Зялёны смузи: рэцэпт з фота

Даўно вядома, што гародніна зялёнага колеру вельмі карысныя. Яны з'яўляюцца крыніцай энергіі і важных мікраэлементаў. Але не ўсе любяць іх ёсць. Таму ў апошнія гады папулярным напоем стаў зялёны смузи. Яго рэкламуюць сыроедом і прыхільнікі здаровага харчавання, але звычайныя людзі, паспрабаваўшы такі кактэйль, рэгулярна робяць сабе яго. Бо ён не толькі смачны, але вельмі карысны.

Зялёны смузи: што гэта

Гэта страва ўяўляе сабой кактэйль з зялёных ліставых гародніны і садавіны з даданнем пры неабходнасці вадкасці. Але часам, наадварот, смузи робіцца густым, тады яго не п'юць, а ядуць маленькай лыжачкай. Слова "смузи" перакладаецца як "гладкі". Гэта значыць, што кактэйль павінен быць аднастайным, без кавалачкаў. Для гэтага трэба выкарыстоўваць добры блендер. Толькі ў ім можна правільна і хутка прыгатаваць смузи.

карысць напою

Зялёны смузи мае масу добрых якасцяў. Чаму ж людзі, якія клапоцяцца пра сваё здароўе, так палюбілі гэты напой? Пры яго ўжыванні адбываюцца такія змены ў арганізме:

• вяртаюцца сілы і павялічваецца працаздольнасць;
• умацоўваецца імунітэт;
• зніжаецца вага;
• арганізм чысціцца ад таксінаў;
• павышаецца настрой і праходзіць дэпрэсія;
• паляпшаецца стан скуры і валасоў;
• нармалізуецца страваванне;
• асноўныя кампаненты напою валодаюць антіоксідантным і супрацьзапаленчым дзеяннем.

Перавагі смузи перад іншай ежай

Тыя, хто паспрабаваў такі кактэйль, стараюцца піць яго рэгулярна. Чаму ж на сняданак лепш рыхтаваць сабе смузи?

• калі прыгатаваць такі кактэйль з аўсяныя шматкі, ёгуртам або тварагом, ён можа замяніць паўнавартасны сняданак;
• такая ежа дае энергію, але не адкладаецца ў тлушч;
• рыхтаваць яго лёгка;
• шклянку такога кактэйлю змяшчае вялікую колькасць вітамінаў, мінералаў і клятчаткі;
• у адрозненне ад зеляніны і гародніны ў салатах, у здробненым выглядзе яна лепш засвойваецца.

Што можа ўваходзіць у склад напою

Калі проста ўзбіць у блендере гародніна і зеляніна, якія ёсць дома, то кактэйль атрымаецца не вельмі смачным. Ёсць некаторыя сакрэты прыгатавання смузи. Яго асноўныя кампаненты - вадкасць, зеляніна і садавіна. Часам таксама дадаюць у кактэйль аўсяныя шматкі, тварог ці гародніна. Замест вады можна выкарыстоўваць сок, травяны чай, мінералку. Каб напой атрымаўся прыемным на густ, трэба кіравацца такімі прапорцый: на дзве часткі вадкасці ўзяць дзве часткі зеляніны і тры часткі садавіны. Па жаданні можна дадаваць карыцу, імбір, арэхі, мяту.

Якія садавіна часцей за ўсё выкарыстоўваюць, каб зрабіць зялёны смузи? Рэцэпт можа ўтрымліваць ківі, банан, авакада, апельсін, грушу, вінаград і любыя ягады. Зеляніна можна браць тую, якая даступная, прычым, выкарыстоўваюцца не толькі гародніна, якія растуць на агародзе, але і лекавыя травы. Карысны напой атрымліваецца з такой зеляніны: шпінат, ліставая капуста, пятрушка, сельдэрэй, салата, бацвінне морквы і буракоў. У зялёны смузи ніколі не дадаюць цукар. Слодыч напою можна надаць з дапамогай банана, фінікаў, груш, кляновага сіропу або мёду.

Як правільна рабіць смузи

Трэба выконваць правілы падрыхтоўкі.

