Чырвоная стэпавая парода кароў: характарыстыка, фота, асаблівасці гадоўлі

Чырвоная стэпавая парода кароў малочнага напрамкі вызначаецца як адна з лепшых на постсавецкай прасторы. Жывёлы выдатна прыстасаваныя да сухога клімату стэпавых зон. Па колькасці ў сусветным жывёлагадоўлі парода чацвёртая і другая на тэрыторыі Украіны і Расіі. Кароў гэтай пароды можна сустрэць ва Ўзбэкістане, Кіргізіі, Беларусі, Казахстане, Малдове, на Каўказе.

гісторыя

Гісторыя вывядзення бярэ свой пачатак у яшчэ 18 стагоддзі. У той час на прасторах велізарных стэпаў пасвіліся жывёлы на рэдкасць вынослівыя, але з нізкай прадуктыўнасцю. Тэрытарыяльна - гэта паўднёвыя раёны Украіны, дакладней, Запароская вобласць. Сімвалічна, што такая парода нарадзілася на берагах ракі Малочнай.

Для павелічэння надояў спатрэбілася прилитие крыві высокоудойные асобін. Чырвоная стэпавая парода кароў (фота ў тэксце) мае спрэчнае паходжанне. Спецыялісты адзіныя толькі ў адным - у стварэнні прыняў удзел завезены жывёлу. Ёсць некалькі версій паходжання:

• быў ужыты метад поглотительного скрыжавання і часткова воспроизводительного вялікарускай і шэрай ўкраінскай парод (абедзве мясцовыя) з чырвоным нямецкім жывёлапрамыслоўцы
• гэта мясцовая абарыгенныя парода, якая сфармавалася гадоў 150 назад і якая атрымала назву «чырвонай колонистской» або «чырвонай нямецкай», сваю назву ён атрымаў ад сваіх - гаспадароў нямецкіх каланістаў;
• гэта помесь швейцарскага і Франконской быдла;
• гэта помесь іншых жывёл - трондерской і ангельнской;
• гэты складаны скрыжаванне шэрага мясцовага ўкраінскага жывёлы спачатку з чырвонай остфризсляндской, а затым яшчэ з ангельнской, вильстермаршской і некаторымі іншымі еўрапейскія пародамі.

Атрыманы да пачатку 19 стагоддзя масіў досыць аднастайнага пагалоўя разводзілі "у сабе". Парода атрымала рэгістрацыю ў 1923 годзе, яе сталі разводзіць у племянных гаспадарках былога СССР. Чырвоная стэпавая парода кароў у Казахстане, Украіне, Расіі, Беларусі па колькасці пагалоўя не апускаецца ніжэй за трэцяе месца.

племянная работа

Стварэнне і далейшае ўдасканаленне пароды карпатлівая праца. Ён непарыўна звязаны з сацыяльна-эканамічным развіццём дзяржавы, і гуляе важную гістарычную ролю. Не стала выключэннем і чырвоная стэпавая парода кароў. Асаблівасці развядзення на самых першых этапах складаліся ў наступным:

• праводзілі адбор па малочнай прадуктыўнасці;
• старанна адбіралі жывёл па канстытуцыйных прыкметах;
• пасля нараджэння цялятаў адразу адбіралі і раздаивали кароў без малога;
• перасяленцы былі ўпэўненыя ў цеснай сувязі паміж прадуктыўнасцю і масьцю (лічылася, што каровы чырвонага і чырвона-бурага афарбоўкі даюць вялікія надоі), і адбіралі кароў яшчэ і па гэтай прыкмеце.

Плён доўгага (больш за 100 гадоў) адбору ў пэўных кліматычных умовах стала стварэнне пароднай групы стэпавых цягавітых малочных кароў чырвонай масці з характэрным экстэр'ерам і адносна высокай прадуктыўнасцю.

