Гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні. рэцэпты

Хачапуры - гэта любімае ласунак тысяч людзей, і многія гаспадыні рыхтуюць яго для сваіх родных досыць рэгулярна. Існуе мноства хітрасцяў, якія дапамагаюць паскорыць працэс гатавання і дазваляюць эканоміць асабісты час. З гэтага артыкула вы даведаецеся, як спячы гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні. Рэцэпт з фота дапаможа вам надаць пачастунку прэзентабельны выгляд і аформіць яго на свой густ.

хуткія хачапуры

Гэта грузінскае страва шырока вядома ва ўсім свеце, а ў нашай краіне колькасць яго прыхільнікаў проста велізарна. Прыгатаваць пірагі па класічным рэцэпце не так проста, як здаецца на першы погляд. Таму мы прапануем вам патрэніравацца і спячы гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні. Рэцэпт наступны:

• Шклянку мінеральнай вады змяшайце з адным курыным яйкам. Дадайце чатыры лыжкі расліннага алею, дзве лыжкі цукру, соль і чатыры шклянкі просеянной пакуты.
• Замесіце шчыльнае цеста, загарніце яго ў поліэтылен і змесціце ў халадзільнік на 20 хвілін.
• 300 грамаў сулугуні натрыце на тарцы, а затым змяшайце з 200 грамамі тварагу.
• Падзяліце цеста на роўныя часткі, раскачайце і пакладзеце ў цэнтр кожнай з іх лыжку начыння. Пасля гэтага краю нарыхтовак варта защипнуть і зноў раскачаць іх качалкай.
• Атрыманыя аладкі выкладзеце на патэльню і пячыце на слабым агні.

Калі хачапуры будуць гатовыя, вышмаруйце іх сметанковым алеем з абодвух бакоў і падавайце да стала.

Гультаяватыя хачапуры без замешвання цеста

Калі вы ніколі не рыхтавалі гэтыя выдатныя піражкі, то звернеце ўвагу на прыведзены ніжэй рэцэпт. Дзякуючы яму вы не выпрабуеце звычайных цяжкасцяў і выканайце пастаўленую задачу без адмысловай працы. Як спячы без клопатаў гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні? Вельмі проста:

• Злучыце ў вялікай місцы па 200 грамаў цёртага цвёрдага сыру і смятаны, 100 грамаў зеляніны кропу, два курыных яйкі, па дзве сталовыя лыжкі пшанічнай мукі і расліннага алею.
• Хутка змяшайце, ня узбіваючы, усе інгрэдыенты.
• Разагрэйце патэльню, уліце ў яе некалькі лыжак расліннага алею, а калі яно прагрэецца, выкладзеце лыжкай атрыманую сумесь. Калі пірог падсмажыцца з аднаго боку, яго варта перавярнуць, а затым працягнуць гатаванне без вечка яшчэ некалькі хвілін.

Хачапуры, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, вы можаце падаць да стала як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.

Пірагі на пластовага тэсту з сырам

Калі ў вас ёсць хоць нейкі вопыт у кулінарыі, то вы ведаеце, як выбаўляе ў цяжкіх сітуацыях пластовае цеста. Дзякуючы яму вы можаце прыгатаваць пачастунак для нечаканых гасцей за лічаныя хвіліны. І з яго дапамогай вы лёгка сьпячэ гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні:

• Натрыце на буйнай тарцы 300 грамаў цвёрдага сыру і змяшайце яго з 400 грамамі тварагу. Дадайце да сумесі адно ўзбітае яйка і старанна змяшайце прадукты.
• Гатовае цеста разморозьте ў халадзільніку, раскачайце як мага танчэй і нарэжце яго на квадраты патрэбнага памеру.
• Выкладзеце на кожную нарыхтоўку па адной лыжцы начынкі і згарніце краю канвертам.

Пячыце піражкі на разагрэтай патэльні, выклаўшы іх швом ўніз.

Гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні з лаваша

Яшчэ адзін спосаб хутка прыгатаваць сырныя пірагі - гэта выкарыстоўваць тонкі лаваш. Мы ўпэўненыя, што вам спадабаецца незвычайнае спалучэнне любімых прадуктаў, і вы яшчэ не раз звярніцеся па дапамогу да гэтага рэцэпту. Каб прыгатаваць гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні, прытрымлівайцеся прадстаўленаму ніжэй алгарытму дзеянняў:

• Адно курынае яйка ўзбіце відэльцам, а затым дадайце да яго шклянку кефіру, яшчэ раз усё змяшайце. Запраўце атрыманую сумесь соллю і молатым перцам.
• 100 грамаў цвёрдага сыру натрыце на тарцы, а 100 грамаў сыру фета нарэжце тонкімі палоскамі.
• З тонкіх лаваша выражыце тры круга, падыходных па памеры для формы, у якой вы плануеце запякаць пірог. Рэшткі лаваша нарэжце адвольна на невялікія кавалачкі.
• На дно формы выкладзеце першую нарыхтоўку, багата вышмаруйце яе падліўкай і пакладзеце зверху кавалачкі лаваша (іх таксама варта папярэдне акунуць у яечную сумесь). Пасля гэтага пакладзеце траціну цёртага сыру і частка сырных лустачак. Накрыйце начынне лаваш і паўторыце працэдуру яшчэ раз.

Выпякайце пірог да таго часу, пакуль сыр не расплавіцца. Пасля гэтага хачапуры з лаваша варта дастаць, нарэзаць на парцыённыя кавалкі і падаць да стала.

Гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні на кефіры

Дадзены рэцэпт вы можаце выкарыстоўваць для падрыхтоўкі смачнага сняданку. Ваша сям'я будзе рада, калі атрымае падобнае пачастунак у суботнюю або нядзельная раніца. Гультаяватыя хачапуры з сырам на патэльні рыхтуюцца наступным чынам:

• У прыдатнай посудзе змяшайце 200 грамаў цёртага адыгейскага сыру, два курыных яйкі, чатыры лыжкі мукі, разрыхляльнік і соль. Развядзіце атрыманую сумесь 150 грамамі кефіру і добра змяшайце.
• На невялікай патэльні разагрэйце алей і выліце ў яго гатовае цеста. Пры жаданні вы можаце пасыпаць пірог здробненай зелянінай. Калі адзін бок хачапуры схопіцца, пірог трэба перавярнуць і смажыць да гатоўнасці.

Падавайце хачапуры да стала з гарачай гарбатай ці кава.

заключэнне

Мы спадзяемся, што вам спадабаюцца рэцэпты лянівых пірагоў з сырам, якія мы сабралі для вас у гэтым артыкуле. Зараз вы зможаце прыгатаваць смачнае і сытна пачастунак для вялікай кампаніі з самых простых прадуктаў. Несумнеўным плюсам гэтых рэцэптаў з'яўляецца яшчэ і тое, што вы зможаце значна зэканоміць асабісты час, выдаткаваўшы яго на больш важныя справы.