Куры-грыль: каларыйнасць і падрыхтоўка ў хатніх умовах

Смачныя і апетытныя куры-грыль, каларыйнасць якіх досыць высокая, можна не толькі набываць у крамах і кіёсках хуткага харчавання, але і зрабіць самастойна ў хатніх умовах. Аднак для гэтага неабходна мець спецыяльны бытавой электрычны прыбор, які прызначаны для падрыхтоўкі страў пры дапамозе моцных патокаў гарачага паветра.

Такім чынам, як рыхтуецца курыца-грыль ў аэрогриле? Рэцэпты прыгатавання глядзіце ў артыкуле і выбірайце, які прыйдзецца па густу.

Рэцэпт № 1 - просты, з маянэзам

Неабходныя інгрэдыенты:

• цэлая курыная тушка - 1 штука;
• свежы часнык - 2 зубчыка;
• аджыка - 2 вялікія лыжкі;
• маянэз тоўсты - 140 г;
• соль павараная - па жаданні.

працэс падрыхтоўкі

Куры-грыль, каларыйнасць якіх мы разгледзім крыху ніжэй, пажадана рыхтаваць толькі з астуджаных тушак. Пры гэтым мяса птушкі можна браць як цалкам, так і асобнымі часткамі (бедрышки, грудкі, галёнкі, крылцы). Тушку варта старанна спаласнуць у прахалоднай вадзе і выдаліць з яе ўсе непатрэбныя элементы (вантробы, жорсткія кончыкі крылцаў і гэтак далей). Пасля апрацоўкі мяса рэкамендуецца прыступіць да падрыхтоўкі духмянага марынаду. Для гэтага ў невялікай місцы патрабуецца змяшаць тоўсты маянэз, цёрты свежы часнык, аджыка і павараную соль. Атрыманай сумессю неабходна цалкам апэцкаць курыцу, а затым даць ёй выдужацца 3-4 гадзіны.

Неабходна ўнесці некаторую яснасць пра такое ўласцівасць стравы, як каларыйнасць. Куры-грыль стануць больш пажыўнымі не толькі ад таго, што ў іх будзе шмат тлушчу ў тушцы птушкі, але і ад таго, што вы яе замочыце ў адпаведным марынадзе.

Пасля таго як курыца ўбярэ ў сябе рэзкі соус, яе неабходна пакласці на сярэднюю краты аэрогриля, выставіўшы пры гэтым тэмпературу і абдзіманне на максімальнае значэнне. Рыхтуецца такое страва на працягу 35-45 хвілін.

Рэцэпт № 2 - духмяны, з цытрынавым сокам

Неабходныя інгрэдыенты:

• цэлая курыная тушка - 1 штука;
• свежы часнык - 2 зубчыка;
• мёд - сталовая лыжка;
• свежая зеляніна - вялікі пучок;
• цытрына - 1 цэлы фрукт;
• кары і чырвоны перац - па гусце;
• соль павараная - па жаданні.

працэс падрыхтоўкі

Духмяныя куры-грыль, каларыйнасць якіх крыху менш, чым у папярэдняга стравы з маянэзам, таксама варта пачынаць рабіць з апрацоўкі тушкі. Пасля гэтага неабходна ў асобным посудзе змяшаць вялікую лыжку мёду, цёртыя зубчыкі часныку, нашаткаваную зеляніна, павараную соль, кары, перац і свежевыжатый сок цытрыны. Атрыманай сумессю патрабуецца ўнутры і звонку апэцкаць курыцу, а затым паставіць яе ў халадзільнік на пару гадзін. Далей мяса неабходна выкласці ў аэрогриль і рыхтаваць яго там прыкладна 35-45 хвілін.

Правільная падача да стала

Выконваючы ўсе вышэйапісаныя дзеянні, вы абавязкова атрымаеце такое смачнае і апетытнае страва, як сакавітыя куры-грыль. Каларыйнасць першай стравы складае прыкладна 210 калорый на 100 г, а другога - трохі менш: 200 энергетычных адзінак. Падаваць такі абед да стала рэкамендуецца разам з гарнірам, які можна зрабіць з бульбы, капусты, рысу, гароху, грэчкі, макароны, спагецці і інш. Таксама духмяную курыцу, прыгатаваную ў аэрогриле, можна паднесці гасцям са свежымі парэзанымі гароднінай, кропам, пятрушкай, лукам-пореем або зялёнымі лісточкамі салаты.