Кандытарская каўбаса: рэцэпт. Як прыгатаваць кандытарскую каўбаску са згушчонкі

Кандытарская каўбаса, рэцэпт якой з'яўляецца досыць простым, уяўляе сабой адно з самых папулярных страў хатняй кулінарыі. Нягледзячы на тое што кожная гаспадыня рыхтуе яго па-свойму, дадаючы розныя інгрэдыенты, зрабіць гэта пад сілу нават дзіцяці. Дакладна не вядома, хто, як і калі прыдумаў гэты дэсерт, аднак рэцэпт вельмі хутка абляцеў увесь Савецкі Саюз, асеў у запісных кніжках гаспадынь і не губляе сваёй актуальнасці і па сённяшні дзень. Такім чынам, як прыгатаваць кандытарскую каўбасу? Сёння мы прапануем вашай увазе некалькі варыянтаў прысмакі. Усе яны не адрозніваюцца складанасцю, а набыццё інгрэдыентаў таксама не складзе працы.

Шакаладная колбаска з печыва

Многія гаспадыні часцей за ўсё рыхтуюць гэты дэсерт у зімовы час, багатае на разнастайныя святы, спалучаныя з прыходам гасцей. Час падрыхтоўкі стравы складае не больш за 20-30 хвілін.

Рэцэпт кандытарскай каўбасы з печыва мяркуе наяўнасць наступных інгрэдыентаў: 1 кілаграм звычайнага печыва да гарбаты (можна выкарыстоўваць «Сунічная», «цукровыя», «Юбілейнае» або любое іншае на ваш густ), паўтара шклянкі цукру, 4 сталовых лыжкі малака, 100 грамаў какава -порошка, 400 грамаў маргарыну, два курыных яйкі і жменька разынак.

працэс падрыхтоўкі

Для пачатку неабходна накрышыў усе печыва на дробныя кавалачкі. Цукровы пясок змешваем з какава-парашком, дадаем малако і добранька размешваць. Маргарын растопліваюць, а яйкі ўзбіваем да гогаль-моголь, дадаючы жменьку цукру. У ёмістасць з распаленым маргарынам дадаем сумесь з цукру, какава і малака, размешваць і паступова дадаем узбітыя яйкі. Дадзеную масу ставім на маленькі агонь і даводзім да кіпення, пасля чаго Выліваем яе ў здробненае печыва і добранька вымешваюць, дадаваны разынкі. Калі кансістэнцыя будзе самаю, можна дадаць трохі печыва, каб наша колбаска добра ляпілася. Атрыманую масу падзяляем на 4-5 частак. З іх фарміруем каўбаскі, заварочваем іх у цэлафан і прыбіраем у халадзільнік. Прычым выкарыстоўваць рэкамендуецца менавіта харчовую плёнку, так як пры распаковывании дэсерту фальга месцамі можа прыліпнуць да тэсту і парвацца, што абцяжарыць працэс. Праз некалькі гадзін гатовая смачная кандытарская каўбаса. Рэцэпт вельмі просты ў прыгатаванні, а дэсерт не пакіне абыякавымі ні дзяцей, ні дарослых. Прыемнага апетыту!

Кандытарская каўбаса: рэцэпт са згушчонкі

Для падрыхтоўкі гэтага смачны дэсерт нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 600 грамаў печыва (можна ўзяць шэсць пачкаў звычайнага печыва да гарбаты па 100 грамаў), банка салодкага згушчанага малака, 200 грамаў сметанковага масла (яго варта выняць з халадзільніка загадзя, каб яно стала пакаёвай тэмпературы да моманту пачатку гатавання), 7 сталовых лыжак какава-парашка, 50 грамаў грэцкіх арэхаў і 100 грамаў папярэдне абсмалены фундука.

працэс падрыхтоўкі

Здрабняем з дапамогай толкушкой або іншага прыдатнага прадмета печыва да стану буйной крошкі. Не страшна, калі ў масе будуць прысутнічаць і кавалачкі трохі большага памеру. Фундук і грэцкія арэхі раздалбливаем блендеров ў пульсавалую рэжыме. Змешваем ў адной ёмістасці арэхі, какава-парашок і печыва. Дадаем размякчанае сметанковае масла, згушчонку і добранька змешваем. Паколькі відэлец або лыжка для гэтага мала падыходзяць, выконваем дадзеную працэдуру рукамі. Атрыманую масу падзяляем на тры-чатыры часткі, якія выкладваем на харчовую плёнку і закручваецца ў выглядзе каўбасных батончыкаў. Калі вы жадаеце надаць стравы святочны выгляд, можна дадаткова загарнуць яго ў фальгу і перавязаць рознакаляровай тонкай аборкай. Пасля гэтага адпраўляем нашу каўбаску на некалькі гадзін у халадзільнік. Перад падачай на стол наразаем яе лустачкамі сярэдняй таўшчыні.

Кандытарская каўбаса, рэцэпт падрыхтоўкі якой мы толькі што апісалі, з'яўляецца досыць каларыйны стравай. У сувязі з гэтым, рэкамендуецца асцярожна ўжываць гэты прадукт людзям, сачыльным за фігурай. Каларыйнасць такога дэсерту складае 460 ккал на 100 грамаў. Што ж тычыцца колькасці порцый, то з паказанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца тры батончыка вагой у 600-700 грамаў кожны.

Як зрабіць кандытарскую каўбасу без пячэння і цукру

Аказваецца, гэта страва можна рыхтаваць не толькі па класічным рэцэпце, выкарыстоўваючы печыва, цукар і / або згушчанае малако. Знаходлівыя гаспадыні прыдумалі, як прыгатаваць шакаладную каўбасу з прадуктаў, якія ёсць у вас пад рукой. Адзін з такіх рэцэптаў мы і прапануем вашай увазе.

Інгрэдыенты для кандытарскай каўбасы

Для падрыхтоўкі дадзенага дэсерту нам спатрэбяцца наступныя прадукты: некалькі засохлых корочек хлеба, 1,5 сталовыя лыжкі натуральнага какава-парашка, 1,5 сталовыя лыжкі фруктозы, папярэдне перемолотой ў блендере ў пудру, 100 мл слівак, невялікі кавалачак сметанковага масла, хоць можна абыйсціся і без яго, так як вяршкі з'яўляюцца самі па сабе ўжо досыць тлустымі.

працэс падрыхтоўкі

Для пачатку частка хлебных корочек ламаем рукамі, а частка здрабнеюць з дапамогай блэндэра. Какава-парашок і пудру з фруктозы змешваем ў асобнай ёмістасці і заліваем распаленага на вадзяной лазні гарачымі сліўкамі. Дадаем хлебныя скарынкі, кавалачак масла і добранька вымешваюць. Атрыманую масу выкладваем на харчовую плёнку або пергамент, заварочваем каўбаскай і адпраўляем у халадзільнік. Праз некалькі гадзін дэсерт можна нарэзаць і падаваць да стала. Гэта страва выдатна спалучаецца з гарбатай ці малаком. Неабходна адзначыць, што дадзены варыянт кандытарскай каўбасы мае насычаны смак какава, а дзякуючы таму што мы выкарыстоўвалі фруктозу і хлеб замест цукру і печыва, дэсерт не з'яўляецца вельмі салодкім. Таму, калі вы лічыце сябе ласуны, то лепш спыніцца на рэцэпты, маецца на ўвазе такія інгрэдыенты, як згушчонка, цукар і печыва.

Кандытарская каўбаса: яшчэ адзін рэцэпт

Калі праз пару гадзін вы чакаеце прыходу гасцей, а ў запасе маецца некалькі пачкаў печыва і какава-парашок, то можна прыгатаваць цудоўны дэсерт на хуткую руку.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі гэтай стравы нам неабходна: паўкіло свежага або сухога печыва (да прыкладу, «Заалагічны» або «Марыя»), 200 грамаў сметанковага масла, шклянку цукру (калі вы з'яўляецеся ласуны, то можна ўзяць і крыху больш), 3 сталовыя лыжкі какавы -порошка, жменю здробненых грэцкіх арэхаў.

Працэс падрыхтоўкі шакаладнай каўбаскі

Для пачатку здрабняем ў ступцы або іншай ёмістасці печыва. Можна рабіць гэта рукамі. Важна, каб печыва не ператварылася ў парашок, а было ў форме невялікіх кавалачкаў. У асобным посудзе змешваем разагрэтае сметанковае масла з какава-парашком і цукрам да адукацыі аднастайнай масы. Дадаем да яе расцёртае печыва і грэцкага арэха. Ўсё добранька змешваем. У выніку ў вас павінна атрымацца аднародная густая маса. Выкладваем яе на цэлафан і згортваем ў форме каўбаскі, пасля чаго адпраўляем на 1-2 гадзіны ў маразілку. Найсмачны дэсерт на хуткую руку гатовы!

Як бачна, кандытарская каўбаса ў хатніх умовах рыхтуецца хутка, проста і не патрабуе выкарыстання дарагіх інгрэдыентаў. Спадзяемся, што нашы рэцэпты спатрэбяцца вам, і вы будзеце радаваць сябе, сваіх хатніх і гасцей найсмачным дэсертам, знаёмым нам з дзяцінства.