Як прыгатаваць сухарыкі ў хатніх умовах?

Хто з нас не спрабаваў гэтыя завадскія сухарыкі, зробленыя з рэшткаў некупленного хлеба і пасыпаныя, як правіла, багата рознымі шкоднымі араматызатарамі, глутамат там ўсякімі, фарбавальнікамі і іншым глупствам. Так, вядома, яны смачныя, і дзеці іх з задавальненнем паглынаюць ў велізарных колькасцях і ніякія дарослыя не спыняць сваё дзіця ад куплі чарговага пакуначка з злоснымі сухарыкамі.

Каб захаваць здароўе сваіх дзяцей, але пры гэтым, не траўмаваць "уразлівую дзіцячую псіхіку" сваім адмовай, зрабіце самі сухарыкі ў хатніх умовах.

Хатнія сухарыкі будуць не менш смачныя, а часам нават смачней, чым пакупныя, але пры гэтым вы будзеце ўпэўнены, што ўсе інгрэдыенты гэтай стравы абсалютна бясшкодныя (вы ж самі іх туды паклалі, а вы свайму дзіцяці дрэннага не пажадаеце).

Вашыя дзеці будуць рады такому сюрпрыз, і я вам абяцаю, у бліжэйшы ларок за пачкам сухарыкаў яны не пабягуць. Сухарыкі зробленыя з натуральных прадуктаў, куды карысней і смачней, а, акрамя таго, яны яшчэ і эканомяць вашыя грошы. Хлеб ж вы ўсё роўна купляеце, а калі ён застаецца, то сам бог загадаў зрабіць з іх такое смачнае, хуткае і лёгкае страва.

Такім чынам, я распавяду вам некалькі варыянтаў, як можна прыгатаваць сухарыкі ў хатніх умовах. На самай справе, гэтых варыянтаў вялікая колькасць, проста трэба эксперыментаваць самім, і тады ў вас з'явіцца свой рэцэпт сухарыкаў.

Як зрабіць сухарыкі.

Для падрыхтоўкі сухарыкаў вы можаце браць як сухі, які застаўся хлеб, так і спецыяльна купляць хлеб з гэтай мэтай.

Гэтак жа ад вашага густу залежыць чорны ці белы хлеб, гэта наогул не мае вялікага значэння, таму што рыхтуюцца яны аднолькава.

Бярэм хлеб, наразаем яго кубікамі, можна доўгімі лустачкамі, як у пачках прадаюць, пасыпаем іх спецыямі, цёртым часныком, соллю, апырскваюць невялікай колькасцю алею (можна аліўкавага) алею і ставім у мікрахвалёўку на рэжыме грыль на дваццаць хвілін. Калі вы аддаеце перавагу духоўку, то можна паставіць у духоўку і сачыць за тым, каб яны не падгарэлі, часам памешваючы і перагортваючы іх. Калі вашы сухарыкі падсохнуць і подрумянятся, іх можна вымаць і, зробленыя сухарыкі ў хатніх умовах гатовыя да ўжывання.

Калі вы любіце сухарыкі з рознымі дадаткамі, то можна перад тым, як паставіць іх у духоўку пасыпаць цёртым сырам, тады ў вас атрымаюцца сухарыкі з сырам, а не сухарыкі "з густам сыру" як звычайна пішуць на пачках з рабочымі сухарамі.

Калі вы хочаце, каб яны не былі моцна засушаныя, то трэба проста дачакацца, калі сухарыкі подрумянятся зверху і вымаць іх. Тады яны будуць зверху хрумсткія, а ўнутры мягонькие.

Можна рабіць таксама і салодкія сухарыкі. Напэўна, усё памятаюць густ з дзяцінства здобных сухарыкаў з разынкамі. Гэта было вельмі смачна. Ды і цяпер можна сустрэць сухары, спакаваныя па завадскім. Але, калі ў вас дома ляжаць булачкі, якія ўжо трэці дзень ніхто не хоча есці, то верны для гэтага выйсце - прыгатаваць з іх сухарыкі ў хатніх умовах. Для гэтага не патрабуецца ніякіх спецыяльных уменняў, проста парэзаць хлеб, булачкі, любую іншую старую ў вас дома заправу, лустачкамі і раскласці на бляху. Затым паставіць у духоўку, і прасачыць, калі з'явіцца на іх ружова-карычневая скарыначка. Можна даставаць. Пры гэтым уся кватэра напаўняецца здобнымі водарамі і булачкі, якія праляжалі нікім не кранутыя, змятаюцца на раз-два.

Сухарыкі таксама можна выкарыстаць для падрыхтоўкі некаторых страў, напрыклад, яны дадаюцца ў супы, некаторыя салаты, гарачыя салаты. Але лепш за ўсё салёныя сухарыкі "сыходзяць" пад піва. У нашай культуры ўжо вельмі трывала ўкаранілася гэтая звычка піць піва з сухарыкамі. І, калі вам так хочацца дома каля тэлевізара выпіць піва з сухарыкамі, то лепш ужо зрабіць іх самім, і атрымліваць асалоду ад ўсім гэтым седзячы дома.