Яечня з памідорамі і каўбасой - смачны і пажыўны сняданак

Яечня з памідорамі і каўбасой ўяўляе сабой пажыўны і вельмі смачны сняданак, ад якога не адмовіцца ні адзін член вашай сям'і. Варта асабліва адзначыць, што робіцца такую страву ўсяго толькі за чвэрць гадзіны, а насычае літаральна да абеду.

Пакрокавы рэцэпт: яечня з памідорамі і каўбасой

Неабходныя інгрэдыенты:

• рафінаваны алей - 5 вялікіх лыжак;
• таматы чырвоныя саспелыя - 2 шт .;
• перац салодкі балгарскі буйны - 1 шт .;
• каўбаса вараная (можна браць і вэнджаную) - 150 г;
• цыбуліна рэпчаты невялікая - 1 шт .;
• кроп сушеный - 1/3 маленькай лыжачкі;
• марская соль дробная - 2 дробкі;
• перац духмяны - 1 дробка;
• свежыя лісточкі пятрушкі для ўпрыгожвання;
• курыныя яйкі вялікія - 4 шт .;
• кетчуп востры - для падачы да стала.

Працэс апрацоўкі асноўных інгрэдыентаў

Перад тым як зрабіць яечню з памідорамі, варта падрыхтаваць усе асноўныя прадукты. Для гэтага патрабуецца памыць саспелыя таматы, салодкі балгарскі перац і рэпчаты лук, а затым ачысціць іх ад шалупіны, плодоножек і нарэзаць на кружочкі і колцы. Пасля гэтага неабходна вызваліць вараную каўбасу ад абалонкі і нашаткаваць яе соломкой. Калі вы аддаеце перавагу ўжываць на сняданак больш духмянае страва, то такое выраб можна замяніць вэнджаным.

Абсмажваньні гародніны і каўбасы

Каб яечня з памідорамі і каўбасой атрымалася смачнай і сытнай, для яе абсмажваньні лепш выкарыстоўваць рафінаваны сланечнікавы алей. Яго варта уліць у патэльню і моцна нагрэць. Далей у посуд патрабуецца выкласці колцы рэпчатай цыбулі і кружочкі таматаў. Перыядычна памешваючы гародніна, неабходна дамагчыся іх частковай мяккасці, а затым усыпаць вараную ці вэнджаную каўбасу, нарэзаную соломкой. Усе інгрэдыенты трэба рыхтаваць на павольным агні пры адкрытай крышке яшчэ некалькі хвілін.

Тэрмічная апрацоўка ўсё стравы

Каб ваша яечня з памідорамі і каўбасой атрымалася не толькі смачнай, але і прыгожа аформленай, для такога стравы рэкамендуецца выкарыстоўваць балгарскі перац. Яго колцы ў колькасці 4-х вялікіх штук варта выкласці ў патэльню адразу ж пасля таго, як усе інгрэдыенты злёгку абсмажыць. Далей неабходна па чарзе разбіць курыныя яйкі і, не пашкодзіўшы жаўткі, выкласці іх прама ў кольцы салодкага перцу. Калі ўсе 4 выемкі будуць запоўненыя, іх патрабуецца пасаліць, паперчыць, а таксама закрасіць сушеным кропам і шчыльна зачыніць вечка. Пры гэтым агонь пажадана паставіць на максімальнае значэнне. У такім становішчы яечня з памідорамі і каўбасой павінна смажыцца прыкладна 3 хвіліны, пасля чаго агонь неабходна пагасіць. Пад вечкам сняданак лепш вытрымаць яшчэ пару хвілінак, а затым прыступіць да трапезы.

Як правільна падаваць да стала

Пасля ўсіх вышэйапісаных дзеянняў у вас павінна атрымацца прыгожая Глазуноў з гароднінай і каўбасой. Зверху яе рэкамендуецца пакрыць свежымі лісточкамі пятрушкі, а таксама паліць вострым таматным кетчупам. Падаецца такой сняданак членам сям'і павінен на парцыённых талерках ў гарачым стане. Таксама да яго пажадана падаць пшанічны хлеб і цёплы чай з цукрам.