Дэсерты з садавіны і ягад

Дэсерты з садавіны і ягад - гэта смачныя і карысныя стравы, якія круглы год з задавальненнем уплятаюць і дарослыя, і дзеці. На свеце ёсць небывалая колькасць варыянтаў падрыхтоўкі такіх дэсертаў, і кожная краіна жадае падзяліцца менавіта сваім рэцэптам. Фруктовыя салаты, бісквіты, пірагі, пірожныя і торцікі, пудынгі і шарлоткі - усё гэта не толькі неверагодна смачна і пажыўна, але і карысна для арганізма. Бо ў кожным фрукце і ягадзе маюцца мноства вітамінаў, мікраэлементаў і карысных рэчываў. Яны могуць не толькі павышаць імунітэт, але і пазбаўляць чалавека ад розных захворванняў.

Дэсерты з садавіны і ягад прадстаўлены на кожным кулінарным сайце, у кожнай кнізе з рэцэптамі. Менавіта тут можна выбраць прыдатны варыянт па складанасці, тэхніцы, спосабу прыгатавання і інгрэдыентаў. Садавіна могуць паслужыць выдатнай асновай для стварэння салодкіх страў. Гэта самы аптымальны спосаб прывучыць дзіця да ўжывання садавіны, бо не кожны малы есць гэтак карысныя прадукты ў натуральным выглядзе. А прыгатаваны мамай дэсерт, які будзе павабна выглядаць, зацікавіць карапуза і заахвоціць з'есці ўсё да апошняй лыжкі. Ягады і садавіна выдатна спалучаюцца з марозівам, такім спосабам можна прыгатаваць розныя закускі на пожагах.

Наогул з садавіны можна зрабіць разнастайныя дэсерты. Напрыклад, заліць іх жэлацінам і разліць па формачках, тым самым ствараючы арыгінальныя фігуркі. Дэсерты з садавіны і ягад стануць выдатным пачастункам для святочнага стала, асабліва ў летні перыяд часу. Для прысмакі можна выкарыстоўваць усё што заўгодна - ёгурт, смятану, марозіва, салодкі сіроп або тварог.

Трэба ўлічваць, што смачнымі і максімальна карыснымі дэсерты з садавіны будуць толькі ў тым выпадку, калі плён, якія выкарыстоўваюцца для іх, свежыя і якія не прайшлі апрацоўку. Аптымальна выкарыстоўваць тыя прадукты, якія вырашчаны на сваім участку або набытыя ў сезон, як той казаў, "прама з градкі". А ў халодную пару года могуць вельмі выдатна выручыць замарожаныя ягады і садавіна, якія захоўваюць у сабе большую частку карысных рэчываў, а таксама розныя экзатычныя прысмакі накшталт банана, ківі, апельсіна і т. Д. Разгледзім некалькі варыянтаў падрыхтоўкі страў з садавіны.

Тварогавы дэсерт з садавінай

Для гэтага нам спатрэбіцца:

• па адной штуцы банана, ківі і апельсіна;
• па 100 грам трускаўкі, цёмнага вінаграду, мёду, малака і цытрынавага соку;
• 20 грам цукру ванільнага;
• паўкіло тварагу;
• 3 сталовыя лыжкі кедравых арэхаў.

Нарэзаць лустачкамі ківі, банан і апельсін, дадаць да іх дзелькі трускаўкі і вінаград. Затым неабходна сумесь паліць сокам цытрыны і мёдам. Пасля чаго рыхтуецца асобна тварог - яго трэба змяшаць з ванільным цукрам і малаком да аднароднай масы. Пакінуць частку садавіны для ўпрыгожвання, а астатнюю змяшаць з тварагом і пакласці ў креманке. Зверху ўсё пасыпаць арэшкамі.

Ананасавы-малінавае парфе

Гэты дэсерт будзе асабліва добры ў гарачы летні дзень. Для яго спатрэбіцца:

• абястлушчаны ёгурт - 2 шклянкі;
• маліна - 300 грам;
• ананасы - кансерваваныя, замарожаныя або свежыя - 1,5 шклянкі.

На дно креманке ці куфля пакласці пару лыжак ёгурта, затым ледзь ананасаў і маліны, затым - зноў ёгурт і садавіна. Так да моманту, пакуль не скончацца прадукты. Вельмі будзе арыгінальна, калі дэсерт з садавіны ўпрыгожыць лісточкам свежай мяты. Гэта страва мае нізкую каларыйнасць, прыемны водар і неперасягнены свежы смак.

Рэцэпты дэсертаў з садавіны можна паглядзець на спецыялізаваных сайтах ці ў кулінарных кнігах, дзе прадстаўлена мноства варыянтаў простых, складаных, паўсядзённых, святочных, незвычайных і экзатычных страў. У якасці летняга варыянту часцей за ўсё выкарыстоўваюць дэсерты з садавіны з марозівам, яны і асвяжаюць, і спатольваюць смагу. А ў зімовы час можна прыгатаваць фруктовыя дэсерты ў выглядзе торта, пірожнага, муса. Таксама можна садавіна запякаць, абвальваць і паліваць шакаладам, фаршаваць і замарожваць. У любым выпадку, выяўляючы фантазію і выконваючы правілы гатавання, можна з лёгкасцю стварыць самыя розныя дэсерты з садавіны.