Механічная соковыжималка.Просто і нядорага

Пераацаніць значэнне садавіны, цытрусавых, гародніны, зеляніны як крыніц карысных рэчываў, мікраэлементаў і вітамінаў для чалавека немагчыма. Яны абавязкова павінны быць у меню кожны дзень. Асабліва карысныя садавіна і гародніна ў волкім выглядзе і свежевыжатые сокі з іх. У сем'ях з маленькімі дзеткамі, пажылым людзям, для якіх крыніцы вітамінаў даводзіцца дробна нарэзаць, церці на тарцы, зручна, ды проста неабходна, мець сокавыціскалку.

Напой або вітамінавы сок

Па-сапраўднаму карысныя, вітамінныя сокі можна атрымаць толькі ў хатніх умовах. А калі ў вашай сям'і ёсць дача або садовы ўчастак, гэта яшчэ адзін важкі аргумент на карысць набыцця памочніцы для перапрацоўкі ўраджаю ў сокі, пюрэ, ікру і іншыя смачныя карыснасці. Многія электрычныя прадстаўнікі гэтага віду тэхнікі для кухні з высокім ККД вялікія і выклікаюць павагу, але для пары шклянак апельсінавага або яблычнага соку ў дзень гэтыя агрэгаты нагадваюць гармату для вераб'ёў. Ім заўсёды патрэбен крыніца электраэнергіі, на мыццё і зборку сыходзіць шмат часу, займаюць нямала месцы. А яшчэ ёсць істотны мінус: рухальныя часткі універсальных сокавыціскалак моцна разаграваюцца і аддаюць цяпло сокам. Вядома, што ўжо пры тэмпературы сорак пяць градусаў гародніна і садавіна губляюць больш за палову вітаміна С і іншых мікраэлементаў. Для кансервацыі на зіму гэта не мае значэння, тут прадукты ў любым выпадку падвяргаюцца тэрмаапрацоўцы, а вось для правільнай вітамінавай сокотерапии гэта істотны аргумент супраць электрапрыбораў. Значыць, патрэбна добрая сокавыціскалка ручная: механічная, шнековый.

Якую лепш выбраць

Каб зрабіць правільны выбар і купіць на самой справе карысны прыбор, трэба вызначыцца як мінімум па двух пытаннях.

• Сокі з якой садавіны ці гародніны вы будзеце рабіць?
• Як часта і ў якім аб'ёме?

Каб раніцай выпіць шклянку мандарынавы або грейпфрутового соку , механічная шнекового сокавыціскалка не патрэбна. Ручной прэс бескарысны і неэфектыўны для цвёрдых гародніны тыпу морквы, буракоў. Пры жаданні зрабіць запас таматнага соку на зіму прэс нават у пэўным сэнсе небяспечны для кухні: ад пырскаў сакавітых пладоў могуць пацярпець сцены і мэбля. Тут як раз патрэбна механічная сокавыціскалка для таматаў, магчыма, як насадка да звычайнай шнекового мясасечцы.

ручныя сокавыціскалкі

Самы просты варыянт - гэта сокавыціскалкі як чары з асадкамі ў выглядзе конусу з дробнымі або буйнымі шыпамі, рэбрамі. Каб атрымаць шклянку жыватворнай вітамінавага нектара, дастаткова двух апельсінаў; ці апельсін, мандарын і палоўка цытрыны; ці буйны грэйпфрут. Магчымыя варыяцыі на розныя густы. Цытрусавыя добра мыюць, разразаюць напалам. Кожную палову пракручваюць на конусе. Лепш выбіраць такія сокавыціскалкі, дзе ёсць некалькі асадак пад плён розных памераў і спецыяльная верхняя насадка для зручнага іх ўтрымлівання пры прагортцы. Сок можа сцякаць па лагчынцы адразу ў шклянку або праз адтуліны ў конусе трапляць у мерны посуд прыбора. Трэба звяртаць увагу на памеры адтулін. Ад гэтага залежыць, колькі мякаці будзе ў соку. Гэтая простая і недарагая рэч павінна быць у кожнай гаспадыні, нават калі яна ўладальніца універсальнага кухоннага мультикомбайна. Гэта, на наш погляд, самы няцяжкі і зручны варыянт для атрымання шклянкі ранішняга Фрэша з цытрусавых.

Проста як прэс

Для больш маштабных выпадкаў эфектыўна і хутка можна атрымаць сок з апельсіна ці граната з дапамогай прэсавай сокавыціскалкі. Сучасны бум здаровага ладу жыцця, можна сказаць, вымусіў многія бары, кафэ, прадпрыемствы хуткага харчавання, крамы мець у сваім арсенале менавіта такога выгляду прыборы для вырабу папулярных сярод наведвальнікаў вітамінных кактэйляў. Многія бармэны ператвараюць гэты працэс у зачаравальныя дзейства. Такая механічная сокавыціскалка будзе карыснай і на вашай кухні. Дадому таксама лепш выбіраць прыборы з прафесійных брэндаў. Яны не нашмат даражэй, але затое надзейней, ўстойлівей, больш эфектыўна, дэталі выкананы з якасных неокисляющихся матэрыялаў. Такой прэс паслужыць аздараўленні не аднаго пакалення ў вашай сям'і. Бываюць вертыкальныя і гарызантальныя канструкцыі, але прынцып просты і аднолькавы. Адна частка цісне на іншую з дапамогай рычага. Тая, на якую ціснуць, яшчэ выконвае функцыю фільтра, праз які праходзіць сок. Незалежна ад мадэлі, прэсы займаюць мала месца на кухні, іх проста мыць.

шнековые сокавыціскалкі

Больш складаную канструкцыю мае шнекового тыпу механічная сокавыціскалка для таматаў і іншых сакавітых тонкокорых пладоў. Працуе яна па прынцыпе звычайнай мясасечкі і часта ідзе ў выглядзе дадатковых асадак да яе. Але лепш выбіраць прыбор прамога прызначэння, бо у гэтым выпадку добрасумленныя вытворцы клапоцяцца пра захаванасць пажыўных рэчываў і вітамінаў пры перапрацоўцы гародніны, садавіны, зеляніны і выконваюць усе ўнутраныя дэталі з трывалага харчовага пластыка і нержавеючай паліраванай сталі.

Механічная сокавыціскалка шнекового тыпу мае высокі ККД пры перапрацоўцы цвёрдых гатункаў гародніны. Праўда, у гэтым выпадку спатрэбіцца больш ручной сілы. Дачнікам не прывыкаць: калі хапіла сіл вырасціць добры ўраджай, то ўжо захаваць яго на зіму з такой памочніцай сапраўды атрымаецца!