Піражкі хуткія. Рыхтуем смачна і лёгка

Бываюць дні, калі стаяць у пліты зусім няма жадання, а накарміць сям'ю чым-небудзь трэба. У гэтым выпадку на дапамогу прыйдуць піражкі хуткія. Атрымліваюцца яны вельмі смачнымі, сытная, а рыхтуюцца даволі проста. Вось некалькі рэцэптаў.

Піражкі хутка і смачна

На кефіры з мясам

Інгрэдыенты: два шклянкі кефіру альбо смятаны, соль, 2 яйкі, чайная лыжка соды, воцат, мука (колькі возьме цеста). Для начыння лепш за ўсё выкарыстоўваць фарш, папярэдне абсмалены з лукам. Яго можна змяшаць з бульбяным пюрэ ў адвольных прапорцыях. У любым выпадку атрымаецца вельмі смачна.

рэцэпт

Спачатку прыгатуйце начынне. Калі неабходна, зрабіце фарш, а затым трохі потым яго разам з здробненым лукам на патэльні. Пакуль начынне будзе астуджацца, замесіце цеста. У невялікай рондальчыку змяшайце кефір і яйкі. Дадайце трохі цукру, соль і соду (гашаную). Усе змяшайце. Затым паступова увядзіце просеянную пшанічную муку. Яе неабходна столькі, каб цеста не прыліпала да рук. Але не перабераце, бо здоба павінна заставацца мяккай. На стол насыпце трохі мукі. Выкладзеце цеста, нажом падзеліце яго на кавалачкі, з якіх затым сфармуйце шарыкі. Кожны з іх акуратна раскачайце ў блінец. У цэнтр пакладзеце фарш, а боку зашчыпайце, каб атрымалася невялікая булачка. Нашы піражкі хуткія практычна гатовыя, засталося толькі падсмажыць іх на патэльні. Прыемнага апетыту!

Піражкі хуткія з тварагом

Інгрэдыенты: 220 г пшанічнай мукі, 100 г тварагу, 30 грам цукру, соль, 150 г сметанковага масла, Пякарскі парашок (дзве чайныя лыжачкі), адно яйка.

рэцэпт

У просеянную пакуту дадайце Пякарскі парашок, усыпце соль, цукар. Нажом пасячэце сметанковае масла, да яго пакладзеце цукар і ўсё змяшайце. У агульную масу дадайце трохі мукі. Павінны атрымацца невялікія мяккія крошкі. Іх перакладзеце ў рондаль, і па ледзь-ледзь, стала памешваючы, уліце цёплую ваду. Цеста не павінна быць ліпкім. Раскачайце яго ў корж таўшчынёй прыблізна два сантыметра і выражыце шклянкай кружочкі. Да тварагу дадайце яйка, соль і добранька змяшайце масу блендеров. У цэнтр кожнай аладкі пакладзеце трохі начыння, краі зашчыпайце. Піражкі хуткія зробленыя. Іх неабходна абсмажыць з двух бакоў на раслінным алеі. Прыемнага апетыту.

Рэцэпт піражкоў хуткага прыгатавання з дражджавога цеста

Інгрэдыенты: тры шклянкі мукі, 250 мл малака, пакецік сухіх дрожджаў, 200 г маргарыну, лыжка цукру, крыху солі. Для начыння можна ўзяць тушеную і здробненую капусту, адварное яйка і смажаны цыбулька.

рэцэпт

Спачатку прыгатуеце начынне. Патушыце капусту, адварыце яйка. Здрабніце, а затым злёгку абсмажце лук. Усе кампаненты змяшайце і адстаўце ня некаторы час у бок. Злучыце сухія дрожджы і муку. На маленькім агні падпаліце маргарын. Да яго дадайце цукар, цёплае малако і крышачку солі. У атрыманую сумесь дадайце муку і ўсё добранька змяшайце. Гатовае цеста падзеліце на шэсць невялікіх частак. У досыць вялікі прастакутнік раскачайце кожную з іх. Уздоўж адной з бакоў (доўгай) пакладзеце тушеную капусту. Цеста Скруціце рулецікам і разрэжце яго на невялікія кавалачкі. Сфармуйце булачкі і адпраўце іх на паўгадзіны ў духоўку. Зверху выпечку вышмаруйце яйкам. Піражкі хуткія гатовыя.