Дыета Аткінса (вартасці і недахопы)

Сярод жадаючых схуднець асаблівую папулярнасць мае дыета Аткінса, якая адносіцца да катэгорыі бялковых. У чым жа сутнасць гэтага рэжыму харчавання, і ці зможа ён рэальна дапамагчы худнеюць?

У аснове дыеты Аткінса ляжыць прынцып бялковага харчавання. Галоўным чынам яна складаецца з мясных і рыбных прадуктаў. У рацыён ўключаецца нязначнае колькасць садавіны і агародніны, што абсалютна не можа ўраўнаважыць падвышанае спажыванне бялкоў і недастатковае - вугляводаў і вітамінаў.

Бялковая дыета Аткінса абяцае сваім паслядоўнікам страту вагі да 8 кг за 14 дзён, і таму многія людзі, нягледзячы на тое, што яна паказана не ўсім, пераходзяць на такі рэжым харчавання, які часам багаты сур'ёзнымі наступствамі. Яна больш падыходзіць аматарам мясной ежы, паколькі прыхільнікі каш, гародніны і салодкага ўсё роўна будуць адчуваць патрэба ў любімых прадуктах.

Да рэальным плюсаў гэтай дыеты можна аднесці тое, што пахуданне пры пераходзе на бялковую ежу ўсё-такі адбываецца. Выдатна тое, што чалавек практычна не адчувае пакутлівага пачуцця голаду. Станоўчым момантам можна лічыць і тое, што вяртанне страчанага вагі не будзе адбывацца такімі тэмпамі, як пазней за ўсіх астатніх больш строгіх дыет.

Аткінса дыета мае таксама значная колькасць мінусаў. Як ні круці, але рэжым харчавання з перавагай бялковай ежы ніяк нельга назваць збалансаваным. Пры абмежаванні ужывання вугляводаў і тлушчаў арганізм пазбаўляецца вітамінаў, неабходных макра- і мікраэлементаў, тоўстых кіслот. Наступствам дэфіцыту дадзеных рэчываў становяцца цьмяныя і ломкія валасы, ломкія пазногці, перасушанай скура, дрэнны колер асобы, трывожны сон і празмерная стамляльнасць. Не з'яўляецца выхадам у гэтым выпадку спажыванне многіх вітамінаў у таблетках, так як вялікае іх лік ставіцца да тлушчараспушчальныя вітамінам і пры недахопе тлушчу, яны не будуць засвойвацца арганізмам.

Яшчэ адным мінусам можна лічыць павелічэнне нагрузкі на ныркі. Пры спажыванні вялікай колькасці бялковай ежы, арганізм хутка губляе вадкасць, чаму спрыяе інтэнсіўная праца нырак. Выхадам з гэтай сітуацыі становіцца значнае павышэнне спажывання на працягу дня розных вадкасцяў. Дыета Аткінса прыводзіць да падвышанага выдатку кальцыя. Лішак бялку ў арганізме павышае ўзровень згусальнасці крыві, таму такая дыета не павінна прымяняцца пажылымі людзьмі.

У параўнанні з многімі іншымі рэжымамі харчавання дыета Аткінса даволі лёгка пераносіцца, таму яе можна выконваць адзін раз у год на працягу 2 тыдняў.

Штодня за 15 хвілін да сняданку трэба выпіваць 200 мл вады. Сняданак у меню гэтага рэжыму харчавання заўсёды адзін і той жа: кава, з невялікай колькасцю нятлустага малака. Калі вы не любіце кавы, піце любы гарбату. Можна выкарыстоўваць невялікая колькасць фруктозы або подсластітель. З'есці абястлушчаны тваражок або ёгурт (100 г).

Праз 3 гадзіны з'ешце любы з садавіны (груша, яблык, 5 сліў, апельсін). Праз 2 гадзіны ўжываюць абед, перад якім (за 10 хвілін выпіваюць 200 мл вады), які выбіраюць з такіх варыянтаў:

- цяляціна (100 г) на грылі або запечаная ў духоўцы без алею і солі, адварной дзікі рыс (2 жмені), салата з лісця салаты і агурка. Для запраўкі выкарыстоўваюць соевы соус. Салата запраўляюць сокам цытрыны і 1 арт. лыжкай аліўкавага алею.

- невялікая талерка юшкі з 2 тоненькімі лустачкамі чорнага хлеба, 2 памідора, мандарын, 3 сухафрукты і гарбату;

- рыба на грылі (150 г) і любы з папярэдніх гарніраў.

Праз 2 гадзіны з'ядаюць трохі гародніны або яблык, і выпіваюць 200 мл нятлустага кефіру. Якое ўзнікае пачуццё голаду душаць зялёным гарбатай з мятай.

Перад вячэрай зноў выпіваюць 200 мл вады і выбіраюць стравы з прапанаваных варыянтаў:

- курынае мяса без скуркі, запечанае ў духоўцы (250 г), грэйпфрут;

- цяляціна з часнаком, запечаная ў духоўцы (200 г), трохі каляровай капусты і брокалі, прыгатаваных на патэльні з соевым соусам і лыжкай аліўкавага алею;

- рыба, прыгатаваная ў духоўцы (150 г), салата з лісця салаты і памідора, 2 агурка, трохі кедровых арэхаў, 0,5 перцу балгарскага, яйка (зваранае ўкрутую).

На вячэру падаюць лустачку чорнага хлеба.