню і запускаем праграму «Варэнне на пару». На дно мультичаши ўліваем трохі алею.
5. Выкладваем кавалачкі курынага мяса. Солім. Пасыпаем спецыямі і здробненым лукам. Наступны пласт - грыбы. Зверху кладзем бульбу, раўнамерна яе размяркоўваючы. Усе гэтыя інгрэдыенты пасыпаем цёртым сырам і сечанай нажом зелянінай. Колькі страва павінна рыхтавацца ў гэтым рэжыме? Дастаткова будзе 90 хвілін. Затым тушаная бульба з курыцай і грыбамі раскладваецца па талерках. У якасці ўпрыгожвання падыдуць галінкі кінзы або пятрушкі. Дадаткова можна падаць свежыя агуркі і памідоры, нарэзаныя кружочкамі.

Тушаная бульба з курыцай і грыбамі на патэльні

Прадуктовы набор:

• рафінаваны алей - 3 ст. л .;
• дзве морквы;
• вялікая курыная грудка - 1шт .;
• спецыі (перац у молатым выглядзе, соль);
• некалькі галінак пятрушкі;
• буйныя цыбуліны - 2 шт .;
• 30-грамовы кавалак масла сметанковага;
• сярэднія бульбіны - 10-12 шт.

працэс падрыхтоўкі

1. Прамываем грудку вадой з-пад крана. Кладзём на папяровае ручнік, каб вадкасць шкла. Калі гэта не філе, то варта зняць скуру, выняць косткі і храстка. Мякаць здрабняем кавалачкамі. Адпраўляем у прогретую патэльню, у якую ўліта трохі алею. Гэта яшчэ не ўсё. Туды ж кладзем сметанковае масла. Абсмажваем кавалачкі курыцы да з'яўлення светла-залацістага адцення.
2. Чысцім моркву і цыбулю. Прамываем іх у праточнай вадзе. Плён морквы наразаем кружочкамі, а цыбуліны - буйнымі кубікамі. Гэтыя гародніна дадаем у патэльню да курыцы. Змешваем. Пассеруем пару хвілін, усталяваўшы сярэдні агонь.
3. Вычышчаныя клубні бульбы здрабняем кубікамі. Змяшчаем у патэльню. Зноў змешваем. Накрываем страва вечкам. Тушым да размякчэння бульбы. Пры неабходнасці можна даліць трохі воды або курынага булёна. За 2 хвіліны да завяршэння працэсу варэння солім бульбу з мясам і гароднінай. Пасыпаем любімымі спецыямі.

У заключэнне

Мы паведамілі пра тое, як рыхтуецца тушаная бульба з курыцай і грыбамі ў мультиварке, на патэльні і ў рондалі. Спадзяемся, што прадстаўленыя ў артыкуле рэцэпты прыйшліся вам па душы.