Масавая механізацыя працэсаў даення запатрабавала паляпшэння пагалоўя па крытэрах формы вымя і павелічэння надояў. У 60-х гадах дваццатага стагоддзя кароў чырвонай стэпавы крылі быкамі-англерами. Выбар менавіта гэтых жывёл не выпадковы:

• па-першае, пароды маюць роднасную генетыку;
• па-другое, валодаюць падобным тыпам абмену рэчываў;
• па-трэцяе, у іх аднолькавае кірунак прадуктыўнасці;
• па-чацвёртае, англерские асобіны валодаю высокай малочнай, вялікім адсоткам ўтрымання тлушчу ў малацэ, большай жывы масай, а самае галоўнае - лепшай прыстасаванасцю да машыннай даенню.

У далейшым праводзілася прилитие крыві дацкай пароды. У 90-х гадах трехпородные мешанкі давалі надоі да чатырох з паловай тысяч літраў малака з тлустасцю 3,82%. Не апошнюю ролю ў фарміраванні сённяшняга аблічча жывёл згулялі Галштыніі. Кожная парода пакінула свой след:

• чырвоны стэпавы быдла - цягавітасць і прыстасаванасць да ўмоў утрымання;
• англеры - тэхналагічнасць вымя і высокі працэнт тлустасці;
• «Датчане» - шматгадовае выкарыстанне і высокія надоі;
• Галштыніі - вялікую жывую масу, палепшаную форму вымя, прыстасаваную да машыннай даенню.

характарыстыка

На сённяшні дзень жывёлы лічацца аднымі з лепшых на тэрыторыі Украіны, Расіі і Казахстана. Што ж уяўляе сабой чырвоная стэпавая парода кароў? характарыстыка:

• выведзена ў 18-19 стагоддзях на Украіне;
• тып прадуктыўнасці - малочны;
• маюць сухое целасклад, моцную канстытуцыю;
• жывы вага быкоў - да 900 кг, кароў - 400-500 кг;
• вага цялятаў пры нараджэнні: цялушак - 27-30 кг, бычкоў - 35-40 кг;
• сярэдні надой па пародзе - 3 500-4 000 кг (у племрепродукторах - 4 500-6 000 кг), з тлустасцю 3,5%;
• гаспадарчае выкарыстанне - 4,74 лактацыі;
• случного ўзросту цёлкі дасягаюць да 18 месяцаў, з жывой вагой 320-350 кг.

прадуктыўнасць

Чырвоная стэпавая парода кароў па малочнай прадуктыўнасці лічыцца добрай. Па пародзе ў сярэднім надой складае ад 3 500 да 4 000 кг малака. Племянныя гаспадаркі маюць больш высокія паказчыкі: надоі ў сярэднім ад 4 000 да 5 000 кг, рекордистки здольныя даць да дванаццаці тысяч літраў малака, тлустасць можа дасягаць 5%.

Надоі залежаць ад якасці пашы і працягласці пашавага сезону. Лепшых паказчыкаў атрымоўваецца дамагчыся ў стэпавай зоне. Жывёлы пладаносныя, за тры гады ад адной самкі можна атрымаць чатыры прыплод. Перапынак паміж гатэлем складае крыху больш за год (380 дзён). Для прадухілення ялавай кароў запускаюць ад 40 да 60 дзён.

Мясныя якасці ў пароды невысокія, забойны выхад не перавышае 50%. Пры мэтанакіраваны адкорме маладняку паказчык выхаду мяса павялічваецца, але вельмі нязначна. Шкілет у жывёл лёгкі, са слаба развітой мускулатурай. Вырошчваць на мяса такіх кароў эканамічна не выгадна.

экстэр'ер

Тыповымі знешнімі прыкметамі, характэрнымі для жывёл малочнага напрамку, валодае чырвоная стэпавая парода кароў. Апісанне экстэр'ера:

• вышыня ў карку - 127-132 см;
• абхапілі грудзей -183-190 см;
• касая даўжыня - 154-160 см;
• абхапілі Пястаў - 18-19 см;
• масць ад светла-чырвонай да цёмна-вішнёвай, дапушчальныя белыя меткі;
• мускулатура неразвітая;
• тулава вуглаватыя, падоўжанае;
• шыя сухая, вузкая;
• галава лёгкая, злёгку выцягнутая;
• спіна доўгая і роўная;
• ногі моцныя, сухія;
• грудзі вузкая, глыбокая;
• вымя сярэдніх памераў, жалезістая.

