Якія прысмакі можна ёсць пры пахуданні і колькі?

Сярод вялікага мноства наяўных на сённяшні дзень папулярных і не вельмі дыет кожны вольны выбіраць тую, якая яму падыходзіць больш за ўсё (але не лішнім будзе ўсё ж правесці некалькі кансультацый з лекарам-дыетолагам). Аднак многія ласуны, садзячыся на дыету, сутыкаюцца з праблемай таго, якія прысмакі можна ёсць пры пахуданні. Зусім без іх ім абысціся вельмі цяжка. А вось пытанне, чым замяніць прысмакі пры пахуданні, можа зацікавіць, што называецца, сур'ёзна і надоўга. Толькі пры ўсёй настрою на працэс неабходна старацца выконваць інструкцыі досыць выразна. Тады і эфект не прымусіць сябе чакаць, і лішнія кілаграмы ўцякуць.

Прысмакі пры пахуданні. Што можна і чаго нельга ўжываць?

Як вядома, у свеце кулінарыі існуюць і карысныя, і так званыя шкодныя прысмакі. Давайце паспрабуем з вамі падрабязней разабрацца ў гэтым даволі нялёгкай пытанні.

Безумоўна, пры нізкакаларыйных дыетах нельга ўжываць такога роду прысмакі, як тарты, пірожныя, кексы. Яны валодаюць вялікай колькасцю лёгка засваяльных вугляводаў, як правіла, ўтрымліваюць у сабе вялікая колькасць цукру, іншых шкодных і вельмі пажыўных рэчываў. Але і тут, зноў жа, уся справа ў рэцэптах прыгатавання. Бо можна зрабіць, да прыкладу, салодкі фруктовы торт на аснове мёду. Гэта будзе ўжо не шкодна як мінімум, хоць па-ранейшаму і досыць каларыйна. Аб рэцэптах прыгатавання смачных прысмакаў, даступных пры дыетах, пагаворым крыху пазней. А зараз пройдземся па тых прадуктах, якія з'яўляюцца цалкам смачнымі і апраўданымі заменнікамі звыклых пірожных і торцік. Такім чынам, самыя карысныя прысмакі пры пахуданні. Топ- «сямёрка» - вашай увазе.

мёд

Аб каласальнай карысці гэтага прадукта для арганізма чалавека напісана даволі шмат артыкулаў. Ўжываць пры дыетах яго не толькі можна, але і трэба. Так, да прыкладу, існуе нават спецыяльная дыета на мядова-лімонным водным растворы, калі ў ежу больш нічога не ўжываецца. Эфект - дзіўны. Скідаюцца не толькі лішнія кілаграмы практычна за тыдзень, але і амалоджваецца ўвесь арганізм, паляпшаецца абмен рэчываў, а есці зусім не хочацца. А ўсё таму, што ў мёдзе змяшчаецца амаль уся Мендзялееўская табліца, шмат вітамінаў і ферментаў. Лекары-дыетолагі раяць пры дыетах з'ядаць у дзень парачку сталовых лыжак прадукту, запэўніваючы, што гэта ніякім чынам не адбіваецца на постаці. Але ўсё ж ва ўжыванні мёду варта выконваць і нейкую асцярожнасць, асабліва тым, хто рэальна лічыць з'едзеныя у дзень калорыі. Бо каларыйнасць мёду супастаўная з цукрам! Яшчэ на што варта звяртаць увагу, дык гэта на тое, што мёд абавязкова павінен быць свежым, ня вараным і зробленым ня штучна. Пры тэрмічнай апрацоўцы і кансервацыі заводскіх шляхам большасць карысных уласцівасцяў знікае, застаецца толькі высокая каларыйнасць. Ды і навошта кансерваваць? Усім вядома, што сапраўдны добры мёд можа захоўвацца не ў халадзільніку, а ў кладоўцы гадамі! Яшчэ трэба браць прадукт у правераных пчаляроў, калі вы яго бераце з рук. Таму як многія несумленныя вытворцы-прыватнікі дадаюць у мёд раствор цукру або кормяць саміх пчол цукрам, што таксама зніжае якасць мёду, пры гэтым, безумоўна, павялічваючы прадукцыйнасць.

сухафрукты

Яшчэ якія прысмакі можна пры пахуданні ўжываць без асаблівай шкоды? Вядома ж, лекары рэкамендуюць ёсць сухафрукты. Яны могуць выступаць выдатнымі заменнікамі печыва і цукерак, такіх любімых ласунамі усіх рангаў і масцяў. Да таго ж, правільна высушаныя і апрацаваныя, яны могуць захоўвацца даволі доўга без шкоды для карыснасці прадукту. Што можна прапанаваць перш за ўсё як найбольш даступны ў якасці харчавання пры выкананні дыет? Курагу, разынкі, чарнасліў, вядома ж, у першую чаргу. Гэтыя сухафрукты карысныя і для сэрца, і для органаў стрававання. У іх утрымліваецца вялікая колькасць мінералаў і вітамінаў. Лекары іх рэкамендуюць ўжываць у волкім выглядзе. Калі баіцеся мікробаў, можна абліць кіпенем, але не варыць! У крайнім выпадку - зварыць кампот, але тады многія карыснасці улетучатся з дадзеных прысмакаў. Другімі ідуць сушаныя яблыкі і грушы, ягады. Яны таксама могуць годна дапоўніць спіс таго, якія прысмакі можна ёсць пры пахуданні. Шкада толькі, што многія аддаюць перавагу іх ёсць у разнастайных ўзварах. Працэс варэння некалькі зніжае іх вітамінную каштоўнасць. Таму калі адчуваеце набліжэнне голаду, замест бутэрброда або печыва скушай некалькі сухофруктин. І больш карысна будзе, і пачуццё голаду саб'е, і цягу да ласункаў здаволіць.

свежыя садавіна

Многія з іх нагадваюць па гусце прысмакі. Таму замест пірожнага бярэм банан, чысцім і ядзім. Салодкія грушы і яблыкі, абрыкосы і персікі, ананасы і апельсіны - усе яны ставяцца да спісу таго, якія прысмакі дазволеныя пры пахуданні. Аднак не варта забываць аб сумяшчальнасці прадуктаў і аб іх каларыйнасці (для тых, хто лічыць калорыі). Усё добра бывае ў меру. Калі з'есці за адзін прысест пару кіло вінаграда або апельсінаў - лёгкае нястраўнасць забяспечана, а то і дыятэз.

шакалад

Ходзяць пастаянныя спрэчкі ў асяроддзі дыетолагаў з нагоды таго, ці можна ўключыць шакалад у спіс "Дыетычныя прысмакі". Пры пахуданні яго ўжываць можна, але ў мінімальных колькасцях. Безумоўна, шакалад карысны для сасудаў і сэрца. Старажытныя індзейцы, якія прыдумалі «Чоколатль» - рытуальны напой, які ўводзіць у асаблівы стан, наогул не меркавалі прысутнасці ў ім цукру. Так што прадукт павінен быць "правільным", з высокім утрыманнем какавы і нізкім - цукру. Цяпер нават выпускаюцца варыянты - зусім без цукру. Неабходна таксама памятаць, што шакалад вельмі калорый, таму сутачная норма спажывання павінна складаць не больш за 30 грамаў. Калі з'есці адразу ж ўсю плітку (100 грамаў), то можна нанесці арганізму адчувальны ўдар. На дыеце лепш нават абмяжоўвацца ўсяго 10-15 грамамі прадукту ў дзень.

Зефір і пасціла

Толькі яны таксама павінны быць правільна прыгатаваныя - без фарбавальнікаў і кансервантаў (лепш гаспадыні зрабіць іх самай ў хатніх умовах). Зефір ўтрымлівае пекціну, якія выводзяць з кішачніка і арганізма тлушчавыя лішкі. А без наяўнасці пекціну дадзеная слодыч становіцца бескарыснай і не рэкамендаваная пры выкананні дыет.

мармелад

Як ні дзіўна, але ў спіс: "Якія прысмакі можна ёсць пры пахуданні" уключаны і мармелад. Дадзеная слодыч таксама змяшчае ў сабе пекціну, атрыманыя з садавіны. Аднак і яго лепш зрабіць самастойна, таму што, як правіла, тыя рознакаляровыя і салодкія цукеркі, якія прадаюцца ў краме ў скрынцы, нічога агульнага з сапраўдным мармеладам не маюць. Нельга забываць і пра колькасць спажыванага прадукту. У дзень дазволена не больш за 25 грамаў прысмакі.

некаторыя дапаўненні

Сярод усяго вышэйпералічанага - толькі толькі самыя распаўсюджаныя дазволеныя прадукты пры выкананні дыет. Да заменнік прысмакаў некаторыя, у сілу сваіх смакавых пераваг, могуць аднесці, да прыкладу, прарослае збожжа, салодкае соевае малачко, корань саладкакораня і іншыя натуральныя і не менш смачныя прадукты. Тут уся справа ў гусце. І кожны вольны сам сабе выбіраць заменнік прысмакі. Аднак існуюць яшчэ і спецыяльна вырабленыя прадукты, без цукру.

Прысмакі на фруктозе для пахудання

Як правіла, для вытворчасці дадзеных прысмакаў для дыябетыкаў выкарыстоўваецца фруктоза замест глюкозы. Безумоўна, такая падмена зніжае і каларыйнасць, і шкоднасць прысмакі для арганізма (асабліва пры пэўнай хваробы). Аднак прысмакі для дыябетыкаў для пахудання не варта ўжываць занадта часта не хворым дыябетам людзям, падмяняючы цукар фруктозы, паколькі гэты кампанент таксама з'яўляецца вельмі каларыйны. А паступленне ў арганізм падвышанай яго дозы прыводзіць да адукацыі тлушчу (менавіта таму пры некаторых дыетах не рэкамендуюць ўжываць вялікая колькасць садавіны, якія змяшчаюць фруктозу). Што для адных добра, можа апынуцца шкодным для іншых!

рэцэпты

Тэма пра тое, якія прысмакі можна ёсць пры пахуданні, не будзе цалкам раскрытая без удзелу кулінарыі. Такім чынам, напрыканцы, як і абяцалі, некалькі простых ў выкананні, але складанымі прысмакаў, якія можна ўжываць пры выкананні дыет. Памятаеце пра колькасцях! Ня ежце, нават калі вельмі хочацца, увесь торт за адзін раз. Норма спажывання - у адпаведнасці з патрабаваннямі абранай вамі дыеты.

фруктовы торт

Інгрэдыенты: паўлітра натуральнага біяёгурты, пара лыжак мёду, 50 грамаў жэлаціну, парачка бананаў, некалькі ківі (але можна, у прынцыпе, выкарыстоўваць любыя ягады і садавіна, што знойдуцца ў халадзільніку), натуральны фруктовы сок.

Жэлацін раствараюць у гарачай вадзе і адстаўляе, каб трохі астыў. Рэжам почищенные садавіна (ягады чысцім ад костачак). Выкладваем прыгожа ў падрыхтаваную шкляны або сіліконавую формачку, досыць глыбокую. З соку і жэлаціну робім жэле. Чакаем, пакуль застыне ў халадзільніку, рэжам на кубікі (можна з рознага соку зрабіць кубікі розных кветак). Кавалачкі раскладваем па-над садавіны ў ёмістасці. З ёгурта і жэлаціну таксама робім жэле. Даем трохі астыць і заліваем белай масай кавалкі садавіны і кубікі жэле з соку. Ставім у халадзільнік, каб застыў. Атрымліваецца выдатная слодыч, прычым цалкам дазволенага пры дыеце.

куцця

Гэтага роду самыя карысныя прысмакі для пахудання былі знаёмыя, напэўна, яшчэ нашым прабабуля. Нягледзячы на сакральны рэлігійны сэнс стравы, яго можна прыгатаваць і для паўсядзённай ежы, як выдатны заменнік пірожным. А зрабіць усё вельмі проста: адварыць пшаніцу (або рыс - пару пакуначкаў), дадаць арэхі (палову шклянкі вычышчаных грэцкіх) і мёд (парачку вялікіх лыжак) з жменяй пропаренного разынак. Дзівосная атрымліваецца слодыч!