Як прыгатаваць курыныя страўнікі з бульбай у мультиварке?

Большасць гаспадынь рэдка рыхтуюць курыныя субпрадукты. На іх думку, гэты працэс неапраўдана складзены і працаёмкі. Пры гэтым яны выпускаюць з-пад увагі, што птушыныя трыбухі вельмі карысныя і ўтрымліваюць мінімальная колькасць калорый. Да прыкладу, курыныя страўнікі, рэцэпт прыгатавання якіх вы даведаецеся з сённяшняга артыкула, часта становяцца асновай для стварэння далікатных страў, якія падаюцца пад рознымі соусамі.

агульныя рэкамендацыі

Тыя, хто думае, што птушыныя трыбухі практычна немагчыма сапсаваць, глыбока памыляюцца. У рэальнасці ўсё значна складаней, чым можа здацца на першы погляд. Пры няправільным тушэнні курыныя страўнікі з бульбай, рэцэпт якіх будзе разгледжаны далей, да спадобы будуць больш падобныя на цяглую гуму. Каб у вас атрымалася далікатнае і смачнае страва, трэба запомніць некалькі простых правіл.

Перш чым прыступіць да падрыхтоўкі дадзенага прадукту, яго пажадана вымачыць у кіпячонай халоднай вадзе. Пасля гэтага яго трэба старанна прамыць і парэзаць параўнальна дробнымі кавалкамі. Гэтыя няхітрыя маніпуляцыі дазволяць зэканоміць час тушэння або смажання.

Для стварэння паўнавартаснага стравы курыныя страўнікі можна камбінаваць з гароднінай або крупамі. Таксама яны нядрэнна спалучаюцца з разнастайнымі соўсамі і заправамі.

Курыныя страўнікі з бульбай у мультиварке: спіс прадуктаў

Варта адзначыць, што на прыгатаванне дадзенага стравы спатрэбіцца нямала часу. Але атрыманы вынік прыемна здзівіць вас. Перш чым прыступіць да гэтага клапотнае працэсу, варта пераканацца, што на вашай кухні прысутнічаюць:

• 400 грамаў курыных страўнікаў.
• Дзве рэпчаты цыбуліны.
• Паўкіло бульбы.
• 500 мілілітраў вады.
• 200 грамаў грыбоў.

Каб у вас атрымаліся сапраўды далікатныя курыныя страўнікі, рэцэпт прыгатавання якіх вы даведаецеся прама зараз, вышэйзгаданы пералік трэба дапоўніць соллю, чорным молатым перцам, лаўровым лістом і раслінным алеем. Важна, каб апошняе было без паху. Па жаданні можна дадаць яшчэ пару зубчыкаў часныку.

паслядоўнасць дзеянняў

Спачатку неабходна заняцца падрыхтоўкай асноўнага інгрэдыента. Перад тым як прыгатаваць курыныя страўнікі з бульбай, трыбухі мыюць у халоднай праточнай вадзе, чысцяць ад тлушчу і жоўтай скуры, яшчэ раз адпраўляюць пад кран і адкідваюць на друшляк. Пасля таго як з іх сцячэ лішняя вадкасць, іх разразаюць на некалькі частак.

Падрыхтаваныя такім спосабам трыбухі змяшчаюць у чару мультиварки і заліваюць вадой. Туды ж адпраўляюць лаўровы ліст і ўключаюць прыбор у рэжым "Варэнне" ці "Тушэнне". Час прыгатавання залежыць ад магутнасці і мадэлі вашай бытавой тэхнікі. У сярэднім гэты працэс займае каля паўтары гадзіны.

Каб у вас атрымаліся далікатныя і апетытныя курыныя страўнікі з бульбай у мультиварке, варта варыць іх практычна да гатоўнасці. У адваротным выпадку яны не паспеюць размягчыцца адначасова з астатнімі кампанентамі.

