Знакамітыя сушкі: каларыйнасць і рэцэпт прыгатавання

У нашай краіне працэс хатняга чаявання - гэта свайго роду традыцыя. Чай п'юць як у перапынках паміж асноўнымі прыёмамі ежы, так і пасля вячэры. Шматлікія аматары гарбаты аддаюць перавагу ў якасці дадатку купляць сушкі. Каларыйнасць гэтага прадукта асабліва цікавіць тых, хто стаў на шлях кантролю свайго вагі. Нягледзячы на тое што прадукт вельмі папулярны, мала хто ведае пра яго складзе і працэсе вытворчасці.

Спосаб падрыхтоўкі і карысць

Тэхналогія выпечкі гэтай заправы лічыцца адной з самых складаных. Іх пякуць з пшанічнай мукі, выкарыстоўваючы дрожджы, цукар, алей і маргарын, атрымліваючы пры гэтым цудоўныя і смачныя сушкі. Каларыйнасць іх напрамую залежыць ад рэцэпту і працэсу падрыхтоўкі. Нягледзячы на тое што ў большасці выпадкаў сушкі - гэта досыць каларыйны прадукт, у іх складзе можна знайсці масу карысных рэчываў. Змест вялікай колькасці медзі не дасць вашым валасам заўчасна выпасці, а марганец згуляе немалаважную ролю ў фарміраванні касцей і храсткоў. Менавіта таму іх так карысна даваць дзецям яшчэ з самага ранняга ўзросту. Акрамя гэтага, кушать сушкі карысна і тым, хто аднаўляецца пасля пералому. Лічыцца, што сушкі лепш за ўсё запіваць гарбатай, а не кава, так як усе карысныя рэчывы руйнуюцца пад уздзеяннем кафеіну. Каб сушкі заставаліся свежымі, іх нельга захоўваць у вільготных месцах, так як яны выдатна ўбіраюць вільгаць.

Як прыгатаваць хатнія сушкі

Каларыйнасць 100 грамаў сушак складае 335 ккал. Гэта крыху менш, чым у простым белым хлебе, але больш, чым у 100 грамах звычайных абаранкаў. Шмат у чым гэты эфект дасягаецца за кошт таго, што каларыйнасць мукі, з якой выпякаюць сушкі, досыць высокая. Калі вы любіце хатнюю выпечку, то цалкам можаце прыгатаваць гэта выраб у хатніх умовах. Для гэтага вам спатрэбіцца банка згушчанага малака, 2 яйкі, пачак ванільнага цукру, 600 грамаў мукі, малако, 50 грамаў масла, соль, адзін жаўток і мак. Разбіце яйкі, змяшайце з алеем, згушчонкі, цукрам і соллю. Дадайце пакуту і замесіце цеста, каб прыгатаваць апетытныя хатнія сушкі. Каларыйнасць, дарэчы, будзе такі ж, што і ў крамным прадукце. Атрыманае цеста павінна быць трохі ліпкім. Як толькі маса гатовая, трэба аддзяляць па невялікім кавалачку і раскочваць ў жгутики. Аптымальна, калі іх таўшчыня не будзе перавышаць 1 гл. Злучыўшы канцы жгутиков, вы атрымаеце нарыхтоўку для сушак. Памачыце кожную з іх у жаўток, ўзбіты разам з малаком, і ўкладвайце на форму для выпякання. Зверху можна пасыпаць цукрам або макам. Сярэдні час выпякання складае 10-15 хвілін у духоўцы пры 220 градусах, пакуль вы не ўбачыце залацістыя падрумяненыя сушкі. Каларыйнасць такога роду выпечкі хоць і вялікая, аднак іх цудоўны смак варта таго, каб імі паласавацца.

Сушкі сталі незаменным дадаткам чаявання ва ўсёй краіне. Многія любяць іх ўплятаць, як той казаў, за абедзве шчакі. Аднак калі вы вядзеце штодзённы падлік калорый і марыце хутчэй схуднець, то памятайце аб тым, што сушкі не той прадукт, які можна сабе дазволіць, знаходзячыся на жорсткай дыеце.