У капусце колькі калорый? Колькі калорый у тушанай і свежай капусце?

Каларыйнасцю таго ці іншага прадукту звычайна цікавяцца людзі, якія будуць сачыць за сваёй фігурай. Дадзены артыкул раскажа вам пра тое, якую капуста сырая мае энергетычную каштоўнасць. Таксама вы даведаецеся аб каларыйнасці іншых відаў гэтай гародніны. Абавязкова варта згадаць пра тое, якую энергетычную каштоўнасць мае капуста тушаная (калорыі пры гэтым будуць таксама ўказаны).

Капуста: што гэта такое?

Дадзены гародніна з'яўляецца даволі папулярным сярод людзей. Адны лічаць за лепшае белакачанную капусту, іншыя ж любяць брусельскую або пекінскую. Варта адзначыць, што гэты гародніна з'яўляецца адным з першых, які даюць грудным дзецям у прыкорм. Тлумачыцца гэта тым, што капуста прызнана гіпоаллергенные стравай, у якім утрымліваецца вялікая колькасць карысных рэчываў.

Вырошчваецца капуста ў зямлі. У залежнасці ад гатунку, гародніна можа мець некаторыя перавагі. Так, класічная белакачанная капуста даволі непераборлівая, расце практычна ва ўсіх рэгіёнах і ўмовах.

Чым карысная капуста?

У капусце колькі калорый? Часцей за ўсё гэтае пытанне задаюць прадстаўніцы прыгожага полу, тыя, хто любіць смачна паесці, але пры гэтым жадаючыя захаваць сваю фігуру. Акрамя нізкай энергетычнай каштоўнасці дадзены гародніна мае мноства пераваг.

У капусце ўтрымоўваецца вялікая колькасць вітаміна С, які дапамагае павысіць імунітэт і аднавіць ахоўную функцыю арганізма. Таксама гародніна можа пахваліцца вялікім утрыманнем харчовых валокнаў. Так, капуста дапамагае наладзіць страваванне і адрэгуляваць крэсла. Аднак варта запомніць, што прадукт можа павысіць газаўтварэнне. Калі ў вас усё ў парадку з балансам мікраарганізмаў у кішачніку, то ніякага дыскамфорту вам гэта з'ява не даставіць. Але для малых, у якіх флора кішачніка яшчэ не сфарміравана, такі прадукт можа даставіць немалыя балючыя адчуванні.

У капусце колькі калорый?

У залежнасці ад таго, які выгляд прадукту вы аддаеце перавагу ўжываць у ежу, энергетычная каштоўнасць стравы можа быць рознай. Безумоўна, свежы гародніна мае больш вітамінаў, харчовых валокнаў і менш калорый. Тушеные, смажаныя і вараныя стравы падчас падрыхтоўкі набываюць дадатковую энергетычную каштоўнасць. Асабліва калі вы дадавайце дадатковыя інгрэдыенты. Паспрабуем разабрацца і адказаць на пытанне аб тым, у капусце колькі калорый.

белакачанную гародніна

Найбольш папулярнай капустай з'яўляецца белакачаннай гатунак. Так, дадзены прадукт можна смажыць, тушыць, марынаваць, дадаваць у салаты і варыць. Такім чынам, у капусце колькі калорый?

Свежая белакачанная капуста, якая нічым не запраўленая, мае каштоўнасць энергетычную 27 кілакалорый на 100 грам. Калі вы рыхтуеце салата з гэтай гародніны і запраўляйце яго маянэзам, то каларыйнасць такога стравы значна павышаецца. У сярэднім гэты від салаты мае каля 400 ккал на 100 грам. У тым выпадку, калі вы хочаце зрабіць салату, але адначасова знізіць энергетычную каштоўнасць, выберыце ў якасці запраўкі нятлусты ёгурт або аліўкавы алей. У гэтым выпадку каларыйнасць гародніны будзе знаходзіцца ў межах ад 50 да 300 калорый.

Капуста тушаная калорыі мае наступныя: на 100 грам прадукту прыпадае 26 ккал. Гэта сведчыць аб тым, што падчас падрыхтоўкі энергетычная каштоўнасць зніжаецца. Чаму ж так адбываецца? Калі вы рыхтуеце капусту менавіта метадам тушэння у невялікай колькасці вады, то з яе выпараецца сок. За кошт гэтага харчовых валокнаў становіцца больш і каларыйнасць зніжаецца. Аднак пры даданні масла, морквы, тамата і іншых інгрэдыентаў, страва будзе мець энергетычную каштоўнасць ад 70 да 500 калорый.

Вараная капуста (прыгатаваная для баршчу або галубцоў) мае ў сярэднім на 100 грам 23 калорыі. Свежая капуста зноў жа прайграе такога варыянту стравы. Але памятайце, што пры даданні булёна, мяса і іншых інгрэдыентаў каштоўнасць энергетычная імкліва расце.

Каларыйнасць капуста марынаваная мае наступную. Энергетычная каштоўнасць стравы каля 18 ккал на 100 грам. Такое памяншэнне звязана з папярэдняй апрацоўкай, якую праходзіць прадукт.

краснокочанная капуста

Другім па папулярнасці відам дадзенага гародніны з'яўляецца менавіта краснокочанная капуста. У свежым прадукце вы можаце выявіць каля 24 ккал. Пры падрыхтоўцы салат дзейнічае такое ж правіла: чым больш энергетычная каштоўнасць запраўкі, тым вышэй каларыйнасць канчатковага стравы.

