Рулька свіная ў мультиварке - смачнае і духмянае другая страва

Рулька свіная ў мультиварке атрымліваецца вельмі мяккай і смачнай. Але перш чым змясціць у чару кухоннага прылады мяса на костачцы, яго варта абавязкова вытрымаць у марынадзе некалькі гадзін. Так свініна стане яшчэ больш духмянай і сакавітай.

Рулька свіная ў мультиварке: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Кампаненты для другога стравы:

• ёдаваная соль дробная - па асабістым меркаванні;
• зубкі часныку вялікія - 5-6 шт .;
• свіная рулька замарожаная або свежая - 1-2 шт. (Па ліку членаў сям'і);
• перац духмяны молаты (чорны ці чырвоны) - дадаваць па асабістым меркаванні;
• сушеный базілік - 1 дэсертная лыжачка;
• алей сланечнікавы - некалькі вялікіх лыжак.

Апрацоўка мясной інгрэдыента

Такім чынам, рулька свіная ў мультиварке. Так як чаша прылады мае адносна невялікі аб'ём, то і гэты інгрэдыент варта набываць адпаведных памераў. Далей мяса на костачцы патрабуецца пацерці металічнай шчоткай або вострым нажом. Пасля гэтага свініну рэкамендуецца апусціць у прахалодную ваду і вытрымаць у ёй не менш за паўтары гадзіны. Такая працэдура не толькі пазбавіць скурку ад усёй наяўнай бруду, але і зробіць прадукт больш мяккім і сакавітым.

Марынаванне мясной інгрэдыента

Прыгатаваць свіную рульку ў мультиварке досыць лёгка. Але перад тым як змясціць мясной кампанент у чару, яго варта абавязкова закрасіць духмянымі спецыямі. Для гэтага ў скурцы рулька патрабуецца зрабіць некалькі надрэзаў, а затым змясціць у іх нашаткаваны тонкімі пласцінкамі часнык. Далей мяса неабходна нацерці дробнай ёдаванай соллю, духмяным молатым перцам і сушеным базілікам. У такім складзе свініну пажадана пакінуць у баку на 60-150 хвілін. За гэты непрацяглы час рулька ўбярэ ў сябе водары спецый, стане больш смачнай і сакавітай.

фарміраванне стравы

У працэсе тэрмічнай апрацоўкі рулька свіная ў мультиварке абавязкова дасць свой сок. І каб прыгатаваць такую страву ва ўласным булёне, рэкамендуецца выкарыстоўваць кулінарную фальгу. Яе неабходна заслаць на стол, затым размясціць на ёй замарынаваных мяса, абліць яго невялікай колькасцю алею і шчыльна загарнуць. Далей скрутак з рулькай патрабуецца змясціць у чару кухоннага прыстасаванні.

Тэрмічная апрацоўка другой стравы

Рулька свіная ў мультиварке павінна рыхтавацца ў праграме выпечкі на працягу двух гадзін. За гэты час брыкет з мясам пажадана некалькі разоў перавярнуць. Так свініна падсмажыцца з усіх бакоў, што зробіць яе больш смачнай і сакавітай. Пасля таго як кухоннае прылада завершыць сваю праграму, рульку варта акуратна дастаць з чары (каб сок не выліўся), выняць з фальгі і выкласці на вялікую талерку.

Як правільна падаваць мяса да стала

Свіную рульку, запечаную ў мультиварке, варта падаваць да стала ў гарачым стане. Таксама да такога мяса рэкамендуецца прыгатаваць якой-небудзь гарнір. Каб макаронныя або крупяныя вырабы, тушаная ці вараная гародніна не былі занадта сухімі, іх пажадана трохі абліць булёнам з фальгі. Варта адзначыць, што рулька, прыгатаваная па прадстаўленым рэцэпце, атрымліваецца вельмі мяккай і добра аддзяляецца ад касцей.