сыход

Чырвоная стэпавая парода кароў адрозніваецца непераборлівасцю і хуткай адаптацыяй да навакольных умоў. Ўтрыманне жывёл:

• Гадовы перыяд. Аптымальны варыянт - свабодны выпас на пашах. Размяшчэнне - у межах 2 кіламетраў ад фермы. Іх абсталююць падстрэшкамі і вадапою. Часта практыкуюць летнія лагеры, з пунктамі даення.
• Зімова-стойлавы перыяд. Жывёлы ўтрымліваюцца ў кароўніках з привязным або беспрывязнага зместам. Ўмовы павінны адпавядаць нормам зоагігіены.
• Кармленне. На пашу абавязкова сочаць за тым, каб жывёлам хапала ежы, у выпадку неабходнасці падкормліваюць карняплодамі і камбікармамі. Узімку аснова рацыёну - сена, дадаюць камбікорм, салому, у якасці сакавітых кармоў выкарыстоўваюць сілас (не больш за 25% ад агульнага рацыёну), карняплоды, абавязкова ўключаюць і мінеральныя дабаўкі.
• Прафілактыка захворванняў. Праводзяць вакцынацыю супраць інфекцыйных захворванняў.
• Сыход. Перыядычна ў жывёл выдаляюць забруджаную поўсць, пры кожным даенні старанна мыюць вымя, перад пашавага перыядам праводзяць абразанне рагоў і капытоў.

асаблівасці

Жывёл гэтай пароды ўтрымліваюць і на асабістых падворках на ўсёй постсавецкай прасторы. Асабліва яна папулярная ў стэпавых зонах Украіны, Казахстана на Алтаі, поўдні Расіі. Чырвоная стэпавая парода кароў (водгукі ўладальнікаў звяртаюць на гэта ўвагу) вельмі цягавітая і выдатна адаптуецца да розных кліматычных умоў. Спакойна пераносіць засушлівае лета і гарачае надвор'е.

З асаблівасцяў пароды асабліва адзначаюць:

• магутны імунітэт ратуе жывёл ад бізуна малочнай жывёлагадоўлі - лейкозу;
• хуткую акліматызацыю;
• непераборлівасць зместу;
• выдатную цягавітасць;
• добрая спагадлівасць на паляпшэнне ўтрымання і кармлення;
• высокія пажыўныя і смакавыя якасці малака.

Па назвах адроддзю, існуючых сёння ў пародзе, можна меркаваць аб ступені папулярнасці пароды: ўкраінскае, Кубанскі, казахскае, западносибирское, кулундайское (Алтай).

рэкорды

За апошнія паўстагоддзя было зарэгістравана некалькі дзесяткаў кароў-рэкардзістак з паказчыкамі:

• за лактацыю больш за 10 000 кг -14 галоў;
• за лактацыю 9000-9999 кг - 32 галавы.

Тлустасць малака складала не менш 3,69%. Асноўная маса гэтага пагалоўя вырашчана ў племянных заводах Украіны і Казахстана. Не рэдкасць для кароў статка такіх гаспадарак ўзровень надояў у 6000 кг. Чырвоная стэпавая парода кароў можа пахваліцца дзіўнымі рекордистками:

• Бура 6070:

- надой - 10 170 кг;

- тлустасць - 4,0%;

- гаспадарка - калгас «Пралетарскі змагар», Запароская вобласьць, Украіна.

• Мурашка 8890:

- надой - 10 497 кг;

- тлустасць - 4,05%;

- гаспадарка - племянной завод ім. Кірава, Херсонская вобласць, Украіна.

• Заяўка 1910:

- надой - 11 100 кг;

- тлустасць - 4,02%;

- гаспадарка - племянной завод «Паўночна-Любінскі», Омская вобласць, Расія.

• Морошка 201:

- надой -12 426 кг;

- тлустасць - 3,82%;

- гаспадарка - племянной завод «Карагандзінскі», Карагандзінскай вобласць, Казахстан.