Халестэрынавых дыета: карысць для арганізма

У апошні час вядзецца барацьба з халестэрынам. Лекары і дыетолагі распавядаюць нам пра шкоду, якую той наносіць нашаму арганізму. Але важна ведаць, што ён не такі небяспечны, а наадварот, выконвае шмат карысных функцый у арганізме. Аднак павышэнне халестэрыну ў крыві прыводзіць да ўзнікнення шэрагу захворванняў, у асноўным сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Халестэрын - гэта арганічнае злучэнне, якое належыць класу стэроідаў, якое адносіцца да ліпідам. Упершыню яго выявілі ў жоўцевых камянях, ад чаго і пайшла назва: «chole» - жоўць, а «stereo» - жорсткі. Асноўная частка халестэрыну выпрацоўваецца ў арганізме (прыкладна 80%), астатняя колькасць мы атрымліваем з спажываеце прадуктамі. Халестэрын ўдзельнічае ў метабалізме клетак, ён неабходны для клеткавага будаўніцтва арганізма, а таксама для адукацыі большасці палавых гармонаў.

Халестэрын у крыві ў норме не павінен перавышаць 200 міліграм на децилитр. На жаль, у чалавечым арганізме адсутнічае механізм кантролю за узроўнем халестэрыну, і пры няправільным харчаванні яго колькасць можа значна павялічыцца. Павышэнне прыводзіць да адукацыі на сценках сасудаў атэрасклератычных бляшак, што выклікае развіццё такіх захворванняў, як атэрасклероз, стэнакардыя, тромбафлебіт, і, як следства, інфаркт.

Пры павышаным узроўні халестэрыну можа дапамагчы не толькі медыкаментознае лячэнне, але і халестэрынавых дыета. Ніжэй можна азнаёміцца з варыянтамі сняданкаў, абедаў, вячэр і дэсертаў. Штодня неабходна выбіраць па адным з варыянтаў.

сняданкі:

1. Абястлушчанае малако, тост з мёдам і пшанічная праснак.
2. Шклянку соку з любых садавіны, тост з маргарынам, 100 г вараных грыбоў.
3. Шматкі аўсяныя, звараныя на вадзе; печаны ці варанае яблык.

абеды:

1. 100 г варанай курыцы, два кавалачкі хлеба, агародніннай салата з даданнем аліўкавага алею, мандарын.
2. Посны суп, 2 кавалачкі хлеба, салата з гародніны, нятлусты сыр.
3. Тры сярэдніх адварных бульбы, фасолю адварная (100 г), агародніннай салата, 1 груша.
4. Варанае яйка, кавалачак хлеба, 150-200 г макароны ў соусе з таматаў.
5. 50 г тунца, 2 кавалачкі хлеба, агародніннай салата з аліўкавым алеем, сліва.

вячэры:

1. Адварная індычка (75-100 г), адварной бульба, агародніннай салата, кавалачак дыні.
2. Фасолю адварная (100-125 г), аўсянка, звараная на вадзе; вараныя або печаныя яблыкі.
3. Бульба адварная (75-100 г), рыба, салата з гародніны.
4. Стейк з індычкі на грылі, карычневы рыс, прыгатаваны на вадзе; агародніннай салата з аліўкавым алеем, груша ці яблык.

дэсерты:

1. Вафельныя трубачкі з шакаладам.
2. Нізкакаларыйны крекер.
3. Невялікая колькасць алкаголю (у пераліку на спірт - 20мл).

Халестэрынавых дыета дапаможа не толькі нармалізаваць ўзровень халестэрыну, але і пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў. Яна заключаецца ў мінімальным спажыванні прадуктаў, якія змяшчаюць гэта рэчыва і насычаныя тлушчы, альбо ў поўным іх выключэнні з рацыёну. Калі вы будзеце выконваць усе патрабаванні, якія загадвае халестэрынавых дыета, то ўжо хутка адчуеце значныя паляпшэнні ў самаадчуванні.

Пасля дыеты трэба працягваць правільнае харчаванне пры халестэрыне, які перавышае дапушчальны ўзровень. У свой рацыён можна ўключаць неабмежаваную колькасць гародніны і садавіны, багатых клятчаткай. Да іх ставяцца рэдзька, капуста, гарбуз, цыбулю, часнык, баклажаны, буракі, яблыкі, грушы. Багатыя клятчаткай бабовыя - гарох, фасолю. Калі вы ясце мяса, то гэта павінна быць індычка, курыца без скуркі. Мяса ужываецца з гароднінай не часцей за адзін раз на два дні. Некалькі разоў на тыдзень неабходна есці рыбу і морапрадукты. Большую частку рацыёну павінны складаць кашы. Асабліва карысная аўсяная. Добра зніжаюць узровень халестэрыну сокі без цукру, зялёны чай.

Каб даведацца, ці эфектыўная дыета для зніжэння халестэрыну, неабходна рэгулярна рабіць аналізы крыві для праверкі на працягу 7-8 тыдняў.

Калі ўзровень халестэрыну перавышае 300 мг / дл, то для яго зніжэння адных дыет недастаткова. У такім выпадку спатрэбіцца медыкаментознае лячэнне, якое прызначыць толькі лекар. Такі ж паход неабходны, калі на працягу некалькіх тыдняў ваша халестэрынавых дыета не дае вынікаў.