Што за цуд-ягада гэты салодкі кавун! Энергетычная каштоўнасць і карысць

Цудоўны плод травяністага расліны, смачная сакавітая ягада сямейства гарбузовых - гэта кавун. Энергетычная каштоўнасць яго складае менш за 40 ккал на 100 г салодкай духмянай мякаці. Нягледзячы на багацце лёгказасваяльных вугляводаў гэтая бахчавых культур на 85-90 адсоткаў складаецца з вады. Яе могуць дазволіць сабе не толькі людзі, строга сачыльныя за сваёй фігурай, але нават тыя, чыя праца звязана з маларухомым ладам жыцця. Менш калорый, чым у кавуне, можна знайсці хіба што ў цытрыне. Калі цытрусавы плод змяшчае 20 ккал на 100 г мякаці, то кавун валодае ўсяго 24-38 ккал на 100 г дзіўна смачнага, сакавітага змесціва.

Пад цёмна-зялёнай аднатоннай ці паласатай лупінай

Кавуновая мякаць, акрамя вады, змяшчае вітаміны C, PP і групы B, фоліевую кіслату, кароціноіды, солі калію, магнію, жалеза, марганца і нават нікеля. Плён кавуна багатыя клятчаткай і вугляводамі. За кошт лікапіну чырванее мякаць ягады пад назвай кавун, энергетычная каштоўнасць якой дазваляе выкарыстоўваць яе для разгрузных дзён і для кароткатэрміновых дыет. Антыаксіданты і амінакіслоты кавуна дабратворна дзейнічаюць на клеткі, абараняючы іх ад пашкоджанняў, нейтралізуюць свабодныя радыкалы і дапамагаюць у прафілактыцы сардэчных хвароб. Аргінін ў складзе плёну стымулюе ўзмацненне крывацёку і спрыяе памяншэнню назапашвання тлушчавых запасаў. Людзям з вялікім вагой доктара рэкамендуюць ужываць кавун, каларыйнасць і ўласцівасці якога дапамагаюць нармалізаваць артэрыяльны ціск, аказаць лімфодренажный эфект, прадухіліць завалы, ачысціць арганізм, справіцца з абязводжваннем, а ў гарачае надвор'е прадухіліць цеплавой ўдар. Фруктоза, якая змяшчаецца ў мякаці кавуна, дазваляе ўключыць яго ў харчаванне нават для дыябетыкаў.

Энергетычная каштоўнасць кавуна

Расія завезла кавуны з Паўднёвай Афрыкі толькі ў 16-м стагоддзі, але да 19-га стагоддзя рэдка хто мог паласавацца гэтай дарогай ягадай. У нашы дні прапанову кавуноў на рынку вялікае, але важна купіць ягаду, у складзе якой адсутнічае высокі ўзровень нітратаў. Сок і мякаць кавуноў, каларыйнасць якіх на адзін кілаграм складае 250-300 ккал, часта выкарыстоўваюць як магутнае жоўць-і мочегонное сродак. «Кавуновы галаданнем» завецца трох-чатырохдзённы дыета, калі ў ежу можна ўжываць выключна барадзінскі хлеб і кавун. Інтэнсіўнае мочааддзяленне ў гэты перыяд дазваляе прамыць мочэвыводзяшчіх шляху і ныркі, ачысціць іх ад дробных пясчынак і маленькіх камянёў. Кавун, энергетычная каштоўнасць якога невысокая, дапамагае пры падагры, атэрасклерозе, артрыце, хваробах печані і ЖКТ, заганах сэрца і гіпертаніі, насавых крывацёках, анеміі і атлусценні.

У касметалогіі

Усяго кубак нарэзанай кубікамі мякаці кавуна можа насычыць арганізм чацвёртай часткай сутачнай нормы вітаміна A, ўвільгатняе скуру і валасы, які спрыяе рэгенерацыі калагена і эластіна - бялковых валокнаў, з якіх складаецца наша дерма. Вітамін C сілкуе і стымулюе рост коллагеновых структур. Акрамя таго, кавуновы сок з'яўляецца выдатным прыродным тонікам для скуры, ён увільгатняе і сілкуе яе, паляпшае колер, асвяжае знешні выгляд. Маску з кавуновага соку зрабіць лёгка, узяўшы некалькі слаёў марлі (4-5). Далей трэба завільгатнець яе ў соку кавуна і прыкласці на 15-20 хвілін да паверхні скуры. Па заканчэнні працэдуры ополоснуть твар, шыю і зону дэкальтэ, прамокнуць ручніком і нанесці ўвільгатняе крэм.

Кавун: каларыйнасць, карысныя ўласцівасці, шкоду

Карысць кавуна агульнавядомая. Нават спартсменам перад інтэнсіўнай трэніроўкай дыетолагі рэкамендуюць выпіваць шклянку кавуновага соку або смузи-кактэйль на яго аснове. Гэта дапамагае значна паменшыць цягліцавыя болю на наступны дзень пасля заняткаў, а таксама нармалізаваць частату сардэчных скарачэнняў. Амінакіслоты - аргінін і цитруллин - спрыяюць паляпшэнню цыркуляцыі крывацёку, што і забяспечвае такі выдатны эфект. Наяўнасць магнію і жалеза з'яўляецца добрай прафілактыкай малакроўя. Пры ацёках кавун дапамагае пазбавіцца ад лішкаў вадкасці і таксінаў. Арбузотерапия ў такіх выпадках дапамагае зніжаць вага на працягу двух тыдняў, памяншаючы масу цела да двух кілаграмаў у дзень. Але праводзіць дадзены курс можна толькі пад строгім кантролем лекара! Таксама небяспечны можа быць кавун для людзей, камяні ва ўнутраных органах якіх маюць вялікія памеры, тых, хто пакутуе затрымкай вадкасці, сур'ёзнымі сардэчна-сасудзістымі хваробамі, парушэннем працэсу выводзін мачы, цукровым дыябетам і атлусценнем.

У заключэнне

Кавун, энергетычная каштоўнасць якога складае ў сярэднім 25 ккал на 100 г, можа стаць панацэяй ад лішняга вагі і невялікіх конкрементов ва ўнутраных органах. Але таксама можа і стварыць вялікія праблемы, калі без медычнага абследавання спрабаваць вылечыць хваробы самастойна.