Запяканка з макарон і тварагу: лепшыя рэцэпты

Макаронная запеканка - вельмі смачнае і сытна страва. Яно ідэальна падыходзіць як для дзіцячага, так і для дарослага меню. Таму яго можна часта рыхтаваць для сямейнага сняданку. Вопытныя кулінары ведаюць не адзін рэцэпт запяканкі з макаронамі і тварагом. Самыя цікавыя варыянты будуць разгледжаны ў сённяшнім артыкуле.

класічны варыянт

Дадзены рэцэпт добры тым, што прадугледжвае выкарыстанне простых бюджэтных прадуктаў, асноўная частка якіх заўсёды маецца на любым халадзільніку. Каб у вас атрымалася смачная і карысная запяканка з макарон і тварагу, паспрабуйце загадзя праверыць, ці ёсць у вас на кухні ўсё неабходнае. На гэты раз вам спатрэбіцца:

• Паўкіло тварагу.
• 200 грамаў макаронных вырабаў.
• Пара курыных яек.
• 0,75 шклянкі цукровага пяску.
• Сталовая лыжка сметанковага масла.

З паказанай колькасці прадуктаў атрымліваецца чатыры порцыі салодкага прысмакі. Таму, калі вы рыхтуеце на вялікую сям'ю, проста удвойте усе інгрэдыенты.

апісанне працэсу

Каб у вас атрымалася па-сапраўднаму смачная і апетытная запяканка, макароны з тварагом (рэцэпт з фота можна ўбачыць у сённяшняй публікацыі) падвяргаюць папярэдняй апрацоўцы. Першыя адварваюць у кіпячай вадзе, другі старанна размінаюць відэльцам.

Пасля гэтага макаронныя вырабы выкладваюць у форму, сценкі і дно якой змазаныя сметанковым маслам. Зверху раўнамерным пластом размяркоўваюць працёрты тварог. Усё гэта заліваюць яйкам, загадзя ўзбітым з цукровым пяском да атрымання белай пены. Рыхтуецца запяканка з тварагу і макароны ў духоўцы, разагрэтай да двухсот градусаў, каля дваццаці хвілін. Перад падачай да стала яе наразаюць парцыённымі кавалкамі, выкладваюць на талеркі і паліваюць варэннем або смятанай.

Варыянт з молатай папрыкай

Па прадстаўленым ніжэй рэцэпце можна параўнальна хутка прыгатаваць смачнае несалодкі страў. Такая запеканка стане выдатным варыянтам для сямейнага абеду ці вячэры. Каб своечасова накарміць сваіх хатніх, паспрабуйце загадзя наведаць бліжэйшы магазін і папоўніць запасы прадуктаў. У дадзеным выпадку на вашай кухні павінна знайсціся:

• 250 грамаў тонкай вермішэлі.
• 5 сталовых лыжак сметанковага масла.
• 350 грамаў тварагу.
• Гарбатная лыжка молатай папрыка.
• Курынае яйка.
• Пара сталовых лыжак сечанага кропу.

Каб зробленая вамі запяканка з макарон і тварагу ня аказалася прэснай і нясмачнай, вышэйзгаданы пералік варта папоўніць паваранай соллю. Яе колькасць разлічваюць, зыходзячы з асабістых пераваг кухары і членаў яго сям'і.

пакрокавая інструкцыя

Спачатку варта адварыць вермішэль. Для гэтага яе апускаюць у рондаль, запоўненую падсоленай кіпячай вадой, і чакаюць некалькі хвілін. Гатовыя макароны адкідваюць на друшляк, а пасля таго як з іх сцячэ лішняя вадкасць, злучаюць у адной місцы з парай сталовых лыжак сметанковага масла.

