Торт "Чорны прынц": рэцэпт прыгатавання далікатнага дэсерту

Торт «Чорны прынц», рэцэпт якога разгледзім крыху ніжэй, атрымліваецца вельмі далікатным і смачным. Такі дэсерт можна прыгатаваць для любога сямейнага або святочнага абеду. Асабліва ён падабаецца дзецям, бо ў ім прысутнічае вялікая колькасць шакаладу, какава-парашка і згушчанага малака.

Торт «Чорны прынц»: рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты для коржей:

• курыныя яйкі буйныя - 3 шт .;
• пясок цукровы - 1 поўны шклянку;
• какава-парашок - 3 вялікія лыжкі;
• харчовая сода з воцатам - па 1-й дэсертнай лыжцы;
• шакалад цёмны горкі - 1 плітка;
• смятана свежая густая - 1 шклянка;
• пшанічная мука - 1,7 шклянкі;
• алей - 20 мл (для змазвання формы).

Працэс замешвання цеста

Торт «Чорны прынц», рэцэпт якога прадугледжвае хуткае і дбайнае замешіваніе тэсту, можна рабіць з рознай асновы. Мы вырашылі выкарыстоўваць у якасці пышных коржей шакаладны бісквіт. Для яго стварэння варта разбіць курыныя яйкі, а затым аддзяліць жаўткі і вавёркі. Да жаўткі патрабуецца дадаць цукровы пясок, густую смятану, какава-парашок, цёрты цёмны шакалад і харчовую соду з яблычным воцатам. Вавёркі неабходна 5-10 хвілін вытрымаць ў халадзільнай камеры, узбіць у густую пену і выкласці да іншай палове асновы. Далей абодва кампанента варта змяшаць і ўсыпаць да іх пшанічную муку. У выніку ў вас павінна атрымацца густое шакаладнае цеста.

Працэс выпякання бісквіта

Торт «Чорны прынц», рэцэпт якога дзіўна просты, можна рабіць як у духавай шафе, так і з ужываннем мультиварки. Ніжэй будзе разгледжаны другі варыянт. Бо ў такім кухонным прыладзе бісквіт сьпячэ значна хутчэй і атрымаецца нашмат пышных.

Такім чынам, ёмістасць неабходна вышмараваць алеем, а затым выкласці ў яго ўсю загадзя падрыхтаваную аснову. Пасля гэтага мультиварку варта зачыніць і паставіць таймер роўна на 60 хвілін (у рэжым выпечкі). Калі прагучыць сігнал, корж неабходна дастаць, размясціць на плоскай талерцы, а затым астудзіць на паветры.

Патрабаваныя інгрэдыенты для крэму:

• малако цэльнае згушчанае - 1 слоік;
• свежае масла сметанковае - 180 г;
• шакалад цёмны без арэхаў і іншых дадаткаў - 1 плітка.

Працэс падрыхтоўкі крэму

Торт «Чорны прынц» у мультиварке можна рыхтаваць з ужываннем любога крэму. Мы вырашылі выкарыстаць для гэтага толькі згушчанае малако і расталае сметанковае масла. Іх патрабуецца моцна і старанна ўзбіць пры дапамозе блендера. Таксама неабходна нацерці цёмны шакалад на тарцы. Ён спатрэбіцца для ўпрыгожвання дэсерту.

Фарміраванне салодкага стравы

Астылы шакаладны бісквіт варта разрэзаць на 2 ці 3 часткі (у выглядзе коржей), а затым кожны з іх багата вышмараваць крэмам і выкласці ў той жа паслядоўнасці. Зверху дэсерт патрабуецца таксама ўпрыгожыць ўзбітай згушчонкі і маслам, а ўжо потым абсыпаць шакаладнай габлюшкай.

Правільная падача да стала

У выніку ўсіх вышэйапісаных дзеянняў у вас атрымаецца цёмны дэсерт з белай начыннем. Нездарма гэта салодкае страва носіць назву «Чорны прынц». Торт са згушчонкі перад падачай да стала рэкамендуецца вытрымаць у халадзільнай камеры не менш за 3-х, а то і 5-ці гадзін. За гэты час бісквіт ўбярэ ў сябе крэм, стане больш далікатным і мяккім.