Цяпер прыйшоў час заняцца гароднінай. Іх мыюць і чысцяць ад лупіны. Шампіньёны наразаюць пласцінкамі, лук - дробнымі кубікамі, бульба - сярэднімі кавалачкамі. Практычна гатовыя страўнікі вымаюць з мультиварки, сліў булён у асобны посуд.

У сухую чыстую чару прыбора ўліваюць невялікая колькасць якаснага расліннага алею, высыпаюць грыбы і абсмажваюць іх да з'яўлення лёгкага залацістага колеру. Пасля гэтага да шампіньёнаў адпраўляюць лук і працягваюць пассеровать да скарыначкі. Затым луково-грыбную зажарку злучаюць з страўнікамі, бульбай, булёнам і спецыямі. Усё старанна змешваюць, закрываюць мультиварку і актывізуюць рэжым "Тушэнне". Праз гадзіну гатовае страва можна падаваць да стала.

Страўнікі курыныя тушеные (з бульбай і гароднінай): пералік інгрэдыентаў

Варта адзначыць, што з ніжэйпрыведзенага колькасці прадуктаў атрымаецца чатыры порцыі. Каб не перапыняць працэс на летаніну па крамах, варта загадзя назапасіцца неабходнымі кампанентамі. У вашым распараджэнні павінны быць наступныя прадукты:

• Паўкіло страўнікаў.
• 800 грамаў бульбы.
• Адна буйная цыбуліна.
• Тры саспелых памідора.
• Дзве сталовыя лыжкі смятаны.

З дадатковых прадуктаў вам спатрэбіцца невялікая колькасць якаснага расліннага алею, молаты перац, павараная соль і пара зубкоў часныку.

апісанне працэсу

Вышэй мы ўжо разглядалі, як прыгатаваць курыныя страўнікі з бульбай у мультиварке, таму ў дадзеным рэцэпце прапануем абысціся без гэтага прыбора. Трыбухі старанна прамываюць, чысцяць і абсушваюць. Пакуль з іх сцякае лішняя вадкасць, можна заняцца гароднінай. Бульба і лук наразаюць дробным кубікам. Апошні кампанент адпраўляюць у сатэйнік, змазаны раслінным алеем, і абсмажваюць да празрыстасці. Пасля гэтага да яго адпраўляюць прапушчаны праз прэс часнык і страўнікі.

Праз пяць хвілін у сатэйнік, запоўнены луково-чесночный зажарку і трыбухамі, выкладваюць бульба, здробнены і вычышчаны ад лупіны памідор і смятану. Усе соляць, перчат, змешваюць, уліваюць трохі воды, даводзяць да кіпення і накрываюць вечкам. Страўнікі з гароднінай тушаць на сярэднім агні на працягу сарака хвілін. Па завяршэнні гэтага часу страва ўпрыгожваюць зелянінай і падаюць да стала.

Яшчэ адзін варыянт

Гэта страва цікава тым, што для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваюць папярэдне отваренные трыбухі. На вашай кухні павінна быць:

• 300 грамаў варанай страўнікаў.
• Паўкіло бульбы.
• Адна цыбуліна.
• 50 мілілітраў смятаны.

Акрамя таго, у спіс неабходна ўключыць зеляніна кропу, раслінны алей, пару зубчыкаў часнаку, перац і павараную соль. Па жаданні смятану можна замяніць маянэзам.

У чару мультиварки наліваюць трохі сланечнікавага алею, разаграваюць яго і дадаюць папярэдне падрыхтаваны бульбу. Яго смажаць да з'яўлення залацістай скарыначкі. Як правіла, на гэта сыходзіць каля паўгадзіны. Па заканчэнні дадзенага часу туды ж апраўляюць здробнены лук і вараныя трыбухі. Праз некалькі хвілін да іх дадаюць смятану, часнык і спецыі, добранька змешваюць і накрываюць вечкам. Затым уключаюць прыбор у рэжым "Тушэнне" і пакідаюць на пятнаццаць хвілін. Праз чвэрць гадзіны курыныя страўнікі з бульбай, у мультиварке прыгатаваныя, можна падаваць да стала.