Як правільна п'юць лікёр? Простыя правілы ўжывання элітнага алкаголю

Лікёр - унікальны алкагольны напой, які адрозніваецца салодкім густам і прыемным водарам. Для яго вырабу выкарыстоўваюцца фруктовыя або ягадныя сокі, розныя духмяныя травы, цукар, а таксама этылавы спірт ў розных суадносінах. Сапраўдныя эстэты і знатакі выдатнага густу часта цікавяцца, як правільна п'юць лікёр. Калі такое пытанне актуальны і для вас, то інфармацыя, якая змешчана ніжэй, безумоўна, будзе карыснай.

Існуе некалькі спосабаў ўжыванне лікёру. Вось некаторыя з іх:

• у складзе кактэйляў;
• з вадой;
• з лёдам;
• ў спалучэнні з іншымі спіртнымі напоямі (гарэлкай, джынам або віскі);
• з малаком, сліўкамі, марозівам;
• з шакаладам;
• з цытрус або цытрусавыя сокам;
• дапускаецца ўжыванне і ў чыстым выглядзе.

Як правільна п'юць лікёр

Важна не толькі ведаць, як правільна п'юць лікёры, але і калі гэта робяць. Так, у пазамінулым стагоддзі салодкі алкагольны напой было прынята падаваць да абеду, у якасці аперытыва, або падчас ежы. У наш час гэтую традыцыю некалькі перайначылі: лікёр стала прынята ўжываць пасля абеду ці вячэры, разам з моцным кавы ці гарачай гарбатай.

Для падачы напою, згодна з правіламі этыкету, рэкамендуецца выкарыстоўваць асаблівую чарку. Па сваёй форме яна нагадвае креманку на высокай ножцы, яе аб'ём можа вар'іравацца ад 30 да 60 мл. Прынята лічыць, што гэтак моцны напой ня варта піць залпам; каб у поўнай меры атрымаць асалоду ад яго насычаным густам, яго трэба ўжываць невялікімі глоткамі.

Адказу на пытанне "як правільна п'юць лікёр ў складзе кактэйляў", не існуе. На аснове даўкага алкаголю створаны знакамітыя напоі, такія як "малінавы неба", "Клэридж", "Пяшчотны Арэх", "Браткі" і многія іншыя.

Самбуку

Велізарнай папулярнасцю ў нашай краіне карыстаецца Самбуку. Гэты лікёр родам з Італіі набыў сапраўды шалёную папулярнасць не толькі ў тусоўшчыкаў і заўсёднікаў начных клубаў, але і ў вельмі шырокага кола публікі. У аснове самбукі ляжыць простая настойка з аніса, якую прынята было ўжываць па большай частцы ў медыцынскіх мэтах. Лічылася, што пры дапамозе яе можна палепшыць стрававальныя працэсы і ўзмацніць апетыт. Карыснымі ўласцівасцямі настойкі валодае і модны лікёр. Акрамя таго, Самбуку можна ўжываць пры прастудзе (у якасці сродку, павышаючага сілы імуннай сістэмы) і для барацьбы з кашлем.

Крэпасць дадзенага напою складае прыкладна 40 градусаў. У склад уваходзіць пшанічны спірт, аніс, цукар, іншыя травы. Густ лікёру даволі салодкі, аднак адчуванне прыкрасці адсутнічае. Пах самбукі нагадвае водар цытрусавых садавіны, а па колеры яна з'яўляецца абсалютна празрыстай, пры гэтым існуюць і сучасныя каляровыя варыяцыі.

Як правільна піць лікёр Самбуку? Варыянтаў некалькі. Класічнае рашэнне мае на ўвазе наступныя дзеянні: у стос наліваюць належную колькасць лікёру, дадаюць некалькі зерняў кавы, а затым падпальваюць напой. Праз 30 секунд Самбуку пераліваюць у шырокі келіх, затуляючы яго сурвэткай або сподкам для лепшай захаванасці водару. Лікёр выпіваюць залпам, ня смакуючы, а затым з'ядаюць і тыя, што засталіся збожжа. Дапускаецца ўжыванне самбукі у чыстым выглядзе або з кавалачкамі лёду.

куантро

Не менш папулярны сёння і лікёр куантро. Адметнай рысай гэтага французскага алкаголю з'яўляецца пікантны густ - спачатку горкі і салодкі адначасова, а затым дзіўна моцны. Калі вы не ведаеце, як правільна піць лікёр куантро, не хвалюйцеся. Наш артыкул як раз і прызначана для таго, каб папоўніць падобныя прабелы ў ведах. Такім чынам ... Не рэкамендуецца ўжываць гэты напой у чыстым выглядзе, а тым больш закусваць садавінай або цукеркамі. Такія дзеянні перашкодзяць вам у поўнай меры адчуць яго незвычайны густ. Лічыцца, што лепш за ўсё яго можна ацаніць толькі ў складзе алкагольнага кактэйлю. Існуе каля 200 напояў, у аснову якіх лёг лікёр куантро, найбольш вядомымі з іх з'яўляюцца «Джокер» і «Белая Лэдзі».

Лікёр «Амаретто»

Жанчыны часцей за ўсё аддаюць перавагу лікёру «Амаретто». У аснове яго салодкага, нават далікатнага густу ляжыць міндаль. Упершыню напой з'явіўся ў сонечнай Італіі, а сёння ён даступны многім не толькі ў барах, але і ў хатніх умовах. Існуе мноства спосабаў, як правільна піць лікёр «Амаретто», і кожны з іх з'яўляецца дакладным. Такім чынам, дапускаецца:

• піць «Амаретто» у чыстым выглядзе;
• дадаваць лікёр у салаты, кава, дэсерты;
• ўжываць з даданнем лёду.

Спалучэнне лікёраў і закускі

Як правільна п'юць лікёр, сёння, на жаль, ведаюць не ўсе. Магчыма, што ўсяму віной - вялікае разнастайнасць розных спосабаў ужывання гэтага унікальнага напою. Часта ад выгляду алкаголю залежыць і спосаб падачы. Так, «Бехеровку» падаюць у астуджаным выглядзе, а Самбуку абавязкова падпальваюць перад ужываннем. Як правіла, лікёры не прынята закусваць, але пры жаданні вы можаце есьці іх з дэсертам або садавінай. Класічным спалучэннем з'яўляецца:

• травяныя напоі і цытрусавыя садавіна;
• лікёры на аснове ягад або садавіны з аналагічнымі прадуктамі;
• шакаладны і кававы алкаголь з выпечкай і салодкімі дэсертамі.