Суніца, працёртая з цукрам: рэцэпт прыгатавання свежага варэння

Суніца, працёртая з цукрам (рэцэпт будзе разгледжаны далей), уяўляе сабой смачны свежы дэсерт, які узбагачаны вітамінамі і карыснымі рэчывамі. Варта асабліва адзначыць, што такую нарыхтоўку можна рабіць не толькі для імгненнага ўжывання, але і захоўваць яе ўвесь доўгі зімовы сезон у маразільнай камеры.

Суніца, працёртая з цукрам: рэцэпт прыгатавання

Патрабаваныя кампаненты для стравы:

• пясок цукровы - 1 кг;
• суніца свежесобранных - 1,3 кг.

Правільны выбар ягад

Працёртая суніца (рэцэпты нарыхтовак прадстаўленыя ў гэтым артыкуле) атрымліваецца асабліва смачнай, калі такое варэнне зрабіць з свежесорванных ягады. Пры гэтым пажадана збіраць плады буйных памераў і максімальна чырвоныя. Бо калі прыгатаваць дэсерт на зіму з зялёнай суніцы, то ён атрымаецца кіслявым і вельмі хутка сапсуецца.

Апрацоўка асноўнага кампанента

Суніца, працёртая з цукрам, рэцэпт якой не прадугледжвае тэрмічнай апрацоўкі, робіцца толькі пасля таго, як будуць старанна вымытыя усе сабраныя ягады. Іх варта перабраць, ачысціць ад пладаножкі, а затым добра памыць у халоднай вадзе, выкарыстоўваючы друшляк. Далей асноўны інгрэдыент неабходна цалкам пазбавіць вадкасці.

Працэс падрыхтоўкі свежага варэння

Пасля таго як ягады будуць апрацаваны, іх варта часткамі выкласці ў блендер, засыпаць невялікай колькасцю цукровага пяску і здрабніць у аднастайную кашыцу на самай вялікай хуткасці. Далей пюрэ з суніцы патрабуецца размеркаваць па пластыкавых слоічак і змясціць у маразільную камеру. У такім стане свежае варэнне можа захоўвацца на працягу доўгага часу. Калі ж вы разлічваеце з'есці прыгатаваны дэсерт з ягады ў бліжэйшыя тыдні, то яго патрабуецца раскласці па шкляных слоічак і паставіць у халадзільную камеру.

Як правільна падаваць да стала свежае варэнне з ягады

Суніца, працёртая з цукрам, рэцэпт якой прадстаўлены ў дадзеным артыкуле, падаецца да стала ў размарожаную выглядзе. У зімовы сезон такі ласунак добра ўмацуе вашу імунную сістэму, так як у ім захоўваюцца ўсе карысныя элементы і рэчывы. Падаваць гэты дэсерт членам сям'і едзе разам з гарачай гарбатай, булачкамі, блінамі.

Карысная інфармацыя

Тых гаспадынь, якія любяць збіраць летам лясныя ягады, вельмі часта цікавіць пытанне аб тым, як захаваць суніцу ў хатніх умовах, каб у зімовы сезон яе можна было выкарыстоўваць у якасці начыння для пірагоў або піражкоў. Варта адзначыць, што нічога складанага ў гэтай працэдуры няма. Для гэтага сабраныя ягады патрабуецца перабраць, пачысціць, памыць і высушыць папяровымі ручнікамі. Апрацаваную суніцу неабходна выкласці ў поліэтыленавы мяшок, а затым змясціць у маразільную камеру. Такая працэдура дазволіць захаваць усе карысныя ўласцівасці ягад і паласавацца імі ў халодны сезон. Дарэчы, з размарожанай суніцы можна не толькі спячы пірагі, але і зрабіць свежае варэнне, перацёршы разам з цукровым пяском, як было апісана ледзь вышэй.