Затым у тую ж посуд адпраўляюць працёрты скрозь сіта тварог, сырое яйка і сечаную зеляніну. У апошнюю чаргу ў масу дадаюць рэшткі сметанковага масла, змяшанага з молатай папрыкай. Усё гэта выкладваюць у папярэдне падрыхтаваную форму і ставяць у духоўку. Рыхтуецца несалодкая запяканка з макарон і тварагу на працягу сарака хвілін. Перад падачай да стала яе паліваюць кетчупам.

Варыянт з яблыкам

Па гэтым рэцэпце можна параўнальна хутка і без лішніх клопатаў прыгатаваць смачную і карысную запяканку. Як правіла, гэта страва з задавальненнем ядуць не толькі дарослыя, але і дзеці. Таму дадзены варыянт стане сапраўднай знаходкай для маладых мам, якія не ведаюць, як угаварыць свайго дзіцяці з'есці хоць бы трохі тварагу. Для падрыхтоўкі гэтага салодкага пачастункі вам спатрэбіцца:

• Пара сталовых лыжак цукру.
• Па 250 грамаў тварагу і отваренных макароны.
• Спелае салодкае яблык.
• Свежае курынае яйка.
• 5 сталовых лыжак не надта тоўстай смятаны.

Плюс да ўсяго іншага, у патрэбны момант у вас пад рукой павінна знайсціся невялікая колькасць расліннага алею. Яно спатрэбіцца для змазвання формы.

тэхналогія прыгатавання

У адной посудзе злучаюць працёрты скрозь сіта тварог, сырое яйка і цукровы пясок. Ўсё добранька змешваюць, імкнучыся дамагчыся максімальнай аднастайнасці. У атрыманую масу дадаюць отваренные макароны і дробна парэзанае яблык.

Гатовую тварогавую сумесь раўнамерным пластом выкладваюць у форму, высланую фальгой. Зверху ўсё гэта змазваюць смятанай і адпраўляюць у духоўку. Рыхтуецца запяканка з макарон з тварагом (салодкая) пры 190 градусах каля 25 хвілін. Затым яе астуджаюць і толькі пасля гэтага вымаюць з духоўкі.

Варыянт з кукурузнымі шматкамі

Адразу папярэдзім, што гэты рэцэпт моцна адрозніваецца ад папярэдніх. Ён мяркуе выкарыстанне не зусім стандартных прадуктаў. Каб не зацягваць працэс падрыхтоўкі, загадзя паклапаціцеся пра закупку ўсіх інгрэдыентаў. Каб у вас атрымалася смачная і духмяная запяканка з макарон і тварагу, на вашай кухні павінна знайсціся:

• 200 мілілітраў смятаны.
• Пара шклянак кукурузных шматкоў.
• 210 грамаў сметанковага масла.
• 6 волкіх курыных яек.
• 400 грамаў тварагу.
• Няпоўны шклянку цукру.
• 100 грамаў сметанковага сыру.
• ½ шклянкі карычневага цукру.
• 300 грамаў макаронных вырабаў.
• Дробка ваніліну.
• Гарбатная лыжка карыцы.

У адной місачцы злучаюць працёрты тварог, палову пачкі распаленага сметанковага масла, смятану, сыр, кукурузныя шматкі цукар, ванілін і ўзбітыя яйкі. Ўсё добранька змешваюць. У посуд, запоўненую атрыманай масай, патроху ўводзяць загадзя отваренные макароны, імкнучыся раўнамерна размеркаваць іх па ўсім аб'ёме. Гатовую сумесь выкладваюць у форму, змазаную сметанковым маслам. Зверху яе паліваюць памадкай, якая складаецца з 50 грамаў распаленага алею, карычневага цукру, карыцы і пары сталовых лыжак кукурузных шматкоў.

Затым будучы дэсерт адпраўляюць у папярэдне разагрэтую духоўку. Выпякаюць яго пры 180 градусах каля гадзіны. Пра гатоўнасць стравы можна судзіць па наяўнасці на яго паверхні апетытнай румянай скарыначкі. Перад падачай на стол тварогавую запяканку трохі астуджаюць і наразаюць парцыённымі кавалкамі.