Кекс з чорнай парэчкай: рэцэпт прыгатавання смачнага дэсерту

Усе мы любім смачную і духмяную хатнюю выпечку. Адным з самых простых дэсертаў, які па сілах прыгатаваць любой гаспадыні, з'яўляецца кекс. Такую выпечку робяць з самага рознага тэсту і з рознымі варыянтамі начынняў. Сёння прапануем даведацца, як прыгатаваць кекс з чорнай парэчкай. Рэцэпты гэтага ласунка існуюць самыя розныя. Так што вы зможаце выбраць выпечку на свой густ.

Просты кекс з начыннем з парэчак

Гэты рэцэпт з'яўляецца вельмі лёгкім ў падрыхтоўцы. А інгрэдыенты для тэсту напэўна знойдуцца на любы кухні. Вынік жа атрымліваецца вышэй усякіх хвал.

прадукты

Кекс з чорнай парэчкай, рэцэпт якога мы вам прапануем, прадугледжвае выкарыстанне наступных інгрэдыентаў: тры яйкі, цукар - няпоўны шклянку, пяць лыжак смятаны (можна замяніць маянэзам), 100 грамаў сметанковага масла або маргарыну, сода - гарбатная лыжка, трохі воцату для гашэння, паўтара шклянкі мукі, чорная парэчка - паўшклянкі.

працэс падрыхтоўкі

Яйкі расціраем з цукрам. Дадаем смятану або маянэз. Ўводзім гашаную воцатам соду. Алей або маргарын растопліваюць і дадаем у цеста. Ўводзім палову мукі і размешваць, пакуль не разыйдуцца камячкі. Затым засынаем астатнюю частку мукі. Выкладваем ягады. Акуратна змешваем. Цеста выліваць у форму, папярэдне змазаную алеем. Выпякацца наш кекс з чорнай парэчкай павінен каля паўгадзіны (усё залежыць ад вашай духоўкі) пры 180 градусах. Затым вам застанецца толькі дастаць выраб з формачкі і падаць яго на стол! Прыгожы, смачны і духмяны дэсерт гатовы!

Тварогавы кекс з чорнай парэчкай

Прапануем вам яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі смачнага прысмакі да гарбаты. Калі ў вас на кухні маецца трохі чорнай парэчкі і тварагу, то абавязкова паспрабуйце зрабіць кекс па гэтай тэхналогіі.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі гэтага кулінарнага вырабы нам спатрэбіцца па 150 грамаў тварагу, сметанковага масла (можна замяніць маргарынам) і мукі, пара сталовых лыжак халоднай вады, паўтары сталовыя лыжкі крухмалу, 120 грамаў цукру і паўкіло чорнай парэчкі. Што тычыцца тварагу, то ён павінен быць сухім. Калі ж прадукт вільготны, то перад падрыхтоўкай яго варта адціснуць праз марлю, каб выйшла лішняя вадкасць.

інструкцыя

Тварог, алей і муку сячэм да стану буйной крошкі. Дадаем пару лыжак халоднай вады і замешваюць цеста. Падзяляем яго на дзве часткі, раскочваем. Адну частку цеста выкладваем на дно формы. Зверху дадаем ягады, папярэдне змешаныя з крухмалам і цукрам. Накрываем ўсё пакінутым тэстам. Выпякацца такой кекс павінен каля 20 хвілін пры 200 градусах. Атрыманы дэсерт можна пасыпаць цукровай пудрай і падаваць на стол. Прыемнага апетыту!

Кекс на кефіры з чорнай парэчкай

Прыгатаваны па гэтым рэцэпце дэсерт атрымліваецца паветраным, далікатным і духмяным. Цеста тут падобна на бісквітнае, а ягады нададуць выпечцы кіслінку. Такі кекс не толькі выдатна падыдзе для паўсядзённага чаявання - яго не сорамна падаць і на стол падчас прыёму гасцей.

З чаго ж мы будзем рыхтаваць гэты дэсерт? Для таго каб зрабіць кекс па дадзеным рэцэпце, нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: па 1 шклянцы кефіру і карычневага цукру (можна замяніць звычайным белым), 200 грамаў чорнай парэчкі (свежай або замарожанай), пара шклянак мукі, два яйкі, пакецік разрыхляльніка, дробка солі і 1 грам ваніліну. Для вобмешкі гатовага кулінарнага вырабы мы будзем выкарыстоўваць цукровую пудру.

Такім чынам, зоймемся тэстам для нашай выпечкі. Сметанковае масла ці маргарын растопліваюць на павольным агні. Калі яно стане амаль вадкім, дадаем цукар і добранька змешваем. Даем сумесі трохі астыць. У глыбокай місцы злёгку ўзбіваем яйкі. Дадаем кефір, соль, алейна-цукровую масу. Змешваем. Сюды ж прасейваем муку і ванілін. Перашкаджаем, пакуль не разыйдуцца камячкі. У цеста выкладваем ягады і акуратна змешваем. Форму для выпечкі змазваем раслінным алеем. Заліваем у яе цеста. Выпякацца кекс з чорнай парэчкай будзе каля 40 хвілін пры 200 градусах. Аднак за гэтым працэсам трэба ўважліва сачыць, каб ён не прыгарэлым раней часу. Бо духоўкі ва ўсіх розныя. Гатоваму кексу трэба даць трохі астыць. Затым можна выняць яго з формы. Наразаем дэсерт на кавалачкі. Падаваць на стол яго можна з кефірам ці смятанай і свежымі ягадамі. Прыемнага апетыту!

Рыхтуем кекс са парэчкай ў мультиварке

Калі вы з'яўляецеся шчаслівым уладальнікам гэтай кухоннай цуд-памагатыя, то напэўна ведаеце, што з яе дапамогай можна зрабіць масу страў - ад супаў да дэсертаў. Мы ж прапануем сёння высветліць, як прыгатаваць кекс з чорнай парэчкай у мультиварке. На гэта не пойдзе шмат часу, вынік ж абавязкова прыйдзецца да спадобы вам і вашым дамачадцам.

Рыхтаваць дэсерт мы будзем з наступных прадуктаў: чатыры яйкі, шклянка карычневага цукру, пакецік разрыхляльніка, 1 грам ваніліну, шклянку мукі, паўшклянкі чорных парэчак і трохі цукровай пудры для ўпрыгожвання.

Для пачатку ўзбіваем яйкі з карычневым цукрам. У асобную ёмістасць прасейваем муку. Туды ж дадаем ванілін і разрыхляльнік. Змешваем. Затым гэтыя інгрэдыенты высыпаем да яйкам з цукрам. Замешваюць цеста. Яно павінна нагадваць густую смятану. Калі вы плануеце выкарыстоўваць свежую чорную парэчку, то яе варта папярэдне вымыць і прасушыць. Замарожаныя ж ягады можна выкарыстоўваць без папярэдняй апрацоўкі. Чару мультиварки змазваем маслам і выкладваем цеста. Зверху дадаем ягады. Закрываем вечка і рыхтуем у рэжыме «Выпечка» каля 40 хвілін. Час будзе залежаць ад мадэлі вашай мультиварки. Гатовы кекс з чорнай парэчкай застанецца толькі атрымаць з рондальчыкі, перакласці на страву і пасыпаць цукровай пудрай.