Каларыйнасць капуста марынаваная (краснокочанная) мае вельмі нізкую. У сярэднім з 100 грам прадукту вы атрымаеце каля 12 ккал. Менавіта дадзены гатунак большасць гаспадынь і выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі зімовых закруток.

Прыгатаваны краснокочанную гародніна аналагічна зніжае сваю энергетычную каштоўнасць. Тушаная па ўсіх правілах капуста ўтрымлівае прыкладна 20 ккал. Калі ж прадукт быў звараны, то яго каштоўнасць роўная 22 калорыях.

Пры дадатковай апрацоўцы і змешванні з іншымі інгрэдыентамі, энергетычная каштоўнасць заўсёды павялічваецца.

пекінская капуста

Дадзены выгляд гародніны з'яўляецца менш папулярным, аднак ён валодае больш пяшчотным густам, чым яго прадстаўнікі. Пекінская капуста часцей за ўсё выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі салат, амлетаў і рознай выпечкі. Яна выдатна спалучаецца з морапрадуктамі. Калі вы хочаце атрымаць мінімум калорый, але максімум задавальнення ад ежы, то вылучыце менавіта гэты гатунак і прыгатуйце яго з кальмарамі або крэветкамі.

Каларыйнасць пекінскай капусты складае 15 ккал. Гэта сведчыць аб тым, што ўжываць гэты від можна без якіх-небудзь абмежаванняў. Аднак памятайце галоўнае правіла: чым больш калорый у складнікаў страва інгрэдыентах, тым вышэй энергетычная каштоўнасць пекінскай капусты.

Каляровая капуста

Якія ж калорыі каляровая капуста мае? Свежы прадукт непрыдатны да ўжывання. Нягледзячы на гэта, варта сказаць, што ў ім каля 30 ккал. Пасля тэрмічнай апрацоўкі гародніна мае энергетычную каштоўнасць у 27-29 калорый.

Каляровая капуста з'яўляецца пераважнай для першага прыкорму. Малышы выдатна засвойваюць такую страву.

капуста брокалі

Дадзены выгляд капусты ўжываецца ў сырам і апрацаваным выглядзе. Аднак другі варыянт з'яўляецца больш пераважным. Так, у сырой капусце брокалі знаходзіцца прыкладна 28 калорый. Калі ж вы прыгатуеце прадукт, то атрымаеце энергетычную каштоўнасць у 23-27 ккал.

Часта гэты від гародніны дадаюць у амлеты і запяканкі. У гэтым выпадку каларыйнасць павялічваецца прапарцыйна колькасці дадатковых інгрэдыентаў.

брусэльская капуста

Калі вы рыхтуеце брусельскі выгляд гародніны, то пры дапамозе тушэння або варэння атрымаеце каштоўнасць прыкладна 35 калорый.

Брусэльская капуста таксама можа быць абсмажыць. У гэтым выпадку энергетычная каштоўнасць становіцца яшчэ больш. У такім страве вы можаце выявіць да 60 калорый, улічваючы, што яно рыхтавалася без алею і дадатковых інгрэдыентаў.

капуста кальрабі

Найбольш рэдка сустракаецца выгляд капусты - гэта гатунак кальрабі. Вонкава гародніна больш нагадвае рэдзьку ці рэпу. У сырам выглядзе ён практычна не ўжываецца. Выключэнне складаюць толькі ўпадабаныя сыроедом.

Так, у зыходным выглядзе гародніны прысутнічае каля 42 калорый. Пры тэрмічнай апрацоўцы дадзены выгляд гародніны практычна не змяняе сваю энергетычную каштоўнасць. У тушанай або варанай кальрабі утрымліваецца ад 40 да 43 калорый на 100 грам.

Які выгляд і спосаб падрыхтоўкі капусты з'яўляецца самым нізкакаларыйным?

Зыходзячы з усяго вышэйсказанага, можна зрабіць выснову, што самым дыетычным прадуктам з'яўляецца тушаная ці вараная пекінская капуста. Аднак такая страва рыхтуюць вельмі рэдка. За выключэннем тых, хто ведае сакрэты дадзенага гародніны і сочыць за сваёй фігурай.

Многія дыетолагі прапануюць чалавеку схуднець за кошт капустной дыеты. Для гэтага вам спатрэбіцца спіс пад назвай «Нізкакаларыйныя прадукты». Табліца гэтых інгрэдыентаў прадстаўлена ў дадзеным артыкуле.

Невялікае падвядзенне вынікаў і заключэнне

Зараз вам вядома, колькі калорый змяшчаецца ў тым ці іншым выглядзе капусты. Паспрабуйце кожны з прадстаўленых варыянтаў і абярыце на йболей зручны для вас. Таксама вывучыце нізкакаларыйныя прадукты. Табліца такіх прадстаўлена вашай увазе ніжэй. Пры падрыхтоўцы страў улічвайце не толькі смак гародніны, але і яго энергетычную каштоўнасць.

Старайцеся харчавацца правільна і максімальна карысна. Атрымлівайце з прадуктаў усе магчымыя вітаміны і мінералы. Кушайте розную капусту і заўсёды будзьце здаровыя і стройныя!