1. Спачатку ўсю зеляніну памыць і здрабніць нажом.
2. У блендер наліць дзве часткі базавай вадкасці і дадаць столькі ж зеляніны. Усё добра здрабніць, каб атрымалася аднастайная маса.
3. Потым дадаюцца парэзаныя садавіна (тры часткі), і зноў усё здрабняецца.

Каб напой атрымаўся асвяжальным, можна здрабняць замарожаныя кавалачкі зеляніны і садавіны. Але такі кактэйль атрымаецца больш густым. А для таго каб дадаць сытности, можна выкарыстоўваць арэхі, аўсяныя шматкі або ільняное насенне.

Зялёны смузи: рэцэпт і варыянты падрыхтоўкі

Кожны можа прыгатаваць напой на свой густ. Спачатку лепш карыстацца самымі простымі рэцэптамі. Потым можна эксперыментаваць. Тыя, хто даўно п'е такі кактэйль, ужо не задумваюцца, што ў яго класці. А што рабіць людзям, якія ўпершыню вырашылі паспрабаваць зялёны смузи? Рэцэпт з фота ёсць у нашай артыкуле.

Для пачатку не рэкамендуецца браць вострую або экзатычную зеляніна, а для прысмакі лепш за ўсё дадаць бананы. Каб не сапсаваць густ, трэба карыстацца невялікім мерных шкляначкай. Можна парэкамендаваць некалькі рэцэптаў самага смачнага смузи.

1. Ўзяць 2 шклянкі шпінату ці салаты, 2 шклянкі вады, змяшаць. Дадаць па 1 шклянцы соку або пладоў ананаса і манга і 1 банан.
2. Можна на 2 часткі вады ўзяць 1,5 шклянкі шпінату і паўшклянкі пятрушкі. Змешваецца кактэйль з бананам. Для густу дадаць некалькі дзелек цытрыны і кавалачак імбіра.
3. Сытны і карысны смузи атрымаецца з брокалі, шпінату, лайма і яблыка. Замест вады для такога напою можна ўзяць яблычны сок.
4. Вельмі часта робяць зялёны смузи з ківі. Напрыклад, асвяжальны кактэйль з ананасам, ківі, агурком, пятрушкай і мятай.
5. Смачней і карысней смузи атрымаецца, калі замест вады дадаваць апельсінавы ці яблычны сок. Напрыклад, сок з некалькімі кубікамі лёду, шпінат, чарніца і банан.
6. Добра павышаюць настрой смузи на аснове рамонкавага або імбірнага гарбаты з даданнем шпінату, яблыка, банана, арэхаў і мёду.

Як ўжываць такія кактэйлі

Лепш за ўсё піць зялёны смузи на сняданак. Можна нават прыгатаваць напой загадзя з вечара, герметычна зачыніць і паставіць у халадзільнік. Раніцай застанецца толькі страсянуць яго, і карысны энергетычны сняданак гатовы. Добра выкарыстоўваць кактэйль і днём у якасці перакусу. Каб ўжыванне смузи ішло на карысць, трэба выконваць некаторыя правілы:

• густ напою павінен быць прыемным, але нельга дадаваць цукар або соль;
• першы месяц ўжываць смузи можна не больш за шклянкі ў дзень;
• піць кактэйль трэба невялікімі глыточкамі, праз саломінку, ці ж ёсць маленькай лыжачкай;
• смузи трэба ўжываць асобна ад іншых прадуктаў, лепш за ўсё - за паўгадзіны-гадзіну да ежы або жа як асобны прыём ежы;
• не рэкамендуецца ўжываць смузи пры гастрыце, панкрэатыце, халецыстыце і хранічных захворваннях нырак.

І не варта злоўжываць такім напоем, ва ўсім трэба ведаць меру. Вялікая колькасць сырых гародніны, асабліва ў чалавека, нязвыклага да іх, можа выклікаць засмучэнне страўніка і метэарызм. А залішняе ўжыванне шпінату або шчаўя здольна прывесці да з'яўлення камянёў у нырках.