Ежа і напоі, Рэцэпты
Кальмары, фаршаваныя ў духоўцы - рэцэпты. Чым фаршаваць кальмараў?
Кальмары (фаршаваныя) у духоўцы, рэцэпты якіх мы разгледзім далей, рыхтуюцца не вельмі доўга. Нягледзячы на гэта, такое страва будзе вельмі смачным і духмяным. Варта адзначыць, што фаршаваныя кальмары фаршам даволі часта рыхтуюць тыя, каму парадкам паднадакучылі стандартныя гарачыя абеды ў выглядзе смажанай курыцы, качкі, гусака і інш. Больш за тое, такую страву атрымліваецца не толькі вельмі смачным, але і неверагодна пажыўным. Бо ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што кальмары ўтрымліваюць у сабе велізарная колькасць бялку і іншых элементаў. Менавіта таму кальмары (фаршаваныя) у духоўцы, рэцэпты якіх могуць прадугледжваць прымяненне цалкам розных інгрэдыентаў, карыстаюцца асаблівай папулярнасцю сярод тых, хто жадае смачна і сытна накарміць усіх сваіх гасцей.
Сёння вашай увазе будзе прадстаўлена некалькі падрабязных рэцэптаў, дзякуючы якім вы зможаце самастойна накрыць прыгожы і багаты святочны стол.
Кальмары (фаршаваныя) у духоўцы: рэцэпты пакрокавага падрыхтоўкі
Начынняў для такога стравы існуе вялікае мноства. Мы прадставім вам толькі самыя папулярныя і простыя з іх.
Такім чынам, інгрэдыенты:
- мал длиннозерный - прыкладна 150 г;
- кальмары замарожаныя - 900 г;
- яйкі свежыя курыныя - 4 шт .;
- цыбуліны негорькие вялікія - 2 шт .;
- алей сланечнікавы - невялікая колькасць;
- соль і здробнены перац - прымяняць па меркаванні;
- маянэз - 140 г;
- пятрушка, каляндра, кроп і базілік - прымяняць па гусце;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- цытрына свежы - 1 фрукт.
падрыхтоўка інгрэдыентаў
Чым фаршаваць кальмары? Вядома ж, рысам і яйкам. Дадзенае спалучэнне прадуктаў зробіць ваша страва яшчэ больш сытным і смачным.
Такім чынам, для пачатку неабходна прыгатаваць начынне. Для гэтага патрабуецца перабраць длиннозерный рыс, а затым добранька прамыць яго ў халоднай вадзе і адварыць да поўнай мяккасці. Далей крупы варта адкінуць у сіта і пазбавіць ўсёй вільгаці. Таксама варта адварыць і курыныя яйкі. Іх неабходна нацерці на буйнай тарцы.
Каб фаршаваныя кальмары атрымаліся больш духмянымі і смачнымі, у начынне варта абавязкова дадаць і рэпчаты лук. Але перад гэтым яго патрабуецца абсмажыць на малой колькасці алею. Таксама да рысу і яйкам неабходна выкласці нацёртыя зубкі часныку і здробненую зеляніну.
Што тычыцца саміх кальмараў, то іх варта добра памыць, сцягнуць усе плёнкі і адварыць у кіпячай вадзе роўна 2 хвіліны. Пасля гэтага іх патрабуецца апырскаць сокам цытрыны.
працэс фарміравання
Кальмары (фаршаваныя) у духоўцы, рэцэпты якіх прадугледжваюць выкарыстанне яек і рысу, рыхтуюцца на працягу ¼ гадзіны. Але перш чым змясціць у разагрэты шафа ўсе вырабы, іх варта правільна сфарміраваць. Для гэтага кальмары патрабуецца начыніць раней прыгатаваным фаршам. Далей паўфабрыкаты неабходна багата вышмараваць маянэзам і выкласці ў глыбокую змазаную форму.
Як запякаць?
Пасля запаўнення посуду фаршаванымі кальмарамі яе варта адразу ж змясціць у разагрэты шафу. Рыхтаваць такія вырабы рэкамендуецца не вельмі доўга. У іншым выпадку морапрадукты стануць «гумовымі», чым сапсуюць увесь ваш абед. Такім чынам, кальмары лічацца цалкам прыгатаванымі адразу ж пасля таго, як яны злёгку подрумянятся.
Падаем да абедзеннага стала
Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць фаршаваны кальмар ў духоўцы. Фота дадзенага стравы вы можаце ўбачыць у прадстаўленай артыкуле.
Пасля таго як морапрадукты трохі падрумяніцца, яго неабходна выняць з духоўкі і размясціць на талерцы. Падаваць такую страву да стала пажадана разам з гарнірам, кавалачкам хлеба i якой-небудзь соусам. Прыемнага вам апетыту!
Як робяцца фаршаваныя сырам кальмары?
Як гаварылася вышэй, начынне для такога стравы можа ўключаць у сябе зусім розныя інгрэдыенты. У дадзеным раздзеле артыкула мы вырашылі распавесці вам пра тое, як хутка і смачна зрабіць абед з морапрадуктаў, сыру і грыбоў.
Такім чынам, складнікі:
- кальмары замарожаныя - 900 г;
- цыбуліны негорькие вялікія - 2 шт .;
- шампіньёны або белыя грыбочкі - прыкладна 800 г;
- цвёрды сыр - 200 г;
- алей сланечнікавы - 4 лыжкі вялікія;
- соль і здробнены перац - прымяняць па меркаванні;
- пятрушка, кроп і базілік - прымяняць па гусце;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- цытрына свежы - 1 фрукт.
апрацоўка кампанентаў
Перш чым зрабіць такую страву, варта прыгатаваць смачную і духмяную начынне. Для пачатку неабходна пачысціць рэпчаты цыбуліны, нашаткаваць іх і выкласці ў патэльню з разагрэтым рафінаваным алеем. Пасля частковага абсмажваньні да гародніна патрабуецца дадаць нашаткаваныя шампіньёны ці ж баравікі. Рыхтаваць дадзеныя інгрэдыенты варта на працягу 20-28 хвілін. У канцы іх неабходна паперчыць і пасаліць.
Пакуль грыбы з лукам астываюць ў баку, можна заняцца падрыхтоўкай пакінутых інгрэдыентаў. Зеляніна і часнык варта пасекчы, цвёрды сыр - нацерці на тарцы, а яйкі (2 шт.) - адварыць і здрабніць пры дапамозе нажа. Затым усё апрацаваныя продуты неабходна паперчыць і пасаліць. Таксама ў начынне варта дадаць пару сырых яек і старанна ўсё змяшаць.
Што тычыцца тушак кальмараў, то іх неабходна проста адварыць у салёнай кіпячай вадзе (на працягу трох хвілін).
Фарміруем і запякаць вырабы
Цяпер вы ведаеце, чым фаршаваць кальмары. Пасля таго як начынне будзе гатовая, яе неабходна змясціць у тушку. Далей усё вырабы варта апырскаць сокам цытрыны, загарнуць у кулінарную фальгу, змазаную маслам, выкласці ў форму і адправіць у разагрэты шафу. Рыхтаваць у такім выглядзе страва рэкамендуецца на працягу ¼ гадзіны.
Як вынікае падаваць да стала?
Па сканчэнні вышэйпаказанага часу кальмары варта выняць і размеркаваць па талерках. Пры жаданні такую страву можна падаваць запрошаным гасцям разам з якім-небудзь гарнірам. Дарэчы, гатовыя кальмары з сырнай начыннем рэкамендуецца падаваць да стала ў нарэзаным выглядзе. Дадаткова іх можна ўпрыгожыць зелянінай і апырскаць сокам цытрыны.
Падвядзем вынікі
Як бачыце, рабіць фаршаваныя кальмары дома не так ужо і складана. Акрамя яек, рысу, сыру і грыбоў, тушкі морапрадуктаў можна начыняць і мясным фаршам, гароднінай, морапрадуктамі, зелянінай і інш.
Similar articles
Trending Now