Як прыгатаваць кумпячкі з бульбай у духоўцы

Сапраўднай гаспадыні заўсёды хочацца, каб яе стравы падабаліся ўсім і каб яе заўсёды хвалілі. Таму, даводзіцца прыдумляць новыя пачастункі, пастаянна эксперыментаваць з закускамі. Можна сказаць, што падрыхтоўка любога блюда-- гэта сапраўднае мастацтва. Многія любяць рыхтаваць курыцу. Мабыць, гэта выдатны прадукт, з якога можна прыгатаваць выдатную закуску як да святочнага стала, так і для сямейнага вячэры. А кумпячкі з бульбай у духовке-- гэта самая папулярная страва з курыцы, для падрыхтоўка якога вам спатрэбіцца мінімум цярпення, але атрымаеце велізарнае колькасць задавальненне і ўзрушаючага густу.

Такім чынам, што вам трэба ведаць? Смажаныя кумпячкі з курицей- страва дастаткова распаўсюджанае, аднак, у кожнай гаспадыні свой рэцэпт. Таму, нават адна чайная лыжка солі можа цалкам змяніць увесь густ. Вось чаму, вам не трэба хвалявацца і пастаянна треннироваться, каб знайсці свой смачны рэцэпт. Тэхніка падрыхтоўкі кумпячкі з бульбай у духоўцы ў кожнай гаспадыні свая, праўда, ёсць сёе-тое агульнае ва ўсіх. Прадукты выкладваюць шчыльна адзін да аднаго, каб сокам протитывалось талерку. Старайцеся выкладваць усё ў наступным парадку: спачатку кумпячкі, а затым наразанне бульбу. Зверху пасыпце соллю і спецыямі. Некаторыя гаспадыні дадаюць туды таксама нацёртую моркву і нарэзаны лук. Гэта надасць стравы яшчэ больш густу і водару.

Аднак, каб прыгатаваць смачнае кумпячкі з бульбай у духоўцы, вам неабходна ведаць некалькі хітрасцяў. Напрыклад, незалежна ад таго, у якой посудзе вы збіраецеся рыхтаваць кумпячкі: сковородка або бляху, яна павінна быць абавязкова чыстай. Пастаўце посуд у духоўку, каб яна высахла і нагрэлася, а затым выкладзеце прадукты на посуд. Каб страва атрымалася больш вострым, пасыпайце кожны пласт прадуктаў спецыямі і соллю. Так, напрыклад, як толькі вы выкладзеце курыцу, пасыпце яе соллю і прыправамі. Затым выкладзеце бульбу і таксама дадайце спецыі. Цяпер вы ведаеце, як пасмажыць кумпячкі ў духоўцы, але прыгатуйцеся да таго, што з першага разу вы можаце і не атрымаць жаданы вынік.

Ёсць яшчэ некалькі спосабаў таго, як прыгатаваць смажаныя кумпячкі ў духоўцы. напрыклад, кумпячкі з бульбай ў хрумсткай паніраванні. Для гэтага вам трэба будзе рыхтаваць бульбу і курыцу паасобку. Такім чынам, выкладзеце на бляху гародніна з аднаго боку, а мяса - з другога. Але перад тым, як запякаць, кумпячкі неабходна замаріновать ў маянэзе са спецыямі. Хай мяса помаринуетсяв працягу гадзіны або двух, а потым абкачайце кумпячкі ў сухарах. Цяпер бляху можна спакойна адпраўляць у духоўку на паўгадзіны (магчыма, крыху даўжэй) пры тэмпературы не менш, чым на 250 градусаў. Уся хараство падрыхтоўкі кумпячкі з бульбай у духоўцы заключаецца ў тым, што вы зможаце пакінуць бляху ў духоўцы і заняцца сваёй справай. Вам не трэба будзе бегаць кожныя дзесяць хвілін на кухню і змешваць блюдоили пераварочваць яго. Акрамя таго, вам не трэба турбавацца, што страва прыгарыць. Ужо праз некалькі хвілін вы адчуеце прыемны водар запечанай курыцы. Калі страва будзе гатова, пасыпце яго зелянінай (пятрушкай, кропам, цыбулькай). Гэта надасць яму больш водару і зробіць яго апетытней. Для такога стравы выдатна падыдзе белае віно, хоць, і чырвонае віно выдатна падкрэсліць густ стравы.

Такім чынам, цяпер вы ведаеце некалькі спосабаў, як прыгатаваць смажаныя кумпячкі ў духоўцы, аднак, не хвалюйцеся, калі першая страва атрымаецца ў вас не такім, як вы чакаеце. Магчыма, вам здасца, што прыправаў не хапае, не хвалюйцеся. Гэта страва можна досолить пасля падрыхтоўкі. Калі страва паставіце на стол, прыгатуйцеся выслухаць хвалу, а можа і парады. Памятаеце, што ўсё прыходзіць з вопытам. Так, прыгатаваўшы некалькі разоў кумпячкі ў духоўцы, вы ўбачыце, што нават ўмелыя кухары пачнуць вам зайздросціць.