Як захаваць яблыкі на зіму ў свежым выглядзе: правераныя і надзейныя спосабы

Кожны чалавек ведае аб карысных уласцівасцях яблыкаў. Іх трэба ўжываць у ежу штодня і малым, і дарослым людзям. Таму паклапаціцеся з восені пра тое, каб нарыхтаваць запас гэтых садавіны празапас. Як захаваць яблыкі на зіму ў свежым выглядзе? Менавіта пра гэта мы і пагаворым у гэтым артыкуле.

Як правільна падрыхтаваць ўраджай садавіны да працяглага зберажэнню?

Каб яблычкі заставаліся свежымі па выглядзе і захавалі ўсе свае карысныя ўласцівасці да самай вясны, важна ведаць правілы не толькі іх зберажэнні, але і збору. Таму да працэсу уборкі ўраджаю гэтых садавіны падыходзіце пісьменна. Звярніце ўвагу на наступныя рэкамендацыі.

1. Выконвайце тэрміны збору яблыкаў. Не зрываць недоспевшие плён, але і не давайце ім переспеть.
2. Здымайце фрукт з галінкі разам з плодоножкой.
3. Падчас збору пладоў старайцеся не пашкодзіць лупіну яблычка і мякаць. Фрукт павінен заставацца цэлым і шчыльным.
4. Пасля таго як плён сарваныя, ня мочыце іх і ня працірайце. На кожным яблыку павінен захавацца натуральны васковы налёт.
5. Увесь ураджай садавіны пасля збору пакіньце на два-тры тыдні на так званы «карантын». Для гэтага яго складзеце ў драўляныя скрыні, якія пастаўце ў склепе на пару тыдняў. Па заканчэнні гэтага часу перабярыце плён, адкідаючы падгнілыя і пашкоджаныя.

Як захаваць яблыкі да вясны ў свежым выглядзе?

Разгледзім самыя надзейныя і правераныя спосабы зберажэнні гэтых садавіны.

• Кожнае яблычак закруціўшыся ў газету і пакладзеце ў сухі кардонны або фанерны скрыню. Ўкладвайце плён адзін вакол другога не вельмі шчыльна. У адну ёмістасць можна пакласці 2-4 пласта садавіны, не больш. Інакш яблыкі ніжняга яруса могуць падушыць і пачаць гніць.
• Як захаваць яблыкі на зіму ў поліэтыленавым пакеце? У кожнага фрукта падрэжце плодоножку, каб яна не рэзала лупіну побач ляжаць «суродзічаў». У мяшэчкі з шчыльнага цэлафану складзеце яблыкі (2-3 кілаграма) і завяжыце пакет вяроўкай. У некалькіх месцах пракаліце яго, каб адбываўся доступ паветра і працэс газаабмену. Складзеце пакеты з яблыкамі ў драўляныя скрыні і захоўваеце ў склепе пры тэмпературы да 0 градусаў.
• Выбіраючы спосаб таго, як захаваць яблыкі зімой, звернеце ўвагу і на метад перакладання садавіны сухім воздухопроницаемым матэрыялам. Гэта могуць быць драўнянае пілавінне, грачаная шалупіна, тарфяная дробка, мох, лістота дрэў. Як захаваць яблыкі на зіму такім спосабам? Дно драўлянага скрыні высцілаюць пілавіннем (або любымі іншымі абраным матэрыялам). На іх выкладваюць шэраг садавіны плодоножкой ўверх. Зверху яблычкі засынаюць пластом пілавіння. Такім чынам фарміруюць некалькі ярусаў з садавіны. Самы верхні пласт пілавіння павінен быць каля 10 сантыметраў.
• Як захаваць яблыкі на зіму ў зямлі? У садзе выкапайце яму такога памеру, каб у яе мог змясціцца свабодна скрыню, у якім і будуць ляжаць садавіна. Яблыкі расфасуйте ў поліэтыленавыя пакеты (так, як апісана вышэй), складзеце ў скрыню. Накрыйце яго вечкам. Апусціце ёмістасць ў яму і засыпце зямлёй. Зверху накрыйце гэта месца галінкамі або саломай. Такі спосаб захоўвання садавіны нязручны тым, што падчас маразоў вельмі цяжка прыбіраць пласт зямлі, каб дабрацца да скрыні з садавінай.

Вы атрымалі інфармацыю аб тым, як захаваць яблыкі на зіму ў свежым выглядзе. Скарыстайцеся гэтымі парадамі, і вы зможаце ўвесь халодны перыяд года ласавацца карысным і смачным фруктам.