Як запякаць бульбу ў духоўцы

Бульба з'яўляецца самым універсальным гарнірам. Спосабаў яго падрыхтоўкі шмат. Бульбачка выдатна спалучаецца з іншымі прадуктамі. Яе можна падаць да мяса, птушцы і гародніны. Як запекчы бульбу, каб страва выглядала арыгінальна і атрымалася вельмі смачным? Магчыма, вы абярыце адзін з прапанаваных рэцэптаў, каб разнастаіць сваё меню.

Бярэм бульба, чысцім яго і добра маім. Зараз трэба нарэзаць яго вельмі тонкімі кружочкамі. Чым танчэй, тым лепш. Далей трэба нацерці сыр, пажадана ўзяць цвёрдыя гатункі, на тарцы. Пасля ўсіх падрыхтоўчых работ мы выкладваем інгрэдыенты ў форму для запякання. Першым пластом ідзе бульбу. Затым яго трэба пасаліць і пасыпаць перцам і нацёртым сырам. Так чаргуем пласты нарэзанага бульбы, спецый і сыру. Пасля таго як уся бульба будзе выкладзеная ў форму, трэба паліць страва сліўкамі. У канцы пасыпаем бульба сырам і ўсталёўваны ў разагрэтую духавую камеру. Запякаць да гатоўнасці. Калі зверху утворыцца прыгожая скарыначка, можна страва даставаць.

Большасць рэцэптаў з бульбы адрозніваюцца сваёй прастатой. Запякаць бульбу ў духоўцы можна з рознымі інгрэдыентамі. Вельмі добра ён спалучаецца з рознымі гароднінай. Гэта страва можна прыгатаваць нават зімой. Бульба трэба папярэдне пачысціць і памыць. Далей рэжам яго тонкімі кружочкамі. Цяпер рыхтуем соус. Змешваем базілік, размарын, любы перац, маяран і часнык, прапушчаны праз адмысловы прэс. Дадаем у гэтую сумесь траў і спецый маянэз. Паліваем бульбу прыгатаваным соусам, дадаем соль і ўсё добра змешваем. Пакідаем бульба хвілін на 20.

У гэты час трэба пачысціць і нарэзаць паўколамі рэпчаты лук. Бярэм форму, у якой будзем запякаць бульбу ў духоўцы. Абавязкова змазваем яе алеем раслінным, пажадана духмяным. Затым выкладваем частка бульбы ў соусе ў форму. Зараз бярэм пакет з замарожанай агародніннай сумессю і высыпаем яго змесціва на бульбу. Зверху трэба пакласці нарэзаны лук. Апошнім пластом ідзе астатняя частка бульбы.

Адпраўляем падрыхтаванае страва ў духавую камеру, якую трэба папярэдне разагрэць. Час падрыхтоўкі складае прыкладна 40 хвілін. За 5 хвілін да гатоўнасці уключыце рэжым грыль, калі такі маецца, і пачакайце, пакуль не ўтворыцца румяная скарыначка.

Запякаць бульбу ў духоўцы можна з любымі травой. Яны нададуць яму асаблівы водар і густ. Цяпер прыгатуем вельмі хрумсткі бульба з цыбуляй і чаборам. Для пачатку ўключаем духоўку, каб яна добра прагрэлася. Зараз бярэм трохі сметанковага масла, растопліваюць яго і змешваем з алеем раслінным. Чысцім і наразаем як мага танчэй бульбу. Павінны атрымацца тонкія кружочкі. Бярэм форму, у якой плануем запякаць бульбу і змазваем яе ўнутры прыгатаванай сумессю алеяў. Далей выкладваем кружочкі (іх трэба ставіць вертыкальна). Рэпчаты лук таксама рэжам тонкімі кружочкамі і ўкладваем іх паміж бульбай. У астатнюю сумесь алеяў дадаем любы перац і крыху солі. Цяпер кулінарнай пэндзлем змазваем выкладзеныя ў форму гародніна. Не забываем пасаліць.

Адпраўляем форму ў духоўку прыкладна на адну гадзіну. Па заканчэнні гэтага часу трэба дастаць страва, выкласці на бульбу галінкі чабора і адправіць форму ў духавую камеру яшчэ на 30 хвілін. Бульба павінен стаць вельмі храбусткім. Каб ён зверху не надгарэў, пажадана накрыць яго ў працэсе падрыхтоўкі фальгой.

Можна прыгатаваць бульбу ў фальзе. Для гэтага рэжам яго любымі кавалачкамі. Чым танчэй яны будуць, тым хутчэй прыгатуюцца. Цяпер можна заліць бульбу любым соусам. Бярэм маянэз, кетчуп ці ўласны варыянт падліўкі. Можна змяшаць маянэз, гарчыцу і сок цытрыны. Абавязкова дадайце соль і па жаданні перац або папрыка. Змешваем соус з бульбай і выкладваем на фальгу. Фальгу добра закрываем і ставім у духавую камеру. Перад тым як запекчы бульбу ў фальзе, пажадана даць ёй настаяцца каля 30 хвілін. Да гэтай стравы можна падаць сліўкі.

Запякаць бульбу ў духоўцы вельмі проста, а колькасць інгрэдыентаў і спецый залежыць ад вашага густу.