Кекс на малацэ: просты рэцэпт. Як прыгатаваць кекс на малацэ

Часам узнікае жаданне папесціць сябе, арганізаваць свята жывата. А часу на тое, каб займацца вытанчанай выпечкай, няма. Але, тым не менш, жаданне з'есці што-небудзь хатняе не знікае. Бо печыва і пернікі з крамы шкодныя па складзе і, чаго граху таіць, надакучылі. Шукаем самыя хуткія і лёгкія спосабы прыгатавання прысмакаў. Сёння мы прапануем вам зрабіць кекс на малацэ, просты рэцэпт. Робіцца ён лёгка, проста і хутка. Выкарыстоўваюцца самыя звычайныя прадукты.

рэцэпт кекса

Нам спатрэбяцца: паўтара шклянкі малака, адзін шклянку цукру, адна пачак - 200 грам - маргарыну ці масла, мука - два з паловай шклянкі, яйкі - дзве штукі, на кончыку нажа - соль, дробка ваніліну, адна гарбатная лыжка соды, гашаная воцатам. Цяпер рыхтуем кекс на малацэ, просты рэцэпт. Змешваем прадукты ў наступнай паслядоўнасці. На агні растае алей, мы тым часам ўзбіваем яйкі з пяском цукровым, затым паступова туды ўліваем малако. Трэба пачакаць, пакуль астыне алей, інакш зварыш вавёркі. Дадалі яго, паволі усыпаць муку. Затым наступае чаргу солі, соды з воцатам, ваніліну. Таксама можаце дадаць дробна нарэзаны чарнасліў, або разынкі, або курагу. Выліваем у змазаную алеем сіліконавую форму. Пры жаданні можаце выпякаць на жалезнай, звычайнай форме. Выпякаецца просты кекс дзесьці 30 хвілін - дакладны час залежыць ад духоўкі. Правяраем гатоўнасць, праткнуўшы выпечку драўлянай палачкай або нажом. У тым выпадку, калі няма слядоў ад тэсту, кекс гатовы. Вымаем з формы, папярэдне астудзіўшы. Робім гэта так. Накрываем бісквіт вялікі талеркай і перагортваем. Затым бярэм прыгожую талерку і яшчэ раз перагортваем. Калі выпечка цалкам астыне, пасыпаем пудрай.

Рыхтуем кекс "Мармуровы"

Для яго трэба: 250 грам масла сметанковага, два з паловай шклянкі мукі, шклянку цукру, сталовая лыжка ванільнага цукру, тры сталовыя лыжкі крухмалу, чатыры яйкі, палова шклянкі малака, тры чайныя лыжкі разрыхляльніка, чвэрць чайнай лыжкі солі, тры сталовыя лыжкі какавы. А цяпер кекс на малацэ. Хатнія рэцэпты тым і характарызуюцца, што атрымліваецца вельмі смачна. Сметанковае масла размягчается, расціраем з цукрам, потым таксама з ванільным. Ўводзім па адным яйкі, змешваем добра. Муку прасейваем, змешваем з соллю, крухмалам і разрыхляльнікаў.

Ўводзім паступова муку ў масляніста-яечную сумесь і змешваем. Дадаем малако і зноў добра змешваем цеста. Затым дзелім яго на дзве часткі і ў адну з іх дадаем какавы. У форму, змазаную маслам, выкладваем цеста светлага колеру, а зверху - цёмны. Змешваючы розныя пласты, акуратна праводзім відэльцам па крузе - атрымаецца мармуровы малюнак. Кекс выпякаць адзін гадзіну пры тэмпературы 180 градусаў. Кекс па гатоўнасці зверху паліваем шакаладам або пасыпаем пудрай з цукру.

Рэцэпт кекса на малацэ

Гэта просты дэсерт, смачны і незвычайна далікатны. Інгрэдыенты: шклянку малака, тры шклянкі мукі, 200 грам цукру, чатыры яйкі, 200 грам масла сметанковага, палова чайнай лыжкі разрыхляльніка, палова шклянкі грэцкіх арэхаў здробненых, 100 грам разынак, адна сталовая лыжка цукровай пудры для прысыпкі. Цяпер рыхтуем кекс на малацэ, просты рэцэпт. Разынкі перабіраем, маім і на 15-20 хвілін заліваем кіпенем. Прасейваем муку і змешваем з разрыхляльнікаў.

Да стану дробкі здрабняем арэхі. Алей сметанковае Растопліваць. Ад жаўткоў які адлучаецца вавёркі. Ўліваем малако ў жаўткі і масу размешваць да аднастайнага стану. Дадаем да вавёрак цукар і ўзбіваем. Робім гэта да адукацыі пышнай пены.

Працягваем рыхтаваць кекс на малацэ

Разынкі пропариваем, абсушваюць, прысыпаем мукой і ў завяршэнне змешваем. Робіцца гэта для таго, каб ліквідаваць ўсю лішнюю вільгаць. Злучаем муку з сумесямі, што мы падрыхтавалі, - бялковай, малочнай - і распаленым сметанковым алеем. Цеста размешваць да растварэння ўсіх камячкоў. Затым дадаваны арэхі, разынкі і яшчэ раз змешваем. Пры выкарыстанні формы з сілікону для выпечкі змочваем яе вадой. Звычайную ж форму змазваем маслам.

У яе Выліваем цеста і ставім у духоўку, якая папярэдне нагрэтая да 180 градусаў. Каб не было расколін па кексу, паўгадзіны выпякаем пры 180 градусах, затым павялічваем да 200. Першыя паўгадзіны духоўку не адчыняем, каб ён не апаў. Калі кекс гатовы, перагортваем на страву. У завяршэнне пасыпаем пудрай цукровай. Просты рэцэпт кекса з малаком выкананы.

Рэцэпт кекса з кіслым малака

Для яго неабходныя: 350 грам пшанічнай мукі, 150 грам масла сметанковага, пясок цукровы - 200 грам, пакецік цукру ванільнага, 250 мл сыраваткі, гарбатная лыжка разрыхляльніка, тры яйкі, чайная лыжка соды, 70 грам курагі, адзін апельсін. Раскажам вам, як робіцца кекс на малацэ, просты рэцэпт. Сметанковае масла размягчается з цукрам і ўзбіваем дзве хвіліны міксерам. Потым, працягваючы ўзбіваць, дадаем па адным яйкі. Затым усыпаць цукар ванільны і памяранцавую цэдру, нацёршы яе на тарцы дробнага памеру. Прасейваем муку, змешваем яе з разрыхляльнікаў і содай. Пасля чаго змешваем яе паступова з падрыхтаванай масай, змяняючы месцамі кіслае малако і муку. Затым выкладваем у цеста курагу, здрабніўшы яе, і змешваем усё зноў. Сметанковым алеем змазваем форму для выпечкі і притрушиваем злёгку пакутай. Цеста выкладваем у форму, затым - у духоўку на 50-60 хвілін пры 180 градусах. Гатовую слодыч з формы не дастаем, даем астыць. Затым на плоскае страва перагортваем і паліваем распаленым шакаладам. Добра засвоілі, як прыгатаваць кекс на малацэ?

Кекс шакаладны на малацэ

Яшчэ, для замацавання выніку, робім кекс на малацэ з шакаладу. Патрабаваныя інгрэдыенты: па два шклянкі мукі і цукру, тры сталовыя лыжкі какавы, шклянку малака, чатыры яйкі, шклянка алею расліннага, гарбатная лыжка соды. Такім чынам, кекс на малацэ, рэцэпт падрыхтоўкі. Ўзбіваем курыныя яйкі з цукрам, дадаваны какава і просеянную пакуту, змешваем. Далей ўліваем малако і алей. Да знікнення ўсіх камякоў перашкаджаем. Соду гасім воцатам і дадаем таксама. Змазваем маслам форму і цеста выліваць у яе. Ставім у духоўку і выпякаем каля 45 хвілін, выставіўшы тэмпературу 180 градусаў. Пасля астывання кекс можна паліць добра распаленым шакаладам. Выкарыстоўваючы гэты рэцэпт, вы можаце прыгатаваць смачны кекс на малацэ ў мультиварке. З гэтай мэтай цеста пералівалі ў чару нашай мультиварки, затым выбіраем спецыяльны рэжым "выпечка". 60 + 30 хвілін - час падрыхтоўкі. Кекс нельга даставаць, пакуль ён цалкам не астыне.