Кекс на раслінным алеі: хатнія рэцэпты

Кекс на раслінным алеі - выдатны варыянт хатняй выпечкі, не якая прадугледжвае вялікіх выдаткаў часу. Прапануем тры рэцэпту з рознымі дадатковымі інгрэдыентамі. Застаецца толькі пажадаць вам поспехаў у кулінарнай справе!

Кекс на раслінным алеі: рэцэпт для мікрахвалёўкі

Спіс прадуктаў:

• адно яйка;
• па 4 арт. л мукі (пшанічнай), цукру і нятлустага малака;
• раслінны алей (без паху) - хопіць 3 арт. л;
• какава ў выглядзе парашка - 2-3 ч. л.

працэс падрыхтоўкі

У міску разбіваем яйка. Ўліваем алей і малако. Ўзбіваем з дапамогай звычайнай відэльцы або венца. Дадаем какавы. Зноў ўзбіваем. Засынаем у міску белы цукар. Яшчэ раз ўзбіваем. Амаль няма чаго дадаць муку і щепоточку солі. Усе гэтыя інгрэдыенты варта добранька змяшаць. Прыгатаванае намі цеста наліваем у адмысловы посуд для ЗВЧ-печаў, запоўніўшы 2/3 яе аб'ёму. Ставім у мікрахвалёўку на 3 хвіліны. Гатовы шакаладны кекс паліваем згушчаным малаком або фруктовым джэмам. І шмат радасці чаявання!

Посны варыянт кекса (без яек)

Неабходныя інгрэдыенты:

• апельсінавая або цытрынавая цэдра;
• 120 г белага цукру;
• гарачая вада - 150 мл;
• рафінаваны алей - 4 ст. л .;
• ванільны цукар - дастаткова аднаго пакуначка;
• 0,2 кг мукі (гатунак не важны);
• жменю разынак (можна замяніць шакаладнымі кроплямі ці ягадамі);
• 10 г разрыхляльніка.

падрабязная інструкцыя

1. Ўключаем духоўку, усталяваўшы 200-градусную тэмпературу. А пакуль яна выграваецца, мы падрыхтуем посныя кексы.
2. У чайніку подогреем (але не кіпяцім) азначанае вышэй колькасць вады.
3. У міску з просеянной мукой паступова засынаем цукар, разрыхляльнік і ваніль. Туды ж дадаем прапушчаную праз тарку цэдру памяранца (цытрыны).
4. У асобным посудзе злучаем алей з гарачай вадой. Адразу ж ўліваем гэтую сумесь у міску, у якой знаходзяцца цукар, цэдра і іншыя інгрэдыенты. Змешваем сталовай лыжкай. Засталося ўнесці апошні штрых ў працэс падрыхтоўкі цеста - дадаць у масу разынкі, шакаладныя кроплі ці свежыя ягады. Яшчэ раз усё змешваем. Калі ў якасці начыння вы хочаце бачыць разынкі, то абавязкова абкачайце яго ў пакуце, а потым кладзіце ў цеста.
5. Дастаем форму для выпякання. Вы можаце прыгатаваць адзін вялікі кекс на раслінным алеі. Для гэтага спатрэбіцца круглая ці прастакутная форма. Мы ж вырашылі выпякаць невялікія кексы. Падрыхтаваныя формачкі на ¾ аб'ёму запаўняем тэстам. Будучыя кексы прыбіраем у гарачую духоўку на 15 хвілін. Затым адкрываем дзверцы. Правяраем гатоўнасць выпечкі драўлянай пожагах. Яе трэба ўторкнуць у сярэдзіну кекса. Дастаем шпажку і глядзім - калі яна сухая, то можна адключаць агонь і здабываць формачкі. Кексики падаем на стол не адразу, а праз 10-15 хвілін. Акуратна вымаем іх з формачак, выкладваем на плоскае страва вялікага дыяметра. Выпечку зверху можна вышмараваць крэмам або прысыпаць цукровай пудрай.

Пышны кекс на кефіры і раслінным алеі

Прадуктовы набор:

• два яйкі;
• белы цукар і кефір (любой тлустасці) - па адной шклянцы;
• 1,5 ч. Л. разрыхляльніка;
• па 2/3 шклянкі арэшкаў (асарці з арахіса) і масла расліннага (без паху);
• мука - пара шклянак.

На шакаладны штрейзель:

• какава ў выглядзе парашка і белы цукар - па 2 арт. л .;
• 50-грамовы кавалачак алею сметанковага (маргарыну);
• мука - хопіць паловы шклянкі.

практычная частка

1. У місцы злучаем распалены кавалачак маргарыну з мукой, какава-парашком і цукрам. Размешваць да адукацыі дробкі, выкарыстоўваючы звычайную відэлец. Такім чынам, шакаладны штрейзель гатовы. Пакуль прыбіраем яго ў бок.
2. Цяпер нам трэба зрабіць кефірнай цеста. Бярэм глыбокую шкляны посуд. Разбіваем ў яе яйка. Засынаем патрэбным колькасцю цукру. Пачынаем ўзбіваць венцам. Затым ўліваем кефір, засыпаем муку і разрыхляльнік. Дадаем яшчэ адзін інгрэдыент - раслінны алей. Змешваем. Таксама трэба трохі ўзбіць ўсё гэта. У атрыманае цеста ўводзім арэхі (здрабнець іх не трэба).
3. Салодкую кефірнай-яечную масу акуратна пералівалі ў сіліконавую або металічную форму, дно якой было папярэдне апэцкаць алеем. Зверху пасыпаем шакаладным штрейзелем.
4. Форму разам з змесцівам адпраўляем у гарачую духоўку. Пры 180-200 ° C кекс на раслінным алеі і кефіры будзе выпякацца не менш 40-45 хвілін. За гэты перыяд часу ён павялічыцца ў аб'ёме ў 1,5-2 разы. Такі пышны і духмяны дэсерт прыйдзецца па душы вашым дамачадцам або гасцям.

У заключэнне

Прыгатаваць кекс на раслінным алеі зможа нават школьніца. Трэба толькі выразна прытрымлівацца інструкцый, размешчаных у